Вимоги і список необхідних документів для відкриття кафе
Відкриття кафе виглядає цікавим інвестиційним проектом, і все ж, успіх цілого підприємства залежить від безлічі факторів, які слід взяти до уваги. У їх числі - кон'юнктура ринку, рівень конкуренції в конкретному районі міста, планований обсяг інвестицій і терміни їх повернення. Важливі умови роботи - це легальні дозволи, отримані законним шляхом, а також значний пакет паперів.
Ось лише короткий перелік документів для відкриття кафе:
1. Відомості про реєстрацію юридичної особи. Ці документи повинні бути отримані до подолання бюрократичних формальностей, так як вся переписка буде вестись від імені створеної компанії.
2. Підписаний договір на оренду приміщення. Слід взяти до уваги, що потрібно ще й дозвіл власника на перепланування та ремонтні роботи.
3. Підготовка та узгодження проекту закладу. Зазначені документи для відкриття кафе повинні бути затверджені низкою організацій: Росспоживнагляд, Державний пожежний нагляд, Держекспертиза і АПУ.
4. Висновок СЕС про дотримання норм і правил санітарії. Ці документи необхідні для відкриття кафе, видаються Росспоживнаглядом.
5. Затверджена Програма виробничого контролю закладу. Процедури оформлення може відняти кілька тижнів - в залежності від місця розташування об'єкта.
6. Договору з обслуговуючими організаціями. Це цілий пакет документів для відкриття кафе: на вивіз сміття та утилізацію ТПВ, обслуговування систем кондиціонування, дезінсекцію приміщень і т. Д.
Що ще потрібно, щоб відкрити кафе в місті?
Незважаючи на стабільність законодавства, певні нюанси все ж можуть виникнути. Так, якщо заклад буде торгувати алкоголем або тютюном, потрібні спеціальні дозволи на продаж зазначеної продукції. Це дуже потрібні документи для відкриття кафе, так як без них подібна діяльність буде незаконною.
Незайвим буде і договір на хімчистку скатертин, серветок, одягу співробітників і іншої продукції, яка так чи інакше бере участь в процесі обслуговування відвідувачів. Щоб відкрити кафе документи такого роду необов'язкові, проте вони допоможуть позбутися від зайвого інтересу перевіряючих до виробничого процесу організації.
Це ще не все, що треба для відкриття кафе: слід згадати і про оформлення трудових відносин з персоналом. Офіціанти, адміністратори, кухарі повинні не тільки підписати договори, а й оформити санітарну книжку, пройти медогляд. Дані процедури в подальшому будуть обов'язковими.
Компанія «Gagarin Group» не з чуток знає, що потрібно для відкриття кафе: багатий досвід, трохи творчості і точний розрахунок. Співпраця з даними брендом допоможе інвестору грамотно розпорядитися своїми ресурсами, знизити накладні витрати і отримати безліч інших переваг. Найважливіше з них - це стабільний запуск проекту і його орієнтація на отримання максимального прибутку.
Питання про те, які документи для відкриття кафе будуть потрібні в майбутньому, є другорядним. Немає таких паперів, які вУкаіни не можна було б оформити, володіючи досвідом в даній сфері. Важливо інше - зробити заклад впізнаваним, а в перспективі - знаменитим, популярним, що дозволить «тиражувати» його в різних районах міста або навіть в декількох регіонах.
Щоб відкрити кафе і з'ясувати, які документи потрібні для конкретного виду діяльності, слід звернутися до фахівців з «Gagarin Group». Це вигідне співробітництво, яке принесе обом сторонам тільки позитивні емоції і враження.
Віктор В.Гор дав майстер-клас на фестивалі "О, так! Їжа!" від Black Star Burger!