Антильський огірок характеристика і корисні властивості овоча
Головна> Овочі> Антильський огірок: характеристика і корисні властивості овоча
Ангурия: ботанічний опис
Ангурия - ліана з повзучими стеблами. У висоту ліана може досягати до 4 метрів. Плоди ангурии невеликі - до 10 см в довжину і 4 см в діаметрі. На вигляд це опуклі циліндричні плоди з колючками. Колючки масивні. Середня вага огірка становить 50 - 80 р.Молоди плід має зелене забарвлення із зовнішнього боку, в момент повного дозрівання забарвлення змінюється на жовтий або помаранчевий колір.
Для вирощування ангруріі потрібні воістину тропічні умови, а саме висока вологість і температура. Зростає овоч на відкритих ґрунтах, не любить тінь. Листя Антильська огірка великі, серцеподібні. Вони нагадують листя гарбуза або кавуна.
Хімічний склад Антильська огірка
Ангурия - цінний продукт. До складу овоча входить велика кількість вітамінів і мінеральних речовин. Крім того Ангурі містить до 90% води, клітковину, золу, цукри, органічні кислоти. Такий склад робить овоч цінних для харчових потреб.
Докладний склад ангурии
Ангурия: корисні властивості для організму
Овоч цінується не тільки через незвичайний зовнішній вигляд і смакові якості, але також через користі, яку він дає нашому організму:
- Нормалізує обмін речовин. Вода і органічні кислоти, які містяться в овочі, сприяють нормалізації обмінних процесів в організмі.
- Зміцнює імунітет. Регулярне вживання в їжу Антильська огірка в свіжому вигляді постачає організм необхідними вітамінами та іншими поживними речовинами. Щоденний запас вітамінів здатний зміцнювати імунітет, як результат організму легко боротися з вірусами та інфекціями. Міцний імунітет перешкоджає розвитку захворювань. У ангурии міститься достатня кількість вітаміну С і вітамінів групи В, які допомагають в боротьбі з недугами.
- Нормалізація травних процесів. Клітковина і вода сприяють нормальній роботі шлунка і кишечника. Вони «запускають» кишечник і стимулюють його правильну роботу. Вода в овочах допомагає роботі кишечника, вона його не перевантажує, а клітковина виводить все зайве. Завдяки цьому пропадають такі проблеми як запор, діарея, здуття, пронос і підвищене газоутворення. Регулярне вживання ангурии нормалізує роботу кишечника і позбавляє від проблем з травленням.
- Очищає кишечник від шлаків і токсинів. Очищення проходить легко і природно, завдяки чому не виникає жодних проблем і навантаження на кишечник.
- Сприяє схудненню. Як було сказано вище, Ангурі очищає організм від зайвих речовин (шлаків, токсинів та ін.), І як результат йдуть зайві кілограми. Але зайві кілограми не жиру, а саме накопичені шкідливі речовини і вода, їжа, яка погано переварилася і залишилася накопичуватися в кишечнику. Схуднення організму проходить природно, але вимагає тимчасових витрат. За 1 місяць регулярного вживання ангруріі можна втратити до 2 кілограм.
- Благотворно впливає на стан судин. Достатнє споживання вітамінів і мінералів (особливо натрію, калію, магнію) робить судини еластичними, допомагають позбутися від бляшок. Завдяки цьому можливо усунення ризику розвитку варикозу і тромбів.
- Очищення нирок і печінки. Ангурия має багатий склад, містить багато вітамінів і мінералів, які необхідні для здоров'я внутрішніх органів, а також для їх очищення.
- Нормалізує процеси кровотворення. Такі мінерали як кальцій і магній допомагають працювати серця та інших органів, які беруть участь в процесі кровотворення. Також нормалізується кров'яний тиск.
- Прибирає запальні процеси всередині організму, очищає шкіру. Склад ангурии дозволяє позбутися від запалень як всередині, так і зовні. Мінерали і вітаміни благотворно впливають на стан слизових оболонок.
Шкода і протипоказання до вживання
Ангурия - безпечний продукт, тому його можуть вживати всі без шкоди для здоров'я. Унікальний склад овоча дозволяє включати його в дієтичне харчування. Протипоказаний овоч до вживання тільки тим, хто має індивідуальну непереносимість до компонентів препарату або продукту в цілому.
Застосування Антильська огірка
Саме широке застосування Ангурі знайшла в кулінарії. Вживають її в свіжому вигляді. Готують салати і додають до складу інших страв. Часто використовують в якості декору для страви, так як Ангурі має незвичайну форму. Температурній обробці антильский огірок піддають вкрай рідко, хоча бувають випадки коли його додають в гарячі страви.
Інші сфери застосування
Іноді Ангур використовують в якості для декору. Її використовую як для декору в кулінарних стравах, так і для інших композицій.
Антильський огірок унікальний продукт. До його складу входять необхідні для організму мінеральні речовини і вітаміни. Вживання ангурии добре впливає на стан всього організму. Організм оздоровитися як зсередини, а також покращиться стан шкіри і волосся.