Змащують чи силіконову форму для випічки жіночий інтернет-журнал
Чи потрібно змащувати силіконову форму для випічки?
Якщо ви часто печете і не уявляєте своє життя без смачної домашньої випічки, забудьте про незручний металевих формах і замініть їх на силіконові. Вони вимагають значно менше відходу, до того ж з ними випічка виходить максимально ніжною і не пристає до поверхні.
Як ви знаєте, металеві форми потрібно обов'язково змащувати, інакше половина тесту прилипне до країв. До того ж після приготування вам доводиться витрачати величезну кількість часу на те, щоб відмити їх. Якщо ви цінуєте свій час, замініть звичайний форми на силіконові. У багатьох господинь, які купили силіконову форму в перший раз, виникає питання - а як за ними доглядати і чи потрібно їх змащувати маслом? Якщо ви теж новачок в цій справі, ознайомтеся з нашою статтею.
Як правильно доглядати за силіконовими формами?
Щоб вони прослужили вам максимально довго, ви повинні забезпечити правильний догляд за ними:
- Для вилучення випічки можна використовувати металеві предмети, вони зашкодять поверхню. Купіть в магазині м'яку лопатку з силікону.
- Ні в якому разі не можна ставити форму на відкритий вогонь, вона плавиться.
- Для очищення заборонено використовувати кошти абразивного характеру, вони пошкоджують і дряпають поверхню.
- Максимальна температура, яку може витримати силіконова форма - 230 градусів.
- Використовуйте м'які миючі засоби, не забувайте просушувати форму перед використанням.
- У силіконової формі випічка готується швидше, врахуйте це і не забувайте перевіряти духовку - раптом ваш кекс вже давно згорів?
- Діставати пиріг або кекс з форми потрібно вже коли він охолов.
Чи потрібно змащувати силіконову форму для випічки?
Так все-таки, потрібно це робити чи ні? Перш за все, не забудьте промити її під теплою водою перед 1-им застосуванням, потім залиште просушуватись або гарненько протріть поверхню паперовою серветкою.
Після того, як на поверхні не залишилося і краплі води, змастіть її рослинним маслом. Але врахуйте, що робити це потрібно тільки при першому використанні, в подальшому ця необхідність відпадає.
Дивно, але навіть без змащування коржі легко відходять від форми, потрібно лише підчепити їх лопаткою. До того ж миття форми забере у вас всього 1-2 хвилини. Силіконова форма стане вашим найкращим помічником! Деякі господині відзначають, що при першому використанні вони не змащували поверхню маслом і це ніяк не вплинуло на якість випічки. Прочитайте перед застосуванням інструкцію від виробника - якщо там немає ні слова про змазування маслом, можете пропустити цей крок.
Зберігайте силіконову форму окремо від металевого посуду. Її перевага в тому, що вона дуже компактна і її можна навіть скласти. Тому зі зберіганням у вас точно не виникне проблем.
Жіночий інтернет-журнал Delafe.ru