Вироблення шкур і кушнірські роботи
вироблення шкур
(Кушнірські роботи)
Перш ніж переходити до опису робіт, слід розібратися з прийнятою термінологією.
Залежно від того, який технологічний цикл ви вважаєте для себе можливим, вам доведеться працювати з матеріалом різного ступеня готовності. У тому випадку, якщо ваші амбіції не заходять далі невеликого сімейного підприємства з пошиття хутряного або шкіряного одягу, має сенс закуповувати так званий напівфабрикат - вироблені шкурки або шкіру, які не вимагають спеціальних операцій по попередній обробці.
-Хутряний напівфабрикат або вироблена шкіра повністю готові до розкрою і можуть являти собою як окремі натуральні або фарбовані шкурки, так і зшиті з них пластини і смуги (прямокутні або трапецієподібні полотнища) - для хутра і пласти геометричної форми - для шкіряного напівфабрикату.
Якщо дозволяють умови, краще брати в свої руки процес обробки з самого початку. Працювати з так званим сировиною вигідніше не тільки з економічних міркувань, а й тому, що, самостійно виробляючи шкури, ви отримуєте можливість повністю проконтролювати весь процес з дотриманням всіх необхідних вимог.
Сировиною прийнято називати законсервовані, але невичинені шкури різних тварин. Залежно від свого призначення і основних характеристик, сировина може бути шкіряним, шубних або хутряним. Як правило, м'ясокомбінати і скотоубойние пункти тваринницьких господарств продають шкури саме у вигляді сировини (тобто законсервованими). Перед консервацією шкури піддаються первинній обробці.
Шкури всіх видів домашніх тварин знімаються пластом (порожниною), а шкурки хутрового звіра - пластом, що менш переважно, або «панчохою» (трубкою), тобто без розрізання по середній лінії живота. Розрізають (розкривають) таку шкірку тільки перед розкриємо.
Шкура має різні характеристики на різних топографічних ділянках. Це потрібно враховувати на всіх етапах обробки і вичинки шкір. Ділянки шкіри об'єднуються за спільними ознаками (будова і фізичні властивості кожевой тканини і т. Д.) І мають усталені позначення в залежності від розташування на тілі тварини (рис. 1): головна частина, комірець (загривок), чепрачного, або хребтова, частина з входять до неї огузком, підлоги або черево і лапи.
Мал. 1. Різні ділянки шкіри великої рогатої худоби
Шкури ВРХ (ВРХ) і шкурки каракуля можуть мати головну частину (зняту з голови тварини шкуру лобової ділянки і обох щік, одна з яких примикає до лобової частини). В іншому назви ділянок практично збігаються з позначеними на малюнку, тільки на свинячих шкурах чепрачного частина називається крупона (рис. 2).
Мал. 2. Топографія розкритою шкурки хутрового звіра
У самій шкурі або шкірці виділяють дві складові частини, що різко розрізняються по механічним, фізико-хімічними властивостями і по технологічному призначенню - кожевую тканину і волосяний покрив.
На відміну, наприклад, від шкур великої рогатої худоби, які використовуються для вироблення шкір, шубно-хутряна сировина і хутро характеризуються ще й за якістю волосяного покриву, який, як і кожевая тканину, має помітні відмінності ознак на різних ділянках шкіри.
Так, висота волоса (вимірюється в його природному, нерасправленном стані) зменшується від шиї до хребту і від хребта до череву, густота і забарвлення волосяного покриву також змінюється на різних топографічних ділянках: на хребті і огузку волосся найбільш високий, на череві волосяний покрив менш густий . Винятки становлять так звані «напівводні» види хутрового звіра (нутрія, ондатра), у яких саме на череві хутро найбільш густий.
Волосяний покрив складається з окремих вовняних волокон (волосся), які можуть відрізнятися між собою будовою і довжиною. Від цих ознак залежить те чи інше призначення сировини. Наприклад, переважання грубого остевого волоса в волосяному покриві робить останній непридатним для фарбування, а однорідний волосяний покрив з переважанням більш тонких волокон дозволяє виробляти імітацію хутряноїнапівфабрикату під цінні види хутра.
За своєю будовою волосся підрозділяється на кілька морфологічних типів: пухові волокна, перехідні і остьове. Пухові волокна складаються з основного коркового шару і тонкої захисної оболонки - лускатого шару. Остьові волокна, крім того, мають ще й так званий серцевинних шар з нестійкою пористою структурою. Він складається з мертвих ороговілих клітин з включенням між ними повітряних прошарків. У перехідних волокнах серцевинних шар розвинений слабо і по всій довжині волосся не представлений. Виділяють також мертві і сухі волокна, які практично повністю складаються з серцевинного шару.
Різні типи волокон мають різну товщину, тобто середній діаметр окремого волоса. Цей показник називається Тоніно волокна і також дозволяє віднести окрему шкуру до конкретної групи сировини за кінцевим призначенням. Тонина визначається в лабораторних умовах або, при наявності відомого досвіду, - на око.
Крім призначення за характеристиками волосяного покриву (для зганяння волоса і вичинки шкіри, для виробництва шубних або хутряних виробів), шкури розрізняють за якістю кожевой тканини. Її основні характеристики - товщина і щільність - важливі не тільки при знятті шкури, а й на всіх інших етапах: при первинній обробці - вироблення і розкрої.
Характеризуючи кожевую тканину, часто використовують ще один спеціальний термін: «потяжка». Потяжка - здатність кожевойтканини розтягуватися з подальшим збереженням лінійних розмірів.
Товщина і щільність кожевой тканини (і залежить від них міцність шкури) найвищі в районі чепрака і огузка, менш щільна шкіра розташовується на воротки або - для шубно-хутряної сировини - на хребті і загривку. Найтонша кожевая тканину розташована на боках і підлогах (череве). Основні властивості кожевой тканини залежать від її структури.
Шкіряна тканина складається з декількох пов'язаних між собою шарів. Власне шкіра називається дермою і має змішане будову. Вона складається зі складного переплетення пучків колагенових волокон і незначного числа розташованих між ними ретикулінові і еластікових волокон.
Колагенові волокна є основним структурним елементом дерми, їх пучки утворюють щільну зв'язок і забезпечують механічну міцність всієї шкірної тканини. Ретикулінові і еластинових волокна мають меншу товщину і не об'єднуються в пучки, їх призначення - надавати шкірі еластичність і пружність.
Простір між пучками волокон заповнене основним (міжволоконній) речовиною, що складається з різних білкових з'єднань, і клітинними елементами. Крім волокон і основної речовини, в дермі розташовуються потові і сальні залози, волосяні сумки, м'язи волоса, лімфатичні і кровоносні судини.
За співвідношенням волокнистих і клітинних елементів в дермі виділяють два шари (рис. 3), межа яких проходить приблизно на глибині залягання основної маси волосяних сумок (цибулин волоса). Верхній шар, званий сосочковим, більш пухкий, оскільки на нього припадає основна маса всіх клітинних елементів, залоз і судин.
Мал. 3. Будова кожевойтканини
Нижній шар називається сітчастим і містить велику частину структуроутворюючих волокнистих елементів (пучків колагенових волокон), переплетених між собою на зразок міцної сітки.
За допомогою виступаючих горбків і поглиблень верхній - сосочковий - шар дерми з'єднується з епідермісом. Епідерміс складається з декількох шарів епітеліальних клітин і має незначну товщину, проте його збереження в процесі обробки шубно-хутряної сировини надзвичайно важливо, оскільки забезпечує міцність волосяного покриву.
До нижнього - сітчастому - шару дерми в тілі тварини прилягає підшкірна клітковина, що складається з переплетення м'язової тканини з еластинових-ми і колагеновими волокнами і великої кількості жирових клітин. У підшкірній клітковині проходять також нервові волокна і кровоносні судини, що живлять дерму. Знята за всіма правилами шкура має з нижньої сторони кожевойтканини більш-менш товстий шар підшкірної клітковини і сполучної тканини (міздря), який повинен бути повністю вилучений в процесі обробки.
Зовнішня сторона кожевойтканини називається лицьовій, а внутрішня мездряной або - після видалення міздрі - бахтармяной. Міздрею також іноді називають саму кожевую тканину з невираженим поділом на шари (у тварин ембріональній стадії розвитку). Говорячи про внутрішній стороні кожевойтканини знятої шкури, її так само просто називають міздрею або бахтармой. При виробленні шкіряного напівфабрикату з лицьового боку видаляється волосяний покрив разом з епідермісом, поверхня сосочкового шару дерми оголюється, після чого готова шкіра набуває характерного малюнок «особи» - мерею.