Жовчнокам'яна хвороба, дієта після операції

Жовчнокам'яна хвороба обумовлена наявністю в жовчних шляхах або в міхурі конкрементів. Такі утворення називають камінням. Щоб не сталося зрушення реакції жовчі в кислу сторону, варто обмежити себе у вживанні круп'яних і жирних страв. Щоб ощелачіть жовч, рекомендується пити мінеральну воду, наприклад, Боржомі.

Якщо вражені печінкові клітини, то страждає продукція печінкових кислот. В цьому випадку, вживайте продукти, багаті на білок, сир, риба; вуглеводи, які є легкозасвоювані, варення, мед, цукор; вітаміни і ліпотропні фактори.

Режим харчування значно впливає на утворення каменів. Деякі продукти мають властивості розчинення холестерину, але буває і навпаки. Зв'язки з цим можна зробити висновок, що ретельно підібрана їжа може захистити від утворення нових каменів. Лікарі рекомендують вживати якомога більше овочів, а так же горіхів, апельсинів і бобових.

Слід утриматися від напоїв, що містять кофеїн. Камені можуть ще утворюватися через голодування або занадто великою перервою між прийомами їжі. Перерви, які менше 8 годин, знижують ризик утворення сечокам'яної хвороби.

Невеликі збільшення маси тіла можуть привести до того, що виникне загроза утворення каменів. Запам'ятайте, чим вище вага, тим більше збільшується ризик. Повні люди в 6 разів більше страждають від каменів.

Надлишки жиру перетворюються в холестерин. Небезпеки можна уникнути - додаючи щодня до свого раціону 5-10 г жиру. Він необхідний для того, щоб стимулювати шляху жовчі.

Не дає утворенню каменів і алкоголь в невеликих кількостях. Півсклянки пива або вина в день зменшують ризик захворювання на 40%. А також звичайна вода, яку треба пити близько трьох літрів в день, знижує ризик. У воду можна додати трохи солі.

Якщо ж у вас була операція, то харчуватися треба по дієті №5. У ній їжу приймають 2 раз на добу.

Жовчокам'яна хвороба. Дієта після операції

Борошняні вироби. Рекомендації - вироби з несдобного тесту, житній хліб. Виключити - свіжий хліб, торти з кремом.
Птах і м'ясо. Рекомендації - нежирні сорти, дієтична ковбаса. Відмовитися - від жирних сортів, копченостей і жирних страв.
Риба. Рекомендуються нежирні види, фарширована. Виключити - копчену, солону, ікру.
Яица. Рекомендуються - омлет. Виняток - смажені, круто.
Жири. Рекомендації - вершкове масло, оливкова.
Виключається - топлене масло, свиняче, бараняче сало.
Молочні продукти. Рекомендуються - кефір, молоко, сметана. Протипоказано - вершки, сир.
Крупи. Рекомендуються - гречка, овес, рис. Виключається - бобові.
Овочі. Рекомендуються - в сирому вигляді, тушкованому, відварному. Виключити - ріпа, часник, редис.
Солодощі. Рекомендуються ягоди і фрукти, цукор, мед. Виключаються шоколад, морозиво.
Супи. Рекомендуються - молочні. Виключаються - на рибному та м'ясному бульйоні.
Напої. Рекомендуються - ягідні соки, чай з лимоном, каву з молоком. Виключаються - какао, кави.

Не забудьте поділитися з друзями

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна