Агротехніка кольорової капусти
Цвітну капусту вирощують в залежності від планованих термінів збирання врожаю. Для отримання ранньої продукції застосовують розсадну культуру. З усіх видів капусти цвітна найбільш вимоглива до ґрунтової родючості, тепла і вологи.
Попередники в сівозміні. Кращими попередниками цвітної капусти в сівозміні є - огірок, цибуля, рання картопля, коренеплоди. Не слід її повертати на попереднє місце раніше ніж через 3 ... 4 роки, а також вирощувати на ділянках, де росли редька, редиска, ріпа й інші культури сімейства хрестоцвіті.
Вибір ділянки та підготовка грунту. Для вирощування цвітної капусти більше підходять грунту, заправлені добривами, що не дуже важкі за механічним складом. На важких грунтах хороші врожаї отримують тільки при частих розпушування міжрядь.
Особливості вирощування розсади кольорової капусти. Розсаду вирощують так само і в ті ж терміни, що і розсаду ранньої білокачанної капусти, забезпечуючи лише на 2 ... 3 ° вище температуру ґрунту і повітря і більш інтенсивне харчування розсади.
Насіння перед посівом калібрують, протруюють і намочують в розчині мікроелементів. Цвітна капуста більш ніж інші культури, реагує на недолік мікроелементів. Зокрема, при нестачі бору і молібдену спостерігаються деформація листя, загнивання і слабкий розвиток головок, Дуплисті кочериги.
При вирощуванні розсади для поліпшення постачання мікроелементами проводять так звану позакореневе підживлення. У 10 літрах води розчиняють 2 г борної кислоти і 5 г молибденовокислого амонію і цим розчином обприскують розсаду.
Для отримання врожаю в осінній період розсаду вирощують в холодних розсадниках за типом середніх і пізніх сортів білокачанної капусти. Кращий вік розсади 45 ... 50 днів. Як на югеУкаіни, так і в центральній смузі, застосовують також безрассадний спосіб - посівом насіння безпосередньо в грунт.
Безрассадная культура цвітної капусти. При безрассадной культурі цвітної капусти насіння висівають на постійне місце. Перед посівом їх калібрують, дезінфікують, обробляють в розчині мікроелементів. Грунт готують дуже ретельно, щоб не було брил і грудок. Сіють в найбільш ранні терміни, як тільки грунт стане придатною для обробки.
Посів роблять гніздовим способом, висіваючи по 3 ... 4 насіння в гніздо. Після появи сходів і освіти першого справжнього листка виробляють проріджування, залишаючи по одній рослині в гнізді. Решта заходи по догляду такі ж, як при вирощуванні цвітної капусти розсадним способом.
Догляд за посадками цвітної капусти. Догляд за посівами і посадками такої ж, як і за ранньої білокачанної капустою. Важливим прийомом догляду за цвітною капустою є притенение з'явилися головок від сонячного світла. З цією метою надламують 1 ... 2 верхніх листа і покривають ними головку. Це захищає голівку від пожовтіння і передчасного розпаду на складові частини.
Добриво цвітної капусти. Цвітна капуста добре відгукується на швидкодіючі мінеральні добрива, особливо азотні вносяться під час наростання листя. Для прискорення росту листя 1 ... 2 рази проводять підживлення повним мінеральним добривом. При посушливій погоді підгодівлю краще проводити розчином добрива.
Збір врожаю. Забирають кольорову капусту вибірково, у міру дозрівання. Після досягнення головками маси 250 грамів і більше їх зрізають разом з чотирма п'ятьма листками. Одночасно з вибіркової прибиранням притеняют відкриті головки.
Товарні головки цвітної капусти повинні бути щільними, білими або світло-кремовими, без пророслих внутрішніх листочків, неушкоджені, з двома-трьома рядами криють листя. Діаметр головки не менше 8 сантиметрів.