Аскорбінова кислота
Колись давно аскорбінова кислота (вітамін С) спочатку в нижчих, а потім і в вищих тварин активізувала все динамічні процеси, необхідні для життя. Саме вона вдихнула в життя рух.
Вітамін С бере участь у виконанні двох найголовніших завдань в організмі: забезпечення імунного захисту і психічну стабілізацію. У дії імунної системи вітамін С є ворогом всіх вірусів, збудників хвороб, паразитів, бактерій і головне - вільних радикалів. А оскільки вони ведуть людини до старості і, в оконцовке, до смерті, то вітамін С відмінно підтримує життєві сили людини.
У психічній сфері аскорбінова кислота сприяє виробленню гормонів, за допомогою яких акумулюються всі наші відчуття. Чималу, а може і основну роль у формуванні гарного настрою людини відіграє саме аскорбінова кислота. Вона також сприяє виробленню гормонів росту. стресу, статевих гормонів і ін.
Великі творіння мистецтва, ідеї, геніальні плани і проекти завжди народжувалися тільки за участю бета-ендорфіну або норадреналіну, і тут теж особливу роль грала аскорбінова кислота.
Вітамін С також впливає на регуляцію згортання крові, нормалізацію проникності капілярів, і має протизапальну і протиалергічну дію.
Доведено. що через вже 30 хвилин після прийому багатих вітаміном С продуктів в організмі в 6 разів збільшується виробництво колагену. Тому якщо ми вживаємо чимало аскорбінової кислоти, наша шкіра залишається здоровою, еластичною і гладкою.
Застосування. Отже, показання до підвищеного прийому вітаміну С наступні:
- період активного росту,
- періоди вагітності та годування груддю,
- важкі фізичні навантаження,
- перевтоми,
- періоди одужання після важких захворювань,
- підвищений ризик розвитку інфекційних захворювань,
- геморагічний діатез,
- різного роду кровотечі,
- передозування антикоагулянтів,
- інфекційні захворювання та інтоксикації,
- нефропатія вагітних,
- захворювання печінки,
- хвороба Аддісона,
- переломи кісток і вялозажівающіе рани,
- дистрофія.
Вітамін С міститься. Величезна кількість вітаміну С містять рослинні продукти, такі як овочі листові зелені, цитрусові, диня, чорна смородина. помідори. суниця, болгарський перець, яблука і багато інших.
Для профілактики гіповітамінозу використовують також плоди шипшини, багаті вітаміном С.
Виготовлення настою з плодів шипшини: 10 г плодів залийте 200 мл гарячої води, і готуйте на водяній бані, накривши кришкою, приблизно чверть години, потім при кімнатній температурі охолодіть і процідіть. Відіжміть залишок сировини і долийте кип'яченої води до позначки 200 мл. Настій приймають по півсклянки після їди 2 рази на день. Дітям - по третині склянки на прийом. Для смаку можна додати цукор.
Однак потрібно знати. що занадто сильна передозування аскорбінової кислоти може призвести до таких наслідків:
- При прийомі дуже великих доз може розвинутися діарея.
- Якщо вітамін С приймають у великих дозах разом з аспірином, може виникати подразнення шлунка, і як наслідок, виразка.
- Аскорбінова кислота сприяє поглинанню алюмінію в кишечнику, і так як надлишок алюмінію дуже токсичний, не варто приймати одночасно високі дози аскорбінової кислоти і препарати алюмінію.
- Високі дози вітаміну С (від 1 г) змінюють здатність засвоєння вітаміну B12 з їжі, що призводить до дефіциту вітаміну B12. Тому при прийомі великих доз вітаміну С необхідно періодично контролювати в крові рівень вмісту вітаміну B12.
- При вагітності також не рекомендується прийом надлишкових доз вітаміну С, інакше у плода виникає залежність.
- Не слід захоплюватися вітаміном С людям з високою згортанням крові, тромбофлебітом і схильністю до тромбозу, а також при захворюваннях на цукровий діабет, так як аскорбінова кислота пригнічує в підшлунковій залозі функції інсулярного апарату.