З піцою по життю - pmq журнал про піцу
Ресторан «ПіццаФабріка» перемагає в конкурсі «Ми вибираємо» вже не в перший раз. Про те, як вдається тримати таку високу планку з року в рік, нам розповів генеральний директор компанії Феодосій Паранич.
- Любов до піци почалася з мами. У дитинстві вона часто готувала нам з братом піцу. Мабуть, це була найсмачніша піца, яку я коли-небудь пробував. Уже в шкільні роки мені була властива підприємливість. Можна сказати, що тоді я і зробив свої перші кроки в бізнесі - чим тільки не займався, починаючи від продажу рефератів і закінчуючи здачею металобрухту. У старших класах я вже перестав брати кишенькові гроші у батьків.
- Коли з'явилася «ПіццаФабріка»?
- Ви не в перший раз перемагаєте в конкурсі «Ми вибираємо». Що складніше: здобути перемогу або утримати її? І в чому секрет такої любові вологжан?
- Назва конкурсу «Ми вибираємо» говорить сама за себе. Перемога в ньому - це визнання наших клієнтів. Звичайно, в сфері громадського харчування працювати без помилок не можна, але завдяки нашій системі автоматизації ми їх практично не допускаємо. Плюс до всього весь існуючий бізнес я і мої партнери знаємо від «А» до «Я». Ми живемо ім. Самі їмо нашу піцу, Новомосковський відгуки і враховуємо побажання клієнтів. У нас навіть є таємні дегустатори, які допомагають нам контролювати якість продукції і рівень сервісу. Ми не економимо на сучасному обладнанні і постійно розвиваємося. Результат не забарився: вологжане вибирають «ПіццаФабріку».
- А яку піцу любите особисто ви?
- Улюбленою піци у мене немає. Як правило, користуюся конструктором піци на сайті. Постійно експериментую, що, в свою чергу, позначається на запуск нових піц.
- Назвіть головні здобутки Вашої компанії за останній рік.
- Рік був дуже діяльним і багатим на події. Головні досягнення - запуск нового сайту і програмного забезпечення, відкриття власного оптового складу для постачання своїх кафе і ресторанів всередині мережі, створення компанії з продажу франшизи, а також запуск філії в Рибінську, який за півтора місяці роботи показав дуже гарні результати. До речі, Рибінськ став вже четвертим містом в нашій мережі.
- І наостанок поділіться своїми планами.
- Ми будемо продовжувати розвиватися за тими напрямками, які нами зараз намічені. Плануємо запуск філій за договором франчайзингу в нових містах, вже є готові партнери. І, звичайно ж, будемо продовжувати радувати клієнтів нашими нововведеннями і якістю!
вул. Зосимовская, 47
тел. 8-800-5-500-600
час роботи доставки - пн-чт: з 10:00 до 00:00 пт-сб: з 10:00 до 02:00