40 Причин полюбити і постійно їсти каші
Багато шанувальників здорового харчування не можуть уявити свій день без тарілочки вівсянки або пшенки; гречка і необроблений рис - це найпопулярніші дієтичні гарніри, а манної і пшеничною кашею вам обов'язково порадять годувати дитину. А чи знаємо ми, чому насправді каші так корисні?
У сьогоднішньому огляді розповімо про 5 корисних властивостях 8 найпопулярніших каш: вівсяної, рисової, гречаної, пшоняної, перлової, пшеничної, манної і кукурудзяної. Разом у вас з'явиться 40 причин ще більше їх любити!
1. Вівсяна каша - це ціла батарея вітамінів і мінеральних речовин. Залізо, кальцій, калій, натрій, фосфор, цинк, вітаміни групи В, Е, К - прекрасний заряд користі з самого ранку, чи не так?
3. Ще один ранковий бонус від вівсянки - це повільні вуглеводи, які стануть для нас відмінним джерелом енергії на весь день без почуття тяжкості.
5. Слиз, що виділяється при приготуванні вівсянки, насправді допомагає виводити токсини і має протимікробну дію.
6. Велика і жахлива манна каша насправді чудово впливає на шлунково-кишковий тракт, насичує енергією і зміцнює кістки - саме тому її так часто включають в дитяче меню.
7. Манна каша - порятунок при гастритах і виразках. Вона здатна зняти спазми і усунути болі, що виникають при цій хворобі, оскільки ця каша перетравлюється не в шлунку, а в нижньому відділі кишечника.
8. Манка відмінно засвоюється організмом і завдяки своїй високій калорійності допоможе відновити сили після важкої хвороби, при втомі і в період реабілітації.
9. У манки, на відміну від більшості каш, міститься досить мало клітковини, що дозволяє використовувати її в якості дієтичного харчування людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
10. Манка добре позначається і на роботі кишечника, очищаючи організм від слизу і м'яко адсорбуючи шкідливі речовини.
12. Основний компонент рисової каші - складні вуглеводи, які, як ми знаємо, здатні протримати нас до обіду без появи різких нападів голоду.
13. Зерна приготованого рису, потрапляючи в організм, здатні діяти немов губка, вбираючи шкідливі речовини - шлаки і токсини.
14. Висока поживність рисової каші на сторожі тих, кому потрібно багато енергії - годуючих мам, важко хворіють, підростаючих організмів.
15. Чи допоможе рисова каша і тим, у кого виявили ниркову недостатність і проблеми з серцево-судинною системою, оскільки ця крупа практично не містить в собі солей.
16. Рутин, що міститься в надлишку в гречаній крупі, благотворно впливає на кровотворення і роботу серця і судин.
17. Гречка добре позначається на роботі підшлункової залози, саме тому її часто рекомендують при ожирінні, цукровому діабеті і панкреатиті.
18. Гречана каша - вибір спортсменів. Білок, що міститься в ній, швидко засвоюється і допомагає в нарощуванні м'язової маси.
19. Отруїлися - включайте в раціон гречку. При всіляких інтоксикаціях організму вона відмінно впорається і з очищенням, і з харчуванням, і з відновленням нормальної роботи органів шлунково-кишкового тракту.
20. Завдяки високому вмісту поживних речовин, особливо мінералів і органічних кислот, гречка покращує травлення, допомагає при нервових розладах і навіть ревматизмі.
21. Пшоняна каша - вибір людей, які страждають на діабет, алергією, атеросклерозом, захворюваннями органів кровотворення.
22. Пшоняна крупа допоможе і при тривалій депресії, втоми і хронічних проблемах зі сном, оскільки каша має м'який седативний ефект завдяки вмісту вітамінів групи B.
23. Пшоняна крупа багата поживними рослинними оліями, які добре засвоюються і не відкладається "в боки". Також ці жири допомагають організму засвоювати вітамін D.
24. Пшонка містить велику кількість калію - 211 міліграм на 100 грамів крупи, що позитивно позначається на роботі серця і судин.
25. Пшонка багата протеїнами і вуглеводами, а за кількістю білка вона обганяє гречку і рис.
26. Приготовлена з ячмінної крупи перловка - джерело вітамінів групи В, які відповідають за синтез білка, вироблення енергії, стійкість до стресів, міцний імунітет і стан волосся, шкіри та нігтів.
27. Перловка - каша краси. Так її називають не тільки завдяки вмісту вищезазначених вітамінів групи В. Що міститься в ній лізин бере участь у виробленні колагену, що допомагає організму боротися з негативними проявами старіння, підвищуючи пружність шкіри.
28. На органи шлунково-кишкового тракту перловка діє дуже позитивно - м'яко обволікає, активує травлення і посилює моторику кишечника.
29. Виявляється, перловку можна використовувати зовнішньо - каша надає протимікробний, антибіотичний і протигрибковий ефект, допомагає боротися із запаленнями шкіри.
30. Перлова каша - чемпіон за змістом фосфору, необхідного для нормального обміну речовин і формування скелета, особливо в період зростання.
31. Сонячна кукурудзяна крупа відмінно позначається на стані шкіри, нігтів і кісткової тканини завдяки високому вмісту вітаміну А, групи В, мінеральних компонентів.
32. Чи допоможе кукурудзяна каша і при курсі очищення організму, виводячи солі важких металів, токсини, радіонукліди.
35. Наш організм отримує з кукурудзяної каші рідкісний селен, що сприяє уповільненню процесів старіння і нормалізації статевої функції.
36. Каша, приготовлена з пшеничної крупи, володіє високою калорійністю, і тому ідеально підходить для підживлення сил хворого і ослабленого організму, відновлення здоров'я після прийому курсу антибіотиків.
37. Пшенична каша чудово регулює обмін речовин: виводить токсини, солі важких металів, знижує рівень холестерину.
38. Вживання в їжу пшеничного каші здатне буквально розворушити звивини - активується діяльність мозку, підвищується концентрація і пам'ять.
39. А ще в пшеничну кашу міститься біотин, який допомагає м'язам швидше відновитися після інтенсивного навантаження.
40. Позитивно позначається пшенична крупа на згортання крові, прискорюючи таким чином загоєння ран.
