Альтернативне землеробство - студопедія
Негативні наслідки інтенсифікації землеробства сприяли розвитку з початку 60-х рр. XX ст. за кордоном, а в подальшому і нашій країні, альтернативного землеробства, яке часто називають біологічним, біодинамічним або органічним. Альтернативне землеробство, на думку зарубіжних вчених, - це не система, а концепція, новий підхід до землеробства, група методів, етика ставлення до землі.
Вчені вважають, що сучасне сільське господарство стало схоже промислового виробництва, в землеробстві використовується підхід, характерний для промисловості: в грунт постачають сировину у вигляді посівного матеріалу, добрив, пестицидів і отримують готову продукцію. На їхню думку, таке землеробство можна назвати хімічним або технологічним, а з урахуванням повсюдного застосування - традиційним.
Сутність альтернативного землеробства полягає в повну або часткову відмову від синтетичних добрив, пестицидів, регуляторів росту і кормових добавок. Агротехнічні заходи ґрунтуються на суворому дотриманні сівозмін, введенні в їх склад бобових культур, збереженні рослинних залишків, застосуванні гною, компостів і сидератів, проведенні механічних культивації, використання біологічного методу захисту рослин.
Метою альтернативного землеробства є одержання продукції, що не містить залишкових кількостей агрохімікатів, збереження ґрунтової родючості і в кінцевому рахунку охорона навколишнього середовища.
Концепція альтернативного землеробства видається більш складною. Якщо в традиційному землеробстві до тих чи інших явищ існує функціональний і лінійний підхід, то в альтернативному землеробстві - цілісний підхід. Так, агротехнічні заходи в ньому розглядаються в комплексі з усіма можливими наслідками для грунту, флори і фауни.
Грунт в альтернативному землеробстві приймають практично за живий організм зі складними фізико-хімічними і біологічними процесами. Оброблювана грунт є зосередженням численних реакцій обміну речовин, основну роль в яких відіграють почвообітающіх організми (едафон), включаючи і грунтові мікроорганізми. Забезпечити збалансованим харчуванням рослини може тільки грунт з високою біологічною активністю, яка в альтернативному землеробстві забезпечується за рахунок внесення органічних добрив, головним чином компостів, що розглядаються як поживний субстрат для ґрунтових мікроорганізмів. Компост надає руху великі резерви поживних речовин, що знаходяться в грунті, включаючи фосфор, калій, роблячи їх доступними для рослин. Внесення мінеральних добрив у грунт допускається тільки в складі компостів. Отже, в альтернативному землеробстві вважається необхідним удобрювати грунт, а не рослини, в основу покладено принцип: «Від здорової грунту - до здорового рослині, тварині і людині».
Основним аспектом альтернативного землеробства є збереження первісної структури грунту і едафон. Перевага віддається заходам, які сприяють збереженню едафон, стимулюють біологічну активність грунту, сприяють накопиченню гумусу в грунті, спрямовані на знищення бур'янів, перешкоджають зараженню ґрунту збудниками різних хвороб.
При обробці грунту зі збереженням едафон враховуються такі чинники:
- для кожного ґрунтового горизонту характерний свій особливий едафон;
- едафон кожного грунтового горизонту вимагає особливих умов проживання (рівень аерації, вологість, рН, живильний субстрат і температура);
- проведення будь-якого заходу з обробки грунту є втручанням в цю складну систему. Її відновлення відбувається протягом тривалого часу.
Обробка грунту в альтернативному землеробстві грунтується на наступних принципах:
- не допускається внесення в глибокі грунтові горизонти неперегнівшіх органічних речовин; необхідно здійснювати лише їх дрібну закладення, з тим щоб вони перегниває в поверхневому шарі;
- в залежності від особливостей альтернативного землеробства застосовують навозно-земляний і звичайний компост (в біодинамічного землеробстві) або свіжий гній (в біоорганічної землеробстві);
- рекомендується по можливості відмовитися від відвальної оранки грунту; при необхідності в такій оранці слід уникати глибокої обробки грунту, так як вона призводить до зниження вмісту поживних речовин в кореневій зоні, а в посушливих умовах - до руйнування водоносного шару;
- розпушування грунту дозволяє зберегти активність едафон; віддається перевага обробці грунту розпушувачами.
