Збір врожаю
Високий і якісний урожай - мрія будь-якого садівника і городника, протягом цілого сезону що витрачається на вирощування культури час, праця, матеріальні та грошові кошти. Наскільки приємний ту мить, коли врожай виправдовує всі очікування або перевершує їх! Тому важливо знати час збирання врожаю, яке для кожної культури індивідуально, адже будь-яке відхилення безпосередньо впливає на якість плодів.
Коли збирати картоплю?
Всіма улюблений і практично незамінний картопля. Своєчасна і правильна збирання врожаю такої городньої культури визначає ступінь її зберігання. При передчасному або запізнілому викопуванні коренеплодів їх якість помітно знижується, що призводить до значних втрат врожаю. Обумовлено це наявністю тонких покривних тканин, що характеризуються слабким розвитком і високою схильністю механічних пошкоджень. У перезрілих картопляних бульб знижується стійкість до захворювань і відбувається погіршення товарних і смакових якостей.
Терміни збирання картоплі залежать від безлічі факторів:
- сортова приналежність (скоро-, середньо- і позднеспелость);
- час посадки: весна або літо;
- господарське призначення (вживання в поточному періоді або тривале зберігання).
Терміни збирання картоплі
Ознаки, за якими можна визначити дозрівання картоплі при дотриманні правильних умов вирощування:
- Теоретичні знання характеристик посаджених сортів і термінів їх збирання.
- Пожовтіння бадилля і її природне відмирання, після чого, як правило, припиняється ріст і вегетація рослин. Варто знати, що літні сорти картоплі можна викопувати навіть в разі, якщо бадилля ще не до кінця зів'яла. Для прискорення дозрівання картоплі ранніх строків посадки зелену гичку попередньо (за 2-3 тижні) рекомендується скосити, це зумовить утворення на коренеплодах грубої скоринки і потрапляння поживних речовин з надземної частини до бульб. Скошену зелену масу потрібно спалити, закопати або винести з дільниці, щоб уникнути розвитку захворювань. Важливо, щоб до початку збирання бадилля мала здоровий вигляд, не було покарано фітофторозом.
- Пробна копка. Готові до збирання бульби в діаметрі повинні перевищувати 3 см і мати щільну шкірку.
Особливості підготовки картоплі до зберігання
Зібрану картоплю, збирання врожаю якого проведена своєчасно і якісно, слід просушити - це зумовить огрубеваніе шкірки. Доведено на практиці, що післязбиральної просушування картоплі скорочує схильність фітофторозу в 9 разів. При збиранні картоплі ділянку розчиняється приблизно за 2 години до збору бульб, які не рекомендується залишати в борозні на тривалий час, в іншому випадку це загрожує опіками шкірки. Викопаний в сиру погоду картопля потрібно обов'язково просушити (під навісом, в сховищах або тимчасових буртах із застосуванням системи вентиляції). Просушений картопля потрібно перебрати, отбраковивая хворі і пошкоджені коренеплоди, які потрібно витратити в першу чергу. 'Ятати в льох потрібно проводити не відразу після збирання, а після закінчення 15-20 днів.
У промисловому овочівництві для полегшення прибирання часто використовується картоплезбиральний комбайн. Сучасна агротехніка зробила крок вперед - в процесі прибирання не тільки викопують картоплю, а й очищають його, відсівають невеликі грудки землі. Картоплезбиральний комбайн підходить для збирання картоплі на легких і середньо щільних грунтах; збір картоплі відбувається з мінімальними механічними пошкодженнями і одночасним очищенням від забруднень бульб.
Збір помідорів, огірків, перцю
Коли прибирати цибулю і гарбузове?
Морква і буряк: збирання врожаю
- розмір коренеплодів досяг необхідного значення, яке вказується на пакетику з насінням;
- пожовкли і висохли нижнє листя.
Багато городників морква прибирають після заморозків і навіть після випадання снігу, важливо перед цим прим'яти бадилля рослини до землі. Морква, викопана з-під снігу, згідно зі спостереженнями, встигне охолодитися перед закладкою на зберігання, що значно подовжить його терміни. У теплу погоду прибирати морква не рекомендується - овоч буде гірше зберігатися.
З метою полегшення процесу збирання овочі рекомендується обережно підкопувати, при витягуванні обтрушувати від землі. Бадилля потрібно обламати або зрізати, залишивши 2-сантиметровий держак. Зберігання моркви, буряка, селери, ріпи, редьки рекомендується проводити в невеликих скриньках упереміш з 3-сантиметровим шаром вологого піску або торфу. Перед закладанням на зберігання з метою запобігання хворобам коренеплоди слід опудрить крейдою або золою.
Капуста: збір і зберігання
Збирання врожаю зернових
Прибирання озимої пшениці проводиться в середині воскової стиглості (при вологості зерна 20-35%) прямим комбайнуванням і роздільним способами, триває не більше 10 днів, в іншому випадку можливі втрати зерна від осипання.
Прибирання цукрової кукурудзи проводиться в фазі молочної стиглості зерна, зовнішньою ознакою настання якої є формування на зовнішніх шарах обгортки підсихаючою кромки. Зерно повне, має жовте забарвлення, його ряди щільно змикаються. При натисканні на нього нігтем оболонка лопається, з зерна випливає біла молочна рідина. Збирання кукурудзи проводиться поступово, в 2-3 прийоми, у міру дозрівання.
