Все про вирощуванні руколи у відкритому грунті і в домашніх умовах
Корисні властивості салату Рукола
У нашій країні салат Рукола не користується великою популярністю, хоча незаслужено. Ця рослина має багатий склад вітамінів і мікроелементів, а так само різні види кислот: лимонну, яблучну. Руколла багата вітамінами групи В, С, а також цинком, калієм, магнієм фосфором і іншими мікроелементами.
Салат містить корисні речовини, які допомагають від атеросклерозу, знижують холестерин в крові, захищають від серцево-судинних захворювань. Рукола малокалорійні і легко засвоюється, хороша на дієтах.
Продукти, що вживаються разом з салатом, набагато краще засвоюються людським організмом.
Особливості вирощування руколи у відкритому грунті
Ця рослина має кілька сортів. Багато вважаються ранніми, у яких вже на 21 день можна зрізати листя для приготування страв. Відомими сортами вважаються: Рококо, Гурман, Дивина, Русалочка і інші.
Руколу можна виростити у відкритому грунті, в теплиці і навіть вдома в квітковому вазоні. На присадибній ділянці посів насіння проводять, коли земля прогріється, приблизно на початку травня. Рослину можна посіяти і влітку, але необхідно вибрати ділянку, де є невелике затемнення, щоб сонячні промені не потрапляли на листочки.
При посіві потрібно дотримуватися відстань між лунками близько 20 см і міжряддя - 30 см. Насіння закладають на глибину не більше 2 см. Грядку після посіву бажано прикрити плівкою, для збереження вологи. Рукола повинна зійти на протязі тижня, салат готовий до зрізку вже через 21-25 день.
Не забудьте, попередньо підготувати грунт, ретельно перекапать, добре подрібнити грудки, бажано додати перегній, добрива.
Як з'являться сходи, плівку потрібно прибрати. Необхідно своєчасно поливати і рихлити землю, видаляючи бур'яни. У разі холодних ночей, саджанці потрібно прикривати на ніч плівкою або пластиковими стаканчиками.
Як виростити салат Руколу в домашніх умовах
Салат можна виростити і на підвіконні. Для цього потрібно підібрати ємності: квіткові горщики, лотки або контейнери. Грунт краще купити готову із слабкокислим або нейтральним складом. Або приготувати землю заздалегідь, перемішавши дернову землю з перегноєм і піском.
Для отримання рівномірних сходів, землю потрібно трохи ущільнити і присипати зверху насіння тонким шаром грунту - близько 1 см. Накрити плівкою і поставити в темне місце, недалеко від опалення. Насіння зійде швидко. Потрібно відразу ж прибрати плівку і поставити ємність на підвіконня.
Необхідно постійно стежити за тим, щоб грунт не пересихав. Через тиждень можна відрегулювати густоту сходів, видалити всі зайві рослини. Можна не викидати листочки, а використовувати в приготуванні страв. Приблизно через місяць урожай буде готовий для зрізання.
Шкідники і хвороби
Завдяки тому, що рослина має в своєму складі ефірні масла, Рукола рідко піддається нападу шкідників і хвороб.
Але іноді нападає попелиця. Необхідно просто обприскати листочки мильним розчином або видалити тлю вручну. Не забувайте про рознощиків попелиці - мурах, їх гнізда, розташовані поруч, потрібно ліквідувати. Просто залийте окропом мурашник.
Хвороби виникають в основному грибкові. через неправильного догляду. Салат росте надто густо і вода застоюється, це веде до пошкодження коренів. Рукола поступово починає засихати і гине. Після викопування, на коренях можна виявити бульбашки бурого кольору. Хворі рослини краще видалити, тому що лікувати грибок неможливо, немає ніякого сенсу обробляти їх хімікатами.
Виростити салат Руколу не складає особливих труднощів, все залежить від старання городника. Відмінного врожаю!