Вирощування солодкого, гіркого або гострого болгарського перцю у відкритому грунті

Перець - одна з найпопулярніших садових культур, яку садять багато садівників. Умови вирощування гіркого і солодкого перцю приблизно такі ж, як і у томатів. Ось тільки цим рослинам потрібно підвищений температурний режим і вологість повітря. У країнах з теплим кліматом перець успішно розвивається і росте у відкритому грунті. Рослини висаджують на сонячній ділянці, де немає вітрів і протягів. Відмінним захистом для посадок від вітрів може послужити плетене огорожу. Також можна зробити кулісним захист з рослин. Вирощування перцю у відкритому грунті при достатньому поливі забезпечить здорові і корисні плоди на весь сезон і під заготовки на зиму.

Найкраще місце для перцю

Капуста, кабачки, огірки, гарбуз і бобові - найкращі попередники цієї городньої культури. Солодкий перець, так само, як і гострий, можна садити на ділянці, де раніше росла морква, буряк та інші коренеплоди. Допускається посадка перцю на місцях, де росли пасльонові культури - томати, картопля, баклажани, але не раніше, ніж через три роки. Захворювання, які вражають ці рослини, можуть передавати через грунт.

Посадка солодкого і гострого перцю здійснюється в родючу і дренированную грунт з влагоудерживающей здатністю. Підготовка місця для вирощування рослин починається восени. Ділянка очищають від залишків рослинності та проводять перекопування.

Після цього землю удобрюють поживною сумішшю з 35 г суперфосфату, 50 г деревної золи і 7 кг перегною і перепрілого гною. Не рекомендується посадка перцю на ділянці, де внесений свіжий гній.

Важливо знати те, що ця культура не потребує свіжої органіки. А надлишок азоту має негативний вплив на розвиток і ріст рослин. Таке харчування стимулює масове нарощування зеленої маси, провокує осипання зав'язей і перешкоджає повноцінному розвитку плодів. Тому свіжий гній краще замінити перегноєм.

Після осіннього перекопування, з настанням весни, роблять розпушування грунту і чергове харчування. На 1 м2 площі вносять комплексну підгодівлю, яка містить фосфор, калій і азот - по 30 г кожної речовини. Перед тим, як садити розсаду гострого або солодкого перцю, ділянку потрібно перекопати і розрівняти.

висадка розсади

Вирощування перцю у відкритому грунті відбувається розсадним методом. Як тільки пройдуть останні заморозки, в кінці травня, перець садять на ділянці.

Перед висадкою в грунт розсаду рясно поливають. Це виключить ризик її в'янення після пересадки в грунт. Зів'ялі рослини погано приживаються, повільно ростуть і бідно плодоносять.
У регіонах з жарким кліматом висадку перцю у відкритий грунт проводять ввечері, щоб рослини встигли зміцніти за ніч. Можна посадити перець рано вранці в похмурі дні.
Посадка розсади здійснюється за схемою - 60х30 см. Кожну ямку для розсади проливають 1 літром теплої води. Витягнуті з горщиків перці висаджують вертикально і глибоко. Освічені в процесі пророщування розсади коріння забезпечать рослинам додаткове харчування.

Водний режим

Вирощування солодкого перцю, так само, як і гострого буде успішним, якщо посадкам забезпечити системний і рясний полив. Після висадки розсаду поливають кожен третій день. Під одну рослину витрачають два літри води. У посушливу і жарку погоду розсаду поливають щодня. Через тиждень після висадки загиблі рослини видаляють, а на їх місце висаджують нові - резервні. При цьому полив повинен бути помірним, невеликими дозами.

Ця культура не любить як надлишку, так і нестачі вологи. Про недостатньому поливі будуть свідчити почорнілі листя і стебла на рослинах. Разом з цим в'янення і почорніння листя може бути спровоковано підвищеною температурою в спекотні літні дні. На етапі дозрівання плодів і їх збору, полив гіркого і солодкого перцю проводиться частіше - один раз в п'ять днів.

У спекотну погоду посадки поливають двічі на день - рано вранці і ввечері.

Догляд за грунтом

У процесі росту перець потребує частих розпушування грунту. Не можна допускати утворення ґрунтової кірки на ділянці, де росте ця культура. Часте розпушування в комплексі з прополкою забезпечують приплив повітря до кореневої системи рослин. В результаті цього перець добре росте і плодоносить. Прополка необхідна для боротьби з бур'яном.

Відразу після посадки розсада гіркого і солодкого перцю зростає дуже повільно. На цьому етапі всі сили і енергія йде на укорінення і розвиток кореневої системи. Тому процедуру розпушування грунту не проводять, щоб не пошкодити молоді корінці рослин.

Неглибоке розпушування грунту глибиною до п'яти сантиметрів проводиться через два тижні після посадки перцю. На важких і збитих грунтах розпушування має бути глибшим. Це сприяє руйнуванню ґрунтової кірки і краще прогріву землі.

Рихлити ґрунт потрібно після кожного поливу або дощу, як тільки земля злегка підсохне.

Залежно від сорту, технологія вирощування цієї культури трохи відрізняється. Ранні і скоростиглі сорти потребують більшої догляді, ніж середньостиглі і пізньостиглі. Рослини з раннім терміном дозрівання вимагають частого розпушування - не менше чотирьох разів. Для пізніх сортів гіркого і солодкого перцю цю процедуру проводять два рази за сезон.

З огляду на те, що у цієї рослини поверхнева коренева система, міжряддя слід розпушувати дуже акуратно, щоб не занапастити посадки. На стадії масового цвітіння, перець потрібно підгортати.

Одним з головних умов правильного і успішного вирощування перцю є регулярне внесення підгодівлі. За весь сезон рослини підживлюють тричі. Перше добриво проводять разом з розпушуванням через два тижні після висадки розсади. Для цього використовують гнойову рідину або пташиний послід в комплексі з фосфорно-калійними препаратами.

Перед внесенням гною рідину розводять водою в пропорції 1: 4, а курячий послід - 1:10. Варто пам'ятати, що при використанні цих добрив аміачну селітру не вносять.
Для підгодівлі болгарського і гострого перцю можна використовувати мінеральні добрива. Для цього необхідно змішати аміачну селітру - 20 г, хлористий калій - 20 г і 50 г суперфосфату. Приготовану суміш доводять до обсягу 10 літрів водою. Такого добрива вистачає на 9-10 кущів.

На стадії дозрівання плодів, потреба перцю в поживних компонентах зростає. У цей час проводиться остання, третя підживлення рослин. Для цього використовують розчин курячого посліду і коров'яку.

Друге добриво посадок проводять на етапі формування зав'язей тим же розчином, що і при останньому годуванні. При цьому дозу аміачної селітри необхідно збільшити вдвічі.

Захист від ранніх і останніх заморозків

Перець - городня культура, дуже чутлива до заморозків. Тому при висадці у відкритий грунт їй буде потрібно надійний захист. Для цього можна використовувати намети, виготовлені з руберойду, картону, мішковини або рогожі. У період, коли можливі заморозки, посадки на ніч вкривають, а вранці відкривають.

В регіонах, де клімат холодний і можливе тривале похолодання, краще використовувати переносне плівкове укриття.

Деякі садівники застосовують старі перевірені методи для захисту перцю від заморозків - дощування або димлення. При цьому дуже важливо дотримуватися правил проведення таких процедур, інакше вони будуть безрезультатні. Для димленія використовують такий матеріал, який в процесі горіння дає густий дим. Дощування буде ефективним, якщо для його проведення використовувати дощувальну установку з дрібним розпиленням води. Зрошення посадок здійснюється в нічний час доби до самого ранку.

Чому перець скидає зав'язь?

Через різких перепадів температур дуже часто рослини скидають колір і зав'язі. Опадання квіткових бутонів на стадії вегетації може відбуватися в разі, якщо температура ґрунту і повітря становить близько десяти градусів.

Таке явище можна спостерігати і в літню спеку при температурі 32-35 градусів. Різке зниження вологості грунту призводить до того, що стебла і листя перцю в'януть. Недолік вологи і сухість грунту - головна причина загибелі рослин або їх убогого плодоношення.

Ще одне причина, по якій перець скидає колір і зав'язі - це недостатнє освітлення. Тому висаджувати розсаду перцю на притінених ділянках не рекомендується.

З огляду на агротехнічні особливості, виростити цю дуже корисну і смачну овочеву культуру під силу будь-якому садівникові, навіть початківцю. Оптимальні умови зростання і належний догляд - запорука успіху в цій справі.

Поділитися з друзями:

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна