вирощування огірків
Існує безліч сортів, в тому числі і гібридів (F-1) огірків, серед яких є салатні, для консервації, є універсальні. У кожного сорту свої недоліки і переваги.
Сортові огірки більш стійкі до перепадів температур і витримують спеку. Але плодоношення у них розтягується в часі. Зате сортові огірочки смачніші і підходять як для салатів, так і для засолювання або консервації.
Гібридні сорти відрізняються скоростиглістю, добре переносять зниження температури, але погано - спеку. При цьому згоряють за кілька днів.
На відміну від сортових вони саме запилюються і підходять для вирощування в закритому грунті в теплицях і парниках. Висока врожайність обумовлена стислими термінами плодоношення.
Щоб отримувати весь сезон доводиться вирощувати їх в два терміни. При виборі гібридних сортів звертайте увагу на опис, яке дає виробник насіння.
Салатні гібриди не підходять для консервації, слід вибирати саме ті, які призначені для цих цілей.
Сортові огірки можна сіяти прямо в грунт насінням (сухими або замоченими в біопрепаратах). А гібриди бажано виростити через розсаду, тому як вартість насіння на порядок вище ніж у сортових.
Для посіву насіння готуємо грунтово-суміш. наповнюємо пластикові стаканчики (попередньо виконавши отвори на дні кожного стаканчика для дренажу).
Садимо насіннячко носиком вгору і поливаємо водою кімнатної температури. Накриваємо плівкою. Слідкуйте за вологістю ґрунту. Вона не повинна пересихати. Оптимальна температура 20-25 * С. коли з'являться
При появі 2-3 х листочків коренева система вже сформувалася і рослини готові до висадки в грунт. Садимо на відстані 50 см один від одного гібридні сорти і 80-60 см сортові.
Садити рекомендується після картоплі, томатів, цибулі, капусти, гороху. Огірки люблять удобрений грунт. Температура повинна бути в межах 18-28 ° С, вологість 70-80%.
Полив, бажано, організувати крапельний і замульчувати шаром в 10 см. Поливати часто, щоб грунт не пересихав.
Огірок - це тропічна ліана. Тому потрібно створити умови для його зростання, а відповідно і плодоношення. Рекомендується вирощування на кулісі.
Найбільше їх на пагонах третього і більш порядку. Тому верхівки потрібно прищипнуть два-три рази, щоб рослини давали більше бічних пагонів. Спочатку прищипують основний втечу над 4-5 листом, потім на пагонах другого порядку (тих, які пішли з пазух листя основного стебла).
Нові пагони також слід підв'язати. Гібриди не вимагають прищипування, вони плодоносять на основному стеблі.
Профілактика захворювань і боротьба з шкідниками
Після висадки в грунт слід обробляти раз на тиждень розчином ЕМ-1 з водою в співвідношенні 1: 1000. Шкідниками для огірків є попелиця і павутинний кліщ.
В якості профілактики в бакову суміш можна додавати ЕМ-5. Якщо попелиця все ж з'явилася обробіть "Чистим рятівником" (препарат на рослинній основі) або "Актофітом" (застосовувати його слід в суху погоду).
Оскільки огірки містять 90% води, рекомендується регулярно обробляти по листу чистою водою з додаванням ЕМ-пудри (0,1% від обсягу води).
Це благотворно впливає на структуру внутрішньоклітинної води. А ще огірки люблять слухати музику Моцарта і Чайковського.
Збирати зеленці слід кожен день, краще вранці. тому як вони ростуть вночі. В цей час потік енергії Землі спрямований вгору, що сприяє зростанню плодів і не тільки підсилює врожайність, але і покращує їх смак.
Рецепт моєї бабусі
Консервовані огірки зі смаком бочкових:
10 кг огірків промити, укласти в більшу ємність (емальоване відро або каструлю), на дно якої покласти зелень: кріп, листя хрону, лавровий лист, листя амаранту (Щерица).
Зверху теж кладемо ту ж зелень і заливаємо розсолом (на 10 л сирої НЕ хлорованої води підлогу літрова банка крупної солі).
Ставимо під гніт на 3-4 дні для бродіння. Потім зливаємо розсіл і кип'ятимо його, а огірки розкладаємо в 3 л банки і додаємо свіжу зелень
(Амарант можна замінити листям вишні або чорної смородини) і спеції (лавровий лист, перець чорний горошок, гвоздику).
Не забудьте покласти 2-3 зубчики часнику, розрізаних на пластинки. Заливаємо киплячим розсолом огірки, зливаємо розсіл через 10 хвилин, ще раз кип'ятимо і заливаємо знову банки з огірками,
закупорюємо кришками і перевертаємо догори дном. Банки бажано вкрити ковдрою. Коли охолонуть перевернути кришками вгору і поставити в прохолодне місце. Зберігаються такі огірочки 2-3 роки, не втрачаючи смаку і аромату.
Смачного! Бажаю удачі!
Всю ЕМ - продукцію можна придбати зі знижкою, зареєструвавшись за цим посиланням:
Можливо Вам буде це теж цікаво:
Всіх хто присутній на emtehnologii.ru вітаю з Новим Роком. Успіхів Вам здоров'я і звичайно щоб рік був позитивний.
Всім удачі і фарту і не тримайте ні на кого зла, а начальнику emtehnologii.ru тисну руку за хороший проект!
emtehnologii.ru З Новим Роком радості і здоров'я в новому році. Продовжуйте радувати не тільки Вирощування огірків | Органічне землеробство. ЕМ ТЕХНОЛОГІЇ цим але і іншими цікавими матеріалами!
Всім удачі і фарту і не тримайте ні на кого зла, а начальнику emtehnologii.ru тисну руку за хороший проект!
Звертаюся до господаря emtehnologii.ru підкажіть що мені поправити щоб було все так само добре як у вас і люди писали.
Я являюсь вдячним споживачем плодів Льониного праці. З нетерпінням чекаю, коли нарешті з'явиться урожай. Вся продукція дуже смачна, велике спасибі Олені за її труд. всім, хто їй допомагає.
Малосольні огірки на мінеральній воді:
1 кг дрібних огірків
1 л газованої мінеральної води
3 зубчики часнику
1 пучок кропу
2 ст. л. солі
Викласти промитий кріп (половину) на дно ємності.
Промити огірки, зрізати кінчики, щільно вкласти.
Накрити огірки кропом, зверху посипати дрібно нарізаним часником.
У мінеральну воду додати сіль, розмішати до її розчинення, залити огірки так, щоб вода їх покривала, прибрати в холодильник.
Подавати малосольні огірки на мінеральній воді можна через 12-14 годин.