Запіканка з тертої картоплі з м'ясним фаршем в мультиварці

Головна → Страви з овочів → Запіканка з тертої картоплі з м'ясним фаршем в мультиварці

Картопляна запіканка - це всього лише трохи картоплі, яйце, шматочок сиру, а всі інші інгредієнти на ваш смак і фантазію. Картопляні запіканки бувають з м'ясом, фаршем, куркою. Вегетаріанців і дотримують піст порадує картопляна запіканка з грибами, капустою. Запіканка з картоплі хороша тим, що не вимагають складних продуктів, швидко і просто готується, нею легко нагодувати всю сім'ю. Сьогодні я готую запіканку з тертої картоплі з м'ясним фаршем в мультиварці. Ідею цієї страви мені підказала Новомосковсктельніца Ірина. Запіканка вийшла дуже смачною і ситної, чимось схожа на великий дерун з м'ясом))

Складові:

картопля середній - 4 шт
фарш м'ясний - 400 - 500 г
цибуля ріпчаста - 1 шт
сир - 100 г
яйця - 2 - 3 шт
сіль і спеції за смаком

Рецепт запіканки з тертої картоплі з фаршем:

Приготувати м'ясний фарш. Лук перемолоти разом з м'ясом. Або просто дрібно нарізати. Фарш посолити, поперчити. Ретельно перемішати.

Картопля вимити, очистити і разом з сиром натерти на крупній тертці.

Змішати терту картоплю, сир і яйця. Посолити, поперчити. Перемішати.

Порада: щоб тертий картопля не почорнів, до нього можна додати пару столових ложок сметани.

Чашу змастити маслом. Викласти половину картоплі з сиром.

Зверху по картоплі розподілити м'ясний фарш.

Останній шар - залишився картопля з сиром.

При бажанні зверху можна викласти шматочки вершкового масла.

Готувати картопляну запіканку в мультіваркепанасонік в режимі «випічка» 60 хвилин.

Після сигналу чашу з запіканкою вийняти з мультиварки і дати їй охолонути хвилин 7-10 на столі. Сир схопиться і тоді вона не розвалиться у вас при подачі.

Виймати запіканку потрібно за допомогою кошики для «варіння на пару».

Запіканка з тертої картоплі з м'ясним фаршем в мультиварці готова! Ділимо на порційні шматочки і подаємо до столу.

Ще одна картопляно-м'ясна запіканка, але з обов'язковим додаванням баклажанів - це одне з найпопулярніших національних страв балканської кухні, яке називається Мусака. Її готують по-різному: іноді з яловичини, але частіше з баранини, буває, що сорти м'яса змішують. В одних країнах роблять акцент на овочах - болгарському перці, томатах, цибулі, а в інших воліють сметанний або вершковий соус.

Мусака може бути вегетаріанської, може бути з рисом або сочевицею замість картоплі, з куркою, з сиром, з кабачків або гарбуза ... Варіацій на цю тему дуже багато, але об'єднують їх 2 обов'язкових моменти: запіканка повинна бути листкової під скоринкою сиру, і одним з верств обов'язково будуть баклажани. Ні, все-таки обов'язкових моментів три - балканська, а особливо грецька кухня абсолютно неможлива без оливкової олії.

Про те, як готують в Греції, про національні страви, традиціях і оливковій олії можна почитати в статті про Грецької кухні. Ну і, звичайно ж, ні кроку без рецепта - там же ви знайдете рецепт справжнього грецького салату!

Інші рецепти з сайту:

Вівсяний хліб в мультиварці-скороварці

Рисова запіканка з фаршем в мультиварці

Суп з консервованим зеленим горошком і яйцями в мультиварці

Соус Ткемалі зі слив на зиму в мультиварці

Безглютеновий торт в мультиварці

Печеня з винним м'ясом і горошком в мультиварці

У МЕНЕ ПАНАСОНІК 18, НА 60 ХВИЛИН ВИЯВИЛОСЯ МАЛО СВЕРХУ спробувати КАРТОШКА хрускіт: ((додати ще 40 ХВИЛИН ... ЖДУ. Ось тільки не зрозуміло чому у кого то виходить як на картинці а у кого то сиро. Я так розумію у публікатора той же Панасонік 18. просто не можу поки зрозуміти свою мульти: ((і з супами у мене так само, за вашими рецептами у вас суп з курочки допустимо через 1.30 готовий, а я на 3 години ставлю на гасіння, йду, приходжу Атамась цибулю сирої, і пахне сирим НЕ доварені м'ясом і присмак такий мерзенний від напівсирого лука і відчуття що курку той же сиру їж може ще у кого так буває? що робити то. може у мене шлюб.

у публікатора теж мультиварка Панасонік 18 🙂
ну на рахунок запіканки все може бути, картопля адже різна буває)
а ось, якщо цибуля за три години ще сирий, то є привід показати мультиварку майстру.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна