Петрушка вирощування, догляд в домашніх умовах фото і відео
Петрушка - невелике дворічна рослина сімейства зонтичних. Природний ареал петрушки Середземномор'ї. Згідно з давнім повір'ям петрушка здатна приборкати дух померлих тварин, тому її додавали до м'ясних страв. У сучасній кулінарії використовують листя, коренеплоди і насіння петрушки як в свіжому, так і в сушеному вигляді для приготування закусок, салатом, маринадів, перших страв, гарнірів і десертів.
Петрушка є траву з соковитою зеленню і пряним ароматом. Цвіте ароматна трава на початку літа, а плодоносить наприкінці літа, на початку осені. У медичних цілях петрушку використовують як сечогінний, жовчогінний і стимулюючий засіб. Широко використовується екстракт зеленої петрушки в косметологічних цілях, як засіб від темних кіл під очима.
Батьківщина: узбережжі Середземного моря.
Види: Петрушка кучерява, Петрушка кучерява.
Застосування: в кулінарії, в медицині, в народній медицині.
Листя: двічі-або тричі перисті.
Плід: яйцеподібний, трохи стислий з боків.
Період цвітіння петрушки
На присадибних ділянках петрушку вирощують для кулінарних цілей і в якості елемента озеленення. Декоративна зелень петрушки чудово виглядає в квітниках і на клумбах. Досвідчені садівники для відлякування шкідників рекомендують висаджувати петрушку між грядками культурних рослин і навколо плодових кущів і дерев. Добре зростає петрушка у відкритому грунті, в домашніх умовах і теплицях. Невибаглива пряна зелень здатна переносити суворі зими без додаткового укриття.
Відомі два види петрушки:
- петрушка листова;
- петрушка коренева.
Серед представників кореневої петрушки найбільш полюбилися сорти садівникам:
- цукрова, відрізняється солодкуватим смаком коренеплодів;
- врожайна, має великий коренеплід від 20 см в довжину;
- бордовікская, характеризується великими близько 35 см коренеплодами циліндричної форми;
- берлінська, пізній сорт кореневої петрушки має конусоподібний коренеплід з загостреним кінчиком.
Особливості сортових відмінностей коренеплодів представлені фото матеріалами.
Вирощування петрушки насінням
Найбільш широко поширеними сортами листової петрушки є:
- звичайна листова цінується за пишну зелень і високу врожайність, використовується при консервації;
- астра - відрізняться кучерявою ароматної зеленню;
- Есмеральда - має великі кучеряве листя, які після обрізки швидко відростають;
- бриз - характеризується ніжною і соковитою зеленню, яка зберігає свіжість протягом тривалого часу після зрізання.
Вирощування і догляд за петрушкою
Оскільки петрушка щодо невимоглива рослина, вирощування і догляд не доставляє особливих труднощів навіть початківцям садівникам. А короткий вегетаційний період дозволяє з успіхом вирощувати рослину в суворих кліматичних умовах Сибіру. Вирощування і догляд однаковий як для листового, так і для кореневої петрушки. Ароматна трава воліє родючі грунти з хорошими показниками волого- і повітропроникності. При виборі місця слід віддати перевагу добре освітленим, захищеним від вітру ділянках, де раніше не росли морква, кінза, кріп і кмин. Вибрати місце для петрушки допоможуть фото присадибної ділянки.
Вибір місця для посадки петрушки
Посадку петрушки можна проводити і в закритому грунті. Для цього готують контейнери з садовою землею, куди потім висівають підготовлений посадковий матеріал. Посів накривають плівкою або склом, потім поміщають в добре освітлене, тепле місце. Перші сходи можна чекати через 5-7 днів. Висаджувати сіянці у відкритий грунт можна через 10-12 днів.
При правильному догляді і підсівання нових насіння петрушка може радувати високою врожайністю на відкритому грунті з ранньої весни до пізньої осені. Підживлення рекомендується проводити 2-3 рази в теплий сезон шляхом добрива селітрою або фосфорно-калійним живленням для рослин. Селітра найбільш поширена підгодівля в вирощуванні листової петрушки, а фосфорно-калійні добрива - для кореневої петрушки.
Для збереження свіжої, соковитої зелені поливати петрушку необхідно регулярно, але помірно, не допускаючи заболочування грунту. Полив треба проводити в ранковий або вечірній час, щоб зелень не бралася під висихання від теплих сонячних променів. Велику увагу слід приділяти боротьбі з бур'янами травами, які здатні повністю витіснити петрушку і знизити опірність рослини до садових шкідників і захворювань.
розмноження петрушки
Петрушка розмножується насінням і коренеплодами. Для посадки насіння петрушки можна придбати в спеціалізованих магазинах і розплідниках, а можна підготувати самостійно.
Вирощування петрушки розсади
Вирощування петрушки в домашніх умовах
Завдяки невибагливості рослини, петрушку можна з успіхом вирощувати в домашніх умовах. Для вирощування петрушки на підвіконні підходить будь-який час року. Можна почати вирощувати петрушку взимку. Для вирощування петрушки на підвіконні слід вибрати звичайний квітковий горщик або контейнер з отворами на дні ємності. Як грунту досвідчені садівники рекомендують використовувати субстрат з біогумусу і кокосового волокна, але відмінно для цих цілей підходить і звичайна садова родюча земля.
Петрушка, кріп і базилік, вирощені в домашніх умовах стануть незамінним джерелом вітамінів круглий рік. Фото приклади показують, що зелений город не тільки смачний і вітамінний джерело, а й прекрасне озеленення приміщення. Для посадки петрушки посадковий матеріал поміщається в теплий слабкий розчин марганцівки, потім трохи підсушується. Підготовлені насіння висівають в землю, поливають і накривають плівкою або склом, поміщають в тепле, добре освітлене місце. Перші сходи з'являться через 5-7 днів.
Догляд за Петрушко
Для вирощування кореневої петрушки на підвіконні за допомогою коренеплодів необхідно використовувати викопаний посадковий матеріал. Коренеплоди трохи просушуються, обробляються слабким розчином марганцівки і висаджуються в контейнери з субстратом. Посадка накривається плівкою або склом, після чого її прибирають в тепле, добре освітлене місце. За появою перших сходів можна буде спостерігати через 10-14 днів.
Можливі труднощі у вирощуванні петрушки
Всі сорти петрушки схильні до захворювань зонтичних рослин:
- борошниста роса покриває всю рослину і розвивається у вологих, погано освітлених місцях;
- столбур проявляється в червоному відтінку листя петрушки. Збудник гриб Phytoplasma може перебувати як в грунті, так і в посадковому матеріалі;
- септоріоз вражає листя петрушки білими, коричневими і жовтими плямами. Збудник гриб Septoria petroselini Desm зберігається в посівному матеріалі та грунті;
- церкоспороз листя вражає петрушку грибом збудником Cercospora depressa Berk, утворюючи плями неправильної форми світлого і бурого відтінків;
- іржа з'являється на зворотному боці листя у вигляді бурих подушечок. Причина появи - гриб збудник Puccinia petroselini, який знаходиться в грунті і починає активно розвиватися при підвищеній вологості.
Особливості та ознаки захворювань демонструють фото матеріали, зібрані в ботанічних енциклопедіях і довідниках.
Заходи профілактики захворювань петрушки:
- знищення рослинних залишків після збирання врожаю;
- боротьба з бур'яном рослинністю;
- хороше освітлення, помірний полив, який не допускатиме заболочування грунту;
- обробка насіннєвого матеріалу розчином марганцівки;
- знищення заражених рослин разом з грудкою землі.
/rating_on.png "Петрушка вирощування, догляд в домашніх умовах фото і відео (вирощування кучерявою петрушки в домашніх умовах)")