4 Популярних рецепта, як зробити гарячий глінтвейн в домашніх умовах
Цей яскравий і святковий напій не просто смачний, він допомагає зігрітися в холодні зимові вечори і навіть лікує застуду. Ти ще не знаєш, як зробити гарячий глінтвейн в домашніх умовах? Поспішай: зима пройде швидко, і ти обов'язково повинна поласувати цим незвичайним напоєм.
Ми відібрали кілька доступних способів приготування в домашніх умовах.
Базовий рецепт глінтвейну
10-12 гвоздічін (це спеція, а не квітка) і 4 лаврові листки залий невеликою кількістю води і доведи до кипіння. Нехай спеції проваряться на повільному вогні хвилини 3. Візьми 250 г червоного вина, вилий його в каструльку, додай відвар спецій і постав на вогонь. Через півхвилини-хвилину, коли вино стане гарячим, але не закипить, додай в нього 300 г води, 20 г меду і 20 г цукру. Зроби зовсім слабкий вогонь і підігрій напій ще трохи: він повинен мати приємну температуру, але ні в якому разі не кипіти. Пити глінтвейн потрібно відразу, поки він гарячий. Цей рецепт - на дві порції: адже глінтвейн не п'ють поодинці.
Вилий в каструльку 400 мл червоного вина, насип 50 г цукру і поклади спеції - пару горошин запашного перцю, щіпку гвоздики, 3 щіпки кориці, трохи тертого мускатного горіха. Підігрій до гарячого стану. Даси напій 75 г коньяку. Підігрій ще трошки, буквально 15-20 секунд, і вилий гарячий глінтвейн в термос. Його потрібно настояти протягом години, після чого розлити в келихи. Кожен келих прикрасити часточкою лимона.
Налий в каструльку 1 склянку води, доведи до кипіння, поклади половинку палички кориці, 5-6 гвоздичек, 3-4 горошини запашного перцю, 1 чайну ложку кардамону і половину чайної ложки мускатного горіха. Провари напій протягом 5 хвилин, зменш вогонь. Тепер даси каструльку пляшку червоного вина і поклади 3 столові ложки цукру. На завершення поклади 1 нарізаний разом з цедрою апельсин і кілька кружалець лимона. Підігрій до гарячого стану, зніми з вогню і підсолоди столовою ложкою меду. При бажанні можна доповнити тонкий смак глінтвейну дрібно нарізаним яблуком.
Половину пляшки червоного напівсухого вина підігрій в емальованому посуді, додай приблизно півлітра чорного міцної кави (напою, що не порошку!) І 150-200 г цукру. Підігрій, щоб напій став гарячим, даси 150 г хорошого коньяку і зніми з вогню. Нехай глінтвейн настоїться півгодини, після цього можна приступати до його дегустації.
Не відмов собі в задоволенні випити келих гарячого глінтвейну, якщо ти замерзла або промочила ноги, якщо відчуваєш, що починаєш хворіти. Відразу, як повернешся додому, приготуй порцію глінтвейну з будь-якого рецепту, випий, ляж в ліжко і сховайся ковдрою. До ранку будеш абсолютно здорова!