Вся правда про зайву вагу
Вся правда про зайву вагу
Найпоширеніші міфи про зайву вагу і реальний стан справ
В останні десятиліття проблема зайвої ваги стала набувати характеру епідемії, оскільки в розвинених країнах, включаючи Україну, майже кожен третій житель має зайву вагу, а кожен четвертий - ту чи іншу ступінь ожиріння.
Природно, що на тлі цього, як на дріжджах, росте кількість всіляких пропозицій і послуг зі зниження ваги, відповідної літератури, новомодних дієт і так далі.
І у переважної більшості повних (і не тільки) людей це формує стійкі стереотипи щодо проблеми зайвої ваги і методів її вирішення. На жаль, якщо людина не фахівець, він рідко може сам виявити, що є реальністю, а що міфом щодо зайвої ваги. Тому в цій статті ми і пропонуємо разом з вами проаналізувати найбільш поширені міфи про зайву вагу і подивитися на реальний стан справ.
Зайва вага і здоров'я
Міф №1. Зайва вага не особливо небезпечний для здоров'я, а просто створює незручність.
Реальність: Люди з 2-3 ступенем ожиріння живуть в середньому на 7-10 років менше. При попустительском ставленні до проблеми ваги з часом вона тільки зростає, так як ожиріння - прогресуюче захворювання. І, як наслідок, рано чи пізно можуть з'явитися такі серйозні захворювання як цукровий діабет 2-го типу, ішемічна хвороба серця, атеросклероз, гіпертонічна хвороба, варикозне розширення вен, інсульти та інфаркти. Справедливості заради варто відзначити, що серйозні ризик для здоров'я з'являються, як правило, при вираженому ожирінні і вазі за 100 кг. и більше. Невеликий надлишок ваги в межах 10 кг. не обов'язково веде до погіршення здоров'я
Міф №2. Причина зайвої ваги - спадковість.
Реальність: ймовірність розвитку ожиріння у дітей, чиї батьки мали зайву вагу, дійсно висока і становить близько 80% (якщо один з батьків, то 50-60%), однак, не меншу, а часто і більшу роль відіграє культура харчування в родині. Фахівці сходяться на тому, що саме культура харчування впливає буде визначальною в сім'ях, де батьки і діти мають зайву вагу. І це доводять випадки з життя. Так, двох дітей, які є однояйцевими близнятами і мають однаковий генний матеріал, життя розлучила таким чином, що один потрапив в прийомну сім'ю, де батьки були стрункі, а інший - в сім'ю з повними батьками. І незважаючи на те, що біологічні батьки цих дітей були стрункі, та дитина, який виявився в прийомній сім'ї повних батьків, - став повніти; а той, що опинився в родині прийомних струнких батьків, - залишився струнким.
Міф №3. Зниження ваги не становить загрози для здоров'я.
Реальність: зниження ваги, також як і його набір, можуть бути небезпечні для здоров'я, особливо, якщо відбуваються без спостереження фахівців. Так, наприклад, якщо людина на голодуванні знижує 12-16 кілограмів на місяць, то перепади тиску можуть бути настільки сильними, що серцево-судинна система може просто не витримати. Не менш серйозні наслідки можуть бути для шкіри, печінки, нирок. При різкому зниженні ваги може бути опущення внутрішніх органів. Саме тому ВООЗ рекомендує знижувати вагу зі швидкістю від 2 до 4 кілограмів в місяць (при самостійному зниженні ваги).
Зайва вага і їжа
Міф № 1. Щоб знизити вагу треба менше їсти і більше рухатися.
Реальність: дуже часто звичайна людина, чуючи чи Новомосковськ фразу «менше їсти» думає, що треба зменшити кількість прийомів їжі, або почати голодувати, або є одні овочі та фрукти, хоча жоден з цих способів не дозволить знизити вагу безпечно і зберегти результат. У той же час, «більше рухатися» найчастіше сприймається як заклик піти в тренажерний зал або почати інтенсивні навантаження будинку, однак, при такому підході може хіба що вирости м'язова маса, а жирова часто залишається тією ж. Для зниження ваги швидше грає роль, що. коли і як є, як чинить. І допомагають помірні навантаження типу ходьби або басейну, а тренажери можуть тільки заважати або провокувати на рівні організму стан голоду, яке згодом приведе до уповільнення обмінних процесів і накопичення жиру.
Міф №2. Повніють від м'яса, каш, макаронів, хліба, картоплі, оскільки це калорійні продукти.
Реальність: навіть дитина, витративши небагато часу, зможе з легкістю підрахувати, що, наприклад, в 100 грамах готової каші буде 70-100 ккал, в картоплі 30-90, в нежирному м'ясі 100-150, в чорному хлібі 200-250. У той час як, наприклад, у випічці 300-400 ккал. У шоколаді 550, в горіхах і насінні більше 600, в рослинному маслі 900. Як можна побачити, різниця є, і суттєва. Правда полягає в тому, що м'ясо і гарніри (каші, макарони, картопля, хліб грубого помелу) обов'язково повинні бути в нашому раціоні щодня, особливо при зниженні ваги. Якщо немає м'яса, то вага буде знижуватися, але не за рахунок зайвого жиру, а за рахунок м'язової маси, що може привести до дуже серйозних наслідків аж до дистрофії міокарда. Якщо не є гарніри, то, хочете ви того чи ні, вас обов'язково буде тягнути на солодке (цукор, цукерки, шоколад і т.п.), тому що нашому організму щодня потрібна глюкоза. І якщо він не може взяти її в гарнірах, то він бере її в солодощах. Тільки ось з солодощами крім глюкози організм отримає ще й зайві калорії, які неодмінно відкладуться в зайву складку.
Міф №3. Найкраще знижувати вагу на овочах, фруктах, йогуртах і подібних продуктах.
Реальність: оскільки дані продукти мають дуже низьку ситістю (перетравлюються максимально 1 година), то при такому харчуванні людина провокує в організмі стан голоду. Голод накопичується-накопичується і виливається через день, тиждень, місяць в стан неконтрольованого жора. При якому людина, чомусь, накидається вже не на фрукти та овочі, а на солодке і жирне. І все з працею скинуті кілограми набираються назад. Тому фрукти та овочі повинні бути в раціоні, але ні в якому разі не як єдиний варіант харчування, а на додаток до м'яса і гарнірів. Крім того важливо розуміти, що можна випити стаканчик питного йогурту 300 гр. на 300 кілокалорій і закусити 200 гр. банана на 180 ккал, що в сумі дасть 480 ккал, але буде перетравлюватися не більше 1 години. А можна на ці ж 480 ккал з'їсти 100 гр. гречки (100 ккал), 100 гр. курячої грудки (90 ккал), 200 гр. борщу з м'ясом (близько 120 ккал), 30 гр. чорного хліба (80 ккал) і чай з цукром і цукеркою (90 ккал). І такий прийом їжі буде і повноцінним, і смачним і довгограючим, так як дасть ситість години на 4.
Зайва вага і методи боротьби з ним
Міф № 1. Позбутися від зайвої ваги можна самостійно.
Реальність: харчова залежність, що лежить в основі зайвої ваги, за своєю серйозності стоїть в одному ряду з такими залежними станами, як алкоголізм, куріння, наркоманія. Необхідно визнати, що проблема зайвої ваги, - це проблема здоров'я, здоров'я душі і тіла. І займатися нею повинні фахівці, причому різних спеціальностей: психологи, психотерапевти, ендокринологи, косметологи, терапевти. І здійснюватися така допомога повинна в спеціалізованих психологічних, яких медичних центрах, які мають відповідну ліцензію і досвід. Звичайно, ви повинні самі хотіти схуднути. Але позбавлятися від зайвої ваги потрібно тільки під наглядом фахівців, щоб не нашкодити своєму організму.
Міф № 2. Схуднути можна швидко.
Реальність: часто доводиться стикатися з ілюзіями, створюваними «продавцями стрункості», що можна позбутися зайвої ваги швидко і назавжди. Так, таке трапляється, але лише у 10-15% клієнтів. Іншим необхідно налаштуватися на тривале лікування. Треба розуміти, що проблема зайвої ваги має хронічний характер і схильна до рецидивів: протягом першого року приблизно 30-50% клієнтів знову набирають кілька скинутих кілограмів, через 3 роки знову починають набирати вагу 70-80%. Це світова статистика, але ці цифри стосуються тих людей, хто продовжує знижувати вагу без спостереження фахівців. При ретельному дотриманні всіх рекомендацій фахівців, регулярному спостереженні не рідше 1 разу в 1-2 місяці протягом 1 року, людина може знизити вагу і зберегти досягнуту стрункість на довгі роки.
Міф № 3. Є методики, які підходять для всіх.
Реальність: завжди і у всіх методик є свої винятки і свої клієнти, яким це не допомагає. Панацеї немає. Тільки комплексний підхід з урахуванням індивідуальних особливостей клієнта може гарантувати хороший результат. Під комплексним підходом мається на увазі:
- формування правильних звичок харчування і грамотного раціону
- допомога у виявленні психологічних причин харчової залежності
- навчання нових відносин з оточуючими людьми
- акцент не тільки на те, щоб знизити вагу, але і на те, щоб навчитися зберігати досягнутий результат
До речі, підписуйтесь на наш паблік "Усвідомлене харчування і психології стрункості". де є багато-багато цікавого і про усвідомлене харчування. і про психотерапію харчових розладів і про психологію стрункого людини!