У збереженні родючості ґрунту роль дощових черв'яків широко відома. З метою їх збереження в альтернативному землеробстві рекомендується:
- відмовитися від застосування ротаційних і ріжучих ґрунтообробних знарядь;
- відмовитися від осінньої і весняної обробок зволожених ділянок через проживання дощових черв'яків в цей період під самою поверхнею грунту;
- шляхом мульчування грунту і поверхневого внесення органічних добрив необхідно створити сприятливі умови для проживання дощових черв'яків;
- відмовитися від беззмінною культури, яка інтенсивно вичерпує запас поживних речовин в грунті.
Велика увага в альтернативному землеробстві приділяється боротьбі з ущільненням ґрунту. Застосовується тільки легка сільськогосподарська техніка.
Не допускається застосування хімічних засобів захисту рослин. Для боротьби з шкідниками, хворобами і бур'янами при вирощуванні сільськогосподарських культур використовуються виключно агротехнічні та біологічні методи.
Для господарств з альтернативним землеробством, в яких утримуються тварини, замість складних кормових сумішей, що включають численні синтетичні кормові добавки, характерне повернення до природних (натуральним) кормів. Поширення альтернативного землеробства змушує вчених задуматися про перспективи його розвитку. Чи можна, дотримуючись в цьому напрямку, вирішити назрілі екологічні проблеми? Чи зможе альтернативне землеробство стати реальною альтернативою традиційному, т. Е. Успішно вирішити проблему забезпечення зростаючого населення планети якісними продуктами харчування?
Більшість методів альтернативного землеробства добре відомі, перевірені багатовіковою практикою ведення сільського господарства. Відмова від мінеральних добрив і пестицидів дозволяє отримувати продукцію, що не містить залишкових кількостей цих агрохімікатів, а отже, володіє більш високою біологічною цінністю. Вона користується великим попитом у населення, незважаючи на більш високі ціни. Заміна мінеральних добрив гноєм і компостами збагачує грунт органічною речовиною і сприяє зростанню чисельності організмів, що населяють грунт, які відіграють вирішальну роль в підвищенні ґрунтової родючості. Грунтозахисна обробка, суворе дотримання сівозмін перешкоджають розвитку ерозії і зменшують втрати поживних елементів з грунту. Відмова від мінеральних добрив і пестицидів (при їх високу вартість) дає значну економію коштів і енергії. Як підсумок, застосування альтернативних методів позитивно впливає на стан навколишнього середовища і здоров'я людини. До числа недоліків альтернативного землеробства відносять його підвищену залежність від природних факторів, необхідність обробітку на великих площах кормових культур для потреб тваринництва і скорочення за рахунок цього площ під іншими важливими культурами, нижчий рівень врожайності сільськогосподарських культур, підвищення трудовитрат на їх виробництво за рахунок приготування і внесення компостів в порівнянні з традиційною системою.
Через цих недоліків багато вчених і практики ставляться досить обережно до альтернативного землеробства. Досвід передових господарств в різних регіонах країни показує, що можна вести високоінтенсивне землеробство, отримувати високі врожаї і не допускати виникнення негативних явищ. На думку цілого ряду вчених, широкомасштабне застосування альтернативного землеробства в чистому вигляді вУкаіни з метою вирішення екологічних проблем навряд чи можливо. Вони висловлюють незгоду з окремими складовими концепції альтернативного землеробства, успішно використали супроти повної відмови від мінеральних добрив, які, на їх погляд, не забезпечують повного повернення відчужуваних з урожаєм поживних речовин, особливо фосфору. Біологічні засоби підвищення ґрунтової родючості не рекомендують протиставляти мінеральних добрив, пестицидів та інших засобів хімізації, так як при правильному використанні агрохімікатів дію біологічних факторів посилюється. Реальною, на наш погляд, є розробка інтегрованого землеробства, яке включало б кращі риси альтернативних систем і в той же час допускало б у розумних розмірах застосування мінеральних добрив і пестицидів. Таке землеробство не тільки відповідало б вимогам інтенсивного ведення рослинництва з використанням сучасних досягнень науки і техніки, а й відповідало б екологічним завданням і максимальної реутилізацію всіх відходів сільськогосподарського виробництва.