Вирощування гусей в домашніх умовах на м'ясо, в інкубаторі
вирощування гусей
Що потрібно знати про вирощування гусей на м'ясо?
За 1,5-2 тижні перед забоєм птахів поміщають в закриті приміщення і годують до 4 разів на добу сумішшю з распаренного зерна. Розрахунок зерна здійснюється за формулою: 35 г - 1 кг ваги.
Забій птахів на м'ясо відбувається на 70-ту добу життя, коли гусак набирає 5-7 кг. Якщо цей період пропустити, у гусака почнеться линька і доведеться чекати до 4-х місячного віку.
Вирощування добових курчат по посиланню.
В інкубаторі
Як вибрати гусячі яйця для виводка в інкубаторі
Під час збору я яйця сортую їх за зовнішнім виглядом. Занадто великі і дуже маленькі, неправильної форми, з насічками вибраковую.
Перед закладанням в інкубатор я кожне яйце переглядаю овоскопі. Ознаки повноцінного яйця:
- Рівномірно проглядається шкаралупа;
- Темно пофарбований жовток, що знаходиться в центрі;
- Жовток повільно відходить від свого місця при обертанні яйця і повільно повертається в початкове положення;
- Білок повинен бути без плям, густий.
Закладка яєць в інкубатор
Укладати яйце в інкубаторі потрібно в горизонтальному положенні. Для зручності повороту я позначаю їх - з одного боку ставлю хрестик, з іншого - нулик. До початку закладки. на початку прогріваю інкубатор до 38 градусів, а потім укладаю яйця і встановлюю температуру 38 градусів.
Режим інкубації гусей
З 2 по 8 день інкубації яйця потрібно перевертати 3-4 рази в день, це потрібно робити, щоб гусенята не прилипли до шкаралупи.
З 8 по 12 день встановлюється температура в 37,5 градусів, і охолоджуються яйця 5-10 хвилин. Охолодження відбувається при відключенні інкубатора і з відкритою кришкою. Охолодження має велике значення для виводка, так як в жовтку у гусячого яйця більше жиру, тому зародки виділяють багато тепла і можуть загинути від перегріву.
Скільки точно охолоджувати я застосовую такий прийом: підношу яйце до століття очі, і, якщо не відчую ні тепла, ні холоду і тоді включаю інкубатор.
З 13 по 21 день температура також тримається 37,5 градусів, охолодження проводиться 20-30 хвилин 2 рази на день і починається обприскування 2 рази в день слабким розчином марганцівки.
З 22 дня по 27 день інкубації температура встановлюється 37 градусів, охолодження проводиться 2 рази в день по 20-30 хвилин, обприскування проводити також 2 рази на день. Під час інкубації гусячого яйця велике значення має вологість. З 1 по 27 день вологість встановлюється 65%. Правильне дотримання вологого режиму сприяє підвищенню виведення гусенят.
На 28 день інкубації яйця переносяться до вихідного лотка. Температура в інкубаторі підтримується 37 градусів. Вологість збільшується до 72-75%. Максимально збільшується вентиляція. Через кожні 4-6 годин потрібно обприскувати їх слабким розчином марганцівки.
Висновок гусенят починається на 29 день і закінчується в кінці 30 або 31 дня інкубації.
технологія
Вирощування рем молодняку гусей
Молодняк гусей вирощують на глибокій незмінній підстилці, на сітчастих підлогах і в клітинних батареях. Можливі також різні комбінації цих способів вирощування.
Фронт годівлі при сухому типі повинен складати, см / гол. не менше: у віці 1-21 день - 1,5; 22-63 дня - 2; 64-210 днів - 2,5.
При комбінованому типі фронт годування необхідно збільшити вдвічі. Крім того, рекомендують встановлювати додаткові годівниці, призначені для зеленої маси, а також годівниці для гравію і мінеральних кормів.
Як правило, рем молодняк, призначений для комплектування батьківського стада, отримують з гусенят весняного виведення і вирощують при природному світловому дні.
Попередній відбір гусенят для ремонту род-го стада проводять в 30-дн віці і їх розділяють по підлозі.
Основний відбір по скор зростання і ін ознаками проводять в зрост 60 дн.
Відгодівлю гусей на жирну печінку
Жирна гусяча печінка - делікатесний високоживильний продукт чудового смаку, з приємним ароматом. Високі смакові якості притаманні тільки великої жирної печінки, отриманої при спец відгодівлі, в результаті якого маса печінки збільшується з 100-150 до 700-900 м
Кращими породами гусей для відгодівлі вважають ландської, угорську, Беньковський.
1. попередній відгодівлю протягом 1,5-2 тижнів до 12-13-тижнів віку.
2. примусовий відгодівлю в 12-13-тижнів.
Для відгодівлі використовують запарених кукурудзу. Запарюють її в гарячій воді протягом 30-40 хв і згодовують в теплому вигляді через 2-3 години після запарювання. Перед згодовуванням додають 0,5-1% кухонної солі, яка не тільки покращує смак корму, а й сприяє збільшенню маси печінки. Вводять також рослинний або технічний жир, що сприяє підвищенню поживності корму. Встановлено, що добавка 2% технічного жиру сприяє збільшенню маси печінки. Технічний жир і сіль додають в ще не остиглий після запарювання корм і ретельно перемішують.
При примусовому відгодівлі гусей використовують спеціальну відгодівельних машину зі шнеком для подачі корму.
Технологія отримання пухо-пір'яного сировини
Гусячий пух за цінністю поступається лише гагачий. Речі з нього м'які, легкі і відмінно зберігають тепло навіть у сильні морози. Зносостійкість гусячого пуху і пера в кілька разів вище, ніж курячого, і становить близько 20 років.
Якісний пух можна отримати лише при сухій Ощипко.
Раніше пух отримували тільки після забою гyceй, в даний час широко поширений спосіб прижиттєвої Ощипко, що дозволяє отримувати високоякісний пух від одного гусака кілька разів на рік.
Взимку шкірний покрив різко ущільнюється, і вирвати пера безболісно неможливо. Тому, а також для збереження тепла взимку гусей обскубувати не рекомендується.
Ощипко проводять з урахуванням віку і фізіологічного стану гусей.
З 1 гол отримують 60,80 і 100 г перо-пухової сировини відповідно.
Спочатку проводять пробну Ощипко, вдергівая пір'я на разниx ділянках тіла.
Після проведення Ощипко птицю слід добре годувати, щоб перьевоій покрив швидше відновився.
Особливості
Одне гніздо розраховується на 2-3 гусок. Спереду і ззаду навісу споруджують відвідні канави для стоку води від дощу. Конструкція загону з навісом вельми елементарна не вимагає особливої підготовки.
Гуси чудово витримують низьку температуру, проте особливо бояться протягів і вогкості, тому для їх утримання можна пристосувати будь-яке приміщення, однак тільки сухе і світле.
Для зрілих гусей частота посадки - один м2 на одну голову. Навантаження на одного самця виходить 3-4 гуски. У гусей моногамія (розвиток стабільних сімейних пар), тому розподіл гусаків і гусок виробляють до початку племінного пори року, для того щоб вони могли створити сім'ї. Для гусей неодмінною умовою є постійна присутність чистої питної води.
Її наливають у відра або глибокі короби і виробляють зміну не менше двох разів на день. Для мінімізації розбризкування води на підстилку в корито або відро кладуть маленький відрізок тесіни або фанери. Додаткове освітлення гусей в предплеменной або племінної термін набагато (на 20-30%) підвищує їх продуктивність.
Початок несучості у гусок можна встановити по їх поведінці. Вони неспокійні, часто сідають на гнізда. Яйця гуски зносять в ранні ранкові години через день. Збір їх необхідно проводити не рідше ніж один раз на годину. Виводимість забруднених яєць набагато менше, тому потрібно доглядати за чистотою підстилки, особливо в гніздах.
Підсипати підстилку найкращим чином буде ввечері. У літню пору при відсутності водойм влаштовують купочних канавки шириною - один метр, глибиною 0,3 м. Стіни канавки роблять пологими і ребристими. Взимку гусей, як і качок, випускають на водойми. Купання проявляє позитивний вплив на їх спільне стан і допомагає збільшенню заплідненості яєць в племінній термін, особливо у гусей важких порід.