Заробітна плата співробітників підприємств індустрії краси

Попередня ◈ Наступна

«... Скільки вовка не годуй, він все одно в інший салон піде ...»
З особистого досвіду М.Ю.Сергеева

Розмір ставки в місяць (долари США)

Друге джерело. Процентне винагороду від результатів праці
ВАРІАНТИ:

  • «Простий» - нарахування співробітникові заробітної плати у вигляді% від обсягу виручки за надані послуги

Виручка косметолога за день

Фактична заробітна плата

  • елементарний спосіб розрахунку
  • прив'язка до результатів праці
  • відсутність стимулу для співробітника в економії витратного матеріалу

ФАКТИ: погодьтеся, що неможливо закласти в стандартні норми витрат матеріалів на кожну послугу конкретну суму - і особи, і тіла, і волосся у всіх різні. Саме тому. в якості норм витрати закладаються періоди - наприклад від 3 до 4 у.о. Ми проаналізували діяльність близько 50-и підприємств індустрії краси. нараховують заробітну плату співробітникам як відсоток від виручки. Підсумок - в цих підприємствах витрата матеріалів на 19-25% вище ніж у інших

  • сформований в багатьох містах «реальний відсоток» - припустимо 50 - і всі кандидати. при прийомі на роботу, оперують саме їм

Основна причина цього - відсутність зацікавленості співробітника в економії матеріалу - витрачено 3 у.о. або 4 - йому все одно. А куди пішла ця різниця - 1 у.о. - якщо на клієнта - це добре, а якщо ні (я думаю все Ви знаєте куди. Насправді вона йде)

  • «Прогресивний» - платити з чогось іншого

ЗАГАЛЬНА СХЕМА: схему нарахування заробітної плати в цьому методі розберемо на конкретному прикладі:

Виручка за послугу

Припустимо це маска на обличчя

Вартість витратних матеріалів

Розраховується за закупівельними цінами у фірми постачальника і певним нормам витрати на цю процедуру .Плюс до цього - витрати на доставку - СОБІВАРТІСТЬ витратного матеріалу. Плюс до цього. я рекомендую, додати 5% - компенсація перерасхода.Данние цифри я називаю - ПОВНОГО реальною собівартістю витратних матеріалів

«Умовно очищена виручка 1-го типу»

Саме з цього показника і рекомендується нараховувати заробітну плату співробітникам

Зар.плата косметолога - 30%

«Умовно очищена виручка 2-го типу»

Цей показник називається: «Показник фінансової стабільності підприємства» (ПФСП)

ЗАКОН:
Показник фінансової стабільності підприємства. умовно очищена виручка 2-го типу укладається в період - 42-51% від виручки за послуги
ПОЯСНЕННЯ:

  • дуже часто при переговорах з співробітниками%, пропонований їм, береться просто зі стелі, або заявляється самим співробітником (зараз - найбільш частий варіант)
  • це призводить до того, що одна з найбільш частих причин нерентабельності підприємства - неправильно розрахована заробітна плата (на жаль, за моїми розрахунками, у багатьох московських салонах краси, через неправильний розрахунок заробітної плати перукарів, перукарні зали, якщо вважати їх окремо - глибоко збиткові)
  • так ось, при створенні схеми нарахування заробітної плати - головне не порушувати вище описаний закон - якщо показник фінансової стабільності буде менше 42% - в принципі підприємство працювати буде (так званий «синдром українського салону» - салон працює, клієнти отримують послуги, співробітники отримують заробітну плату, одна людина нічого не отримує - власник) але можливості нормального розвитку відсутні.
  • крім того, якщо Ви уважно подивіться на цю схему, то з неї відразу видно причини неефективності бізнесу (ПФСП менше 42%):
  • неправильно розрахована заробітна плата співробітників
  • велика витрата матеріалу (або його висока закупівельна вартість)
  • низька вартість послуг за прейскурантом

Тобто основних причин 3, а значить, у Вас є 3 в 3-го ступеня (27) варіантів виходу з кризи:

  • правильно розрахувати заробітну плату
  • зменшити витрату матеріалу (або перейти на більш дешевий)
  • збільшити вартість послуг
  • збільшити вартість послуг + зменшити витрату матеріалу
  • збільшити вартість послуг + зменшити витрату матеріалу + правильно розрахувати заробітну плату
  • і т.д. до 27-и варіантів

Комі того, зараз багато підприємств індустрії краси застосовують систему. при якій співробітник САМ СОБІ нараховує заробітну плату, шляхом заповнення за підсумками місяця такої таблиці:

Виручка в місяць

  • співробітник і так її знає
  • підсумовується по листам щоденного звіту адміністратора

Вартість витраченого витратного матеріалу (місяць)

  • підсумовується за копіями НАРЯДІВ робіт із застосуванням розрахункових таблиць ПОВНОГО РЕАЛЬНОЇ собівартості витратного матеріалу

Частка ЗАГАЛЬНИХ ВИТРАТ ФІРМИ
(Дорф)

42-51% від виручки

  • насправді - це «Умовно Очищена виручка другого типу»
  • виходить шляхом математичного дії - віднімання

Переваги даного варіанту:

  • немає недовіри працівника до роботодавця
  • реальне стимулювання ( «синдром останнього дня місяця» - співробітник вважає себе зарплату КОЖЕН день - отримані цифри і є СУПЕРСТІМУЛ)
  • застосовується модний прийом «плаваючого відсотка» - чим більше виручка фахівця. тим менший відсоток Дорф ми закладаємо - геометричний ріст доходів співробітника
  • ми прив'язуємо фахівця до тих же змінним, що є у керівника - виручка і витратний матеріал

Третє джерело. «Командний бонус»
- премія в розмірі 5% від загальної виручки підприємства, що виплачується всім співробітникам рівномірно, за умови збільшення ЗАГАЛЬНОЇ ВИРУЧКИ підприємства, у порівнянні з минулим місяцем, мінімум на 10%.
СЕНС:

  • прив'язка співробітників до загальних результатів роботи
  • скорочення втрат робочого часу
  • впровадження елементів взаімовоздействія співробітників друг на друга - саме від ВСІХ і залежить отримання ВСІМА премії

Глава №2- «Виплата заробітної плати»
варіанти:

  • ЩОДЕННО
  • ЩОНЕДІЛІ
  • 2 РАЗИ НА МІСЯЦЬ
  • 1 РАЗ НА МІСЯЦЬ
  • самий неправильний і невиправданий метод
  • при цьому методі абсолютно неможливо найголовніше в малому бізнесі - чітке фінансове планування (так зване ф'ючерсних)
  • крім того - абсолютно неможливий оборот всіх внутрішніх, системних документів за один день - значить, ніякого контролю за витратним матеріалом
  • крім цього - нормальний постійний співробітник не хоче, щоб йому платили кожен день (навіть дуже велика заробітна плата, поділена на 30 здається не такий великий) - гроші будуть розсіюватися невідомо куди. Тобто - вимоги співробітників платити їм кожен день абсолютно не мотивована - просто вони хочуть в один прекрасний момент вас покинути, не втративши при цьому нічого (що не може, я думаю знайти відгук у душі нормального роботодавця)
  • один з правильних варіантів, але у нього одна проблема - якщо заробітна плата виплачується потижнево, значить оборотність документів теж потижневий (тобто Ви і Ваш бухгалтер виконуєте в 4 рази більше роботи)
  • найрозумніший і рентабельний спосіб
  • не застосовувати - суперечить ТКРФ

ГЛАВА № 3: - «Форма видачі заробітної плати»

«Це буде грабіж
-Крадіжка!
-Грабіж.
-Крадіжка.
-Хто головний. »
Суперечка М.С.Паніковского і Ш.Балаганова про форми ...
На жаль, дуже часто власник сам нівелює заробітну плату, роздаючи її нерегулярно, в натовпі, дуже часто з денної виручки, при цьому всім співробітникам разом.
А форма видачі повинна підкреслювати цінність кожного співробітника, і бути однією зі складових подяки за хорошу працю.
Саме тому форма проста і стандартна:

Строго наодинці з рук керуючого

(В крайньому випадку - бухгалтера; адміністратор гроші не видає ніколи!)

  • Працівник розписується в ДВОХ відомостях: загальної - за реальну офіційну заробітну плату та індивідуальної - за ТУ Ж САМУ реальну офіційну заробітну плату (ну просто так)
  • Бажано на індивідуальну відомість вивести таблиці за цей місяць і за минулий - відразу видно ДИНАМІКА
  • Тримаючи суму в руці роботодавець, повинен коротко розповісти співробітнику про:
    • важке дитинство
    • множинних дітей
    • Великі витрати на обслуговування особистої «ТАВРІЇ»
    • Складнощі з подвоєнням ВВП
    • Бажанні особисто потроїти ВВП
    • Претензії Паризького клубу
    • Необхідність зміцнення складу Харківського «ЗЕНИТА»
  • Зітхнувши віддати гроші

ЕПІЛОГ
«... Хлопці, давайте жити дружно ...»
К.Леопольд
Багато в чому, загальний результат бізнесу якраз і полягає в тому, наскільки МИ (роботодавці і працівники) зможемо знайти компроміс по заробітній платі. Щоб ущербної не відчувала себе жодна зі сторін. Моя позиція гранично проста - треба платити співробітникові МАКСИМАЛЬНО БАГАТО, в межах обраної стратегії рентабельності бізнесу.

З повагою. Максим Сергєєв

Попередня ◈ Наступна