Запечена курка з ананасами в духовці - рецепт з фото
Купуючи куряче м'ясо, завжди задаюся питанням «Приготувати курку цілком або шматочками?». Зараз по-різному можна приготувати таку невелику курочку, наприклад приготувати курку в вершково часниковому соусі або просте і смачне фрикасе. Запікати її цілком будемо в наступний раз. Пропонуємо приготувати курку з ананасами в духовці і поекспериментувати з порційних курячим м'ясом і з консервованими ананасами. Хто знає, може, наступного разу ви покладете ананасів в два рази більше і в стільки ж разів здивуєте гостей. Найголовніше, звичайно, знати міру.
Кількість продуктів розраховане на 6 порцій.
Час готування страви - 60 хвилин.
Калорійність - 150 ккал.
1. Спочатку готуємо курку. Добре якщо ви купили її охолодженої. Вона не потребує розморожування. Промиваємо її під проточною водою. Ріжемо великим і гострим ножем на порційні шматки середньої величини. Все поміщаємо в глибоку миску. Натираємо все шматки спеціями.
Порада: якщо часу у вас достатньо, то можна відокремити м'ясо від кісток, або взяти куряче філе.
3. Змащуємо деко або жароміцний посуд невеликою кількістю рослинного масла. Викладаємо впритул все шматочки в один шар.
4. Поверх курки викладаємо цілі кільця консервованого ананаса. Це зручно робити саме коли він кільцями, порізаний шматочками теж підійде, просто роботи затягнеться на зайві 10 хвилин. Якщо все-таки в наявності ананас тільки шматочками однієї банки може не вистачити, адже доведеться викладати його щільно.
5. Сир трьом. Трьом на крупній тертці і посипаємо зверху. Або можна нарізати тонкими пластинами. Якщо візьмете сиру менше, ніж 300 грам цього буде мало. Потрібно щоб сирна скоринка після запікання не була надто тонкою.
6. Готуємо курку в духовці. Попередньо включаємо і поміщаємо форму коли температура досягне 200 градусів. Чекаємо повного запікання курки і рум'яної скоринки сиру.
7. Прикрасити можна свіжим салатом: звертаємо його кінці, закріплюємо ниткою і формуємо невелику троянду.