Визначення запаху води - студопедія
Запах води викликають леткі пахнуть речовини, що надходять у воду в результаті процесів життєдіяльності водних організмів, при біохімічному розкладанні ор-ганических речовин, що містяться у воді (такий, наприклад, процес гниття органі-чеських залишків померлих організмів), а також з промисловими, сільськогосподарські ними (стоки тваринницьких ферм) і господарсько-побутовими стічними водами. У воду під час весняної повені або під час дощів забруднюючі речовини можуть потрапляти також з поверхневим стоком.
На запах води впливають багато чинників: склад містяться в ній ве-вин, температура, величина рН, ступінь забруднення водного об'єкта, биологиче-ська обстановка, гідрологічні умови і т.д.
Розрізняють запахи природного і штучного походження. Запахи природно-го походження наведені в таблиці 1.
Запах води характеризується також інтенсивністю, яку вимірюють в балах, (див. Табл. 2).
Таблиця 1. Запахи природного походження
Приклади запахів відповідного ряду
Мокрою тріски, деревної кори
Прілий, свіжозораному землі
Сена, скошеної трави
Таблиця 2. Бальна оцінка запаху
Виявляється при нагріванні
Виявляється тільки при ретельному обстеженні
Змушує утримуватися від пиття
Вода не годиться для будь-якого вживання без спеціальної підготовки
Для визначення інтенсивності та характеру запаху прилейте в колбу місткістю 250-350 мл (або будь-якої іншої чисту посудину) 100 мл досліджуваної води і закрийте пробкою. Кілька разів обертальними рухами ретельно перемішайте содер-жімое колби. Відкрийте колбу і обережно, неглибоко вдихаючи повітря, визначте ха-рактер і інтенсивність запаху (температура води повинна бути близько 20 ° С).
Якщо запах слабкий, то воду в колбі слід нагріти до температури 50-60 ° С, потримавши колбу на гарячій водяній бані.
Інтенсивність запаху можна також визначати розведенням досліджуваної проби дистильованою водою (якщо у вас в експедиції немає дистильованої води, можна ис-користувати прокипяченную і охолоджену чисту, наприклад, водопровідну воду, яка не має власного запаху). Розведення здійснюють до тих пір, поки за-пах не зникне. Кратність розбавлення визначає інтенсивність запаху. Визначення запаху важливо проводити в різні сезони року і на різних ділянках водного об'єкта. Тоді з'являється можливість проаналізувати джерело і причини появи запаху.