Види рослинництва - cельхозпортал
Споживчий ринок, харчова і легка промисловість формують попит на безліч продуктів рослинного походження. Щоб задовольнити потребу ринку, аграрії вирощують рослинні культури різних видів, з яких в процесі обробки отримують специфічну продукцію: від готової їжі (свіжі фрукти / овочі) до промислової сировини (технічних масел, волокон для тканин і т.д.)
Види рослинництва: основні галузі виробництва рослинної продукції
Крім спочатку існуючого попиту на різні види рослинної сільгосппродукції, різноманітність напрямків в галузі пояснюється також високим рівнем її залежності від кліматичних умов. Визначаючи перелік культур, які буде вигідно вирощувати, керівники агропідприємств керуються не тільки потребами ринку, а й
Згідно з найбільш поширеною класифікацією, виділяють сім видів рослинництва:
- вирощування зернових культур;
- овочівництво і баштанництво;
- садівництво і виноградарство;
- квітникарство;
- вирощування технічних культур;
- виробництво кормів;
- лісівництво.
Види продукції рослинництва - найбільш затребувані товари
Вже самі терміни, що позначають галузі рослинництва, дають зрозуміти, на яких видах рослинної продукції вони спеціалізуються.
Так, підприємства, які вирощують зернові культури, постачають на ринок пшеницю, жито. ячмінь, овес, кукурудзу, просо, гречку, рис і інше зерно.
Овочівництво і баштанництво забезпечує населення різноманітними овочами, з числа яких вУкаіни найбільше значення мають:
- картопля,
- цибуля,
- помідори,
- морква,
- огірки,
- капуста,
- солодкий перець,
- столовий буряк,
- баклажани,
- гарбуз і інші.
Агрофірми, що займаються садівництвом і виноградарством, виробляють фрукти і ягоди. В нашій країні у великих обсягах вирощують:
Технічні сільгоспкультури - це рослини, які вирