Знешкодження аміаку в організмі - освітній портал і дошка оголошень
У клітці постійно відбуваються утворення і розпад білка, а також невикористаних для синтезу амінокислот. В результаті окисного дезамінування амінокислот і інших азотистих речовин утворюється токсичний для клітин живого організму аміак. Але вільного аміаку в тканинах дуже мало. Частина його поглинається в процесі відновного амінування кетокислот, а частина включається до складу амонійних солей, що видаляються з організму через нирки. Але цей шлях не приводить до знешкодження аміаку, так як солі дисоціюють з утворенням катіона NH. шкідливого для організму.
Основний шлях видалення аміаку з організму - утворення сечовини. Вона є кінцевим продуктом білкового обміну і виникає в печінці. У клітці аміак зв'язується аспарагінової або глутамінової кислотою при дії ферментів аспарагінсінтетази і глутамін синтетази. У цьому процесі бере участь багата енергією АТФ.
В результаті такої взаємодії утворюються аспарагин або глутамін.
Білкові молекули містять залишки аспарагінової і глутамінової кислот, які можуть взаємодіяти з аміаком. Отже, і білки знешкоджують NH 3. По суті в клітинах забезпечується негайне зв'язування аміаку і відбувається запобігання організму від отруйного дії аміаку і іонів амонію.
У вигляді аспарагина або глутаміну аміак надходить у кров і доставляється в печінку, де перетворюється в сечовину. Цей процес включає кілька стадій.
I. Аміак глутаміну або аспарагина, взаємодіючи з вуглекислим газом і АТФ, утворює карбамілфосфат:
II. Карбамілфосфорная кислота реаггрует з орнітином. Утворюється цитрулін:
III. Енольна форма цитруллина, вступаючи в реакцію з аспарагінової кислотою, утворює аргінінянтарную кислоту:
IV. Аргінйнянтарная кислота ферментативним шляхом
розщеплюється на аргінін і фумаровую кислоту:
Фумарова кислота переходить в яблучну, а потім в щавлевооцтову кислоту, з якої при відновлювальному амінування може виникнути аспарагінова кислота.
V. В результаті гідролізу аргініну утворюється сечовина і орнітин:
Орнитин знову включається в цикл освіти сечовини (II стадія), тому комплекс реакцій виникнення сечовини з карбамілфосфорной кислоти називають орнітінового циклом.
Новоутворена в результаті гідролізу аспарагіну сечовина кров'ю доставляється до нирок і видаляється з організму. Це основний азотистий компонент сечі тварин. У них сечовина є кінцевим продуктом обміну білків і азотистих основ нуклеїнових кислот.
У птахів кінцевим продуктом азотистого обміну служить сечова кислота.
На першому етапі її синтезу утворюється гипоксантин. Він синтезується в печінці. При його утворенні використовується азот глутаміну, що виникає в результаті зв'язування аміаку глутамінової кислотою.
Гіпоксантин окислюється в сечову кислоту:
Сечова кислота видаляється з організму птахів через нирки.