Виноград лопаються ягоди і тріскаються чомусь причини розтріскування ягід
Виноград - це одна з найбільш корисних і всіма улюблених ягід. Практично кожен садівник вирощує на своїй ділянці цей смачний продукт. Але в процесі догляду за цією рослиною людина стикається з багатьма труднощами. Розтріскування ягід - це одне з неприємних видовищ на улюбленому рослині, яке буквально недавно так радувало своєю апетитно і привабливим зовнішнім виглядом.
Виявивши на ягодах тріщини, садівник не бачить ніяких ознак, які б сигналізували про наявність хвороб виноградника. Зовні він здоровий, але урожай вже непридатний для збору. Дана проблема може привести до практично повної втрати врожаю.
Розтріскування ягід - це одне з неприємних видовищ на улюбленому рослині
Причини розтріскування ягід винограду
Проблема розтріскування виникає в період дозрівання і наливу плодів чагарнику. В умовах мінливих періодів (посушливих, а потім сильно вологих) еластичність шкірки плоду втрачається, вона стає більш жорсткою. В першу чергу це стосується великих сортів винограду, ягоди яких пофарбовані в світлі тони. Ще часто схильні до рясного Лопанню ягід кущі винограду, які підгодовували добривами з азотним складом.
Проблема розтріскування виникає в період дозрівання і наливу плодів чагарнику
1. Умови вологості. У посушливий період клітини ягід винограду дуже потребують води. Різка зміна періоду на рясно вологий сприяє надмірному споживанню ними вологи, і плоди чагарнику активно наливаються. При цьому ягоди стають водянистими, збільшуються в розмірах і втрачають свої смакові якості. Шкірочка виноградинки розтягується, тому що її клітини не встигають ділитися, і лопається або тріскається.
2. Азот. Нерідко виноградарі активно застосовують підживлення на основі азоту. Воловик В.І. внаслідок спостережень виявив: надмірне вживання азоту кущем винограду провокує інтенсивний ріст рослини, а також його м'якоті, але при цьому клітини шкірки не піддаються цьому впливу. Вони істотно відстають в темпах зростання і внутрішній тиск м'якоті плоду примушує її лопнути. Цей процес називають «Ефект перекачаного повітряної кульки».
3. Сортовий ознака. Вчені вважають, що певні сорти винограду більш схильні до розтріскування плодів, незалежно від умов вирощування. В основному це технічні види (Аліготе, Рислінг, Шардоне і т.п.).
4. Хвороби і шкідники. Хлороз, бактеріальний рак, ескоріоз, оїдіум. Найбільш частіше відзначається зараження виноградних кущів оїдіумом. Цей грибок руйнує цілісність шкіри ягоди, і вона лопається. Це може відбуватися як в процесі дозрівання, так і у фазі росту. Основний шкідник - Гронова листовертка.
5. Природні явища. В результаті граду на плодах з'являються тріщини. А також при сильних сонячних опіках шкірка плоду зморщується, деформується і лопається.
Способи захисту плодів від розтріскування
Щоб у вашому саду кущі виноградника прекрасно себе почували і їх грона не втрачали презентабельний вигляд, необхідно максимально дотримуватися правильного режиму харчування і зрошення.
Режим харчування
Будь-якому сорту винограду для нормального росту і дозрівання необхідні такі мікроелементи, як фосфор, азот і калій. Тому ці чагарники вимагають підгодівлі протягом усього циклу розвитку.
Азот. Цей мікроелемент стимулює ріст рослини. Але також сприяє накопиченню вологи в плодах і знижує їх сахаронакопленіе. Тому при частому використанні азотистих підгодівлі ймовірність, що плоди тріснуть, дуже висока. Отже, дуже акуратно використовуйте даного виду підгодівлі і не перестарайтеся.
Зменшує негативний вплив азоту на рослину калій і фосфор. Фосфор збільшує поділ клітин і бере участь в забарвленні винограду. Цей мікроелемент благотворно впливає на м'якоть плоду, збільшуючи її. Активне поділ клітин позитивно позначається і на оболонці ягоди. Вона теж збільшується рівномірно разом з товщиною, стає міцною і пружною. Інтенсивність кольору винограду задає також фосфор. Тому яскраво насичені виноградні грона менш піддаються розтріскування.
Яскраво-насичені виноградні грона менш піддаються розтріскування
Калій - даний мікроелемент регулює всмоктування клітинами і тканинами води. Кущі виноградника стають більш стійкими до посушливих періодів. Коли настає дефіцит вологи, то калій затримує влагопотері, зменшуючи процеси транспірації. При надлишку вологи стримується її надходження за рахунок калію.
Тепер ми знаємо, що в вегетаційний період рослині потрібно вживати азот. У період зростання і цвітіння виноградних грон необхідним є фосфор. А в фазі дозрівання важливим є калій.
режим зрошення
У фазі росту виноград потребує інтенсивного поливі
До режиму зрошення також потрібно підійти серйозно. Він грає важливу роль в стійкості плодів до тріщин. У фазі росту пагонів і до цвітіння рослина потребує інтенсивного поливі. На етапі цвітіння ріст пагонів знижується і зменшується потреба в воді. Коли настає етап формування грон винограду і росту плодів, потреба куща у волозі знову збільшується.
При наливанні і дозріванні виноградин рослина максимально потребує води, інакше оболонка плода повністю втрачає еластичність, і ягода в'яне. Якщо рослина в період наливу плодів зазнавало зневоднення, а потім пройшли рясні дощі, то оболонка втрачає еластичність і ягода лопається.
Що робити, коли ягоди вже лопнули
Максимально використавши всі профілактичні заходи, ви все-таки помічаєте на гронах виноградника лопнули плоди. Що робити?
В першу чергу необхідно звільнити кущ рослини від зіпсованого врожаю. Чому так важливо видалити з винограду лопнули плоди:
- Загнивання грон. Після того як ягода лопне або трісне, в подальшому відбудеться її гниття. Гниль з легкістю переміститься на здорову найближчу виноградинку і незабаром зіпсує всю виноградне гроно.
- Комахи. Дуже великі любителі винограду - це оси. Виявивши лопнув плід, вони прилетять поласувати легкодоступною м'якоттю і перемістяться на здорові ягоди.
- Зовнішня ознака. Грона винограду, звичайно ж, не будуть виглядати настільки апетитно, коли на них будуть проглядатися лопнули і згнилі плоди.
Зіпсовані плоди потрібно видаляти тільки ножицями. Деякі початківці виноградарі видаляють непотрібні ягоди без інструментів. Пальцями вони пошкоджують здорові плоди, і їх сік поширюється по грона. Він привертає ос і може стати причиною сірої гнилі.
Своєчасний догляд, регулярна підгодівля і правильний режим поливу допоможе зберегти урожай винограду і уникнути такого неприємного явища, як розтріскування ягід.
(Поки оцінок немає)