8 Морських гадів на твоїй тарілці, men s health Україна
Буває, збираєшся покуштувати екзотичних плодів моря за кордоном, але не можеш розібратися в меню і замовляєш все навмання. Щоб це не повторювалося, ось тобі короткий англо-український словник морських гадів і короткі відомості про їх головних достоїнства.
Сердцезащітнік
У Кальмарі багато не тільки грації, але і вітамінів В6 і В12 Обидва вони знижують в крові рівень гомоцистеїну - амінокислоти, надлишки якої вражають стінки артерій (з усіма негативними наслідками). Замовляй кальмари на грилі - не помилишся.
анаболізатори
Краб - це ударна порція цинку. А цинк - це той елемент, який бере безпосередню участь у синтезі трьох головних анаболічних гормонів: тестостерону, гормону росту і соматомедину-C. Таким чином, після краба кожен твій рух буде винагороджено зростанням м'язів.
Белконосци
Відомо, що сардини ідеальні для тих, хто набирає м'язову масу: що містяться в них жирні кислоти ідеально транспортують білок до м'язової тканини. Так ось запам'ятай, що гребінці справляються з цим завданням нітрохи не гірше. А ще в них калій, завдяки якому знижується тиск.
Мишцестроітелі
Проти істини не попреш: на кожну калорію в креветках доводиться більше білка, ніж в самій курці, яких би розмірів ця креветка не була. А ще в них багато вітаміну D, який підтримує високий рівень тестостерону в організмі. Найсмачніше креветки, приготовані на грилі, з часником і лимоном.
Жіроконтролери
Краще джерело білка на стадії сушки? Звичайно, мідії. У них мало жиру, і вони низькокалорійні (як бонус - що міститься в них йод підтримує в нормі щитовидну залозу). Ну а марганець запобігає скачки цукру в крові (це щоб ти незабаром після прийому мідій не зазнав божевільний голод).
Енерго-виробники
Словом clams називають будь-яких двостулкових молюсків (крім мідій і устриць). Замов суп з ними - і отримаєш подвійну дозу поживних речовин, які перемагають втому. У звичайній порції - денна норма заліза, брак якого призводить до нестачі енергії для бадьорою життєдіяльності. А ще - пристойна доза вітаміну С.
У American Journal of Epidemiology повідомляється: речовина селен, потрапляючи в організм, практично миттєво покращує когнітивні функції. О пів на звичайного ресторанного лобстера - майже дві третини денної норми цього селену. Загалом, дотепні жарти за вечерею з лобстерами вдаватимуться краще, ніж будь-коли.
Лібідоповишателі
Їх не проковтнеш крадькома за 30 хвилин до «активності», і ніхто не обіцяє тобі швидкого ефекту, але доведено: в устрицях є рідкісні амінокислоти (D-аспарагінова кислота і NMDA), регулярне вживання яких підвищує рівень лібідо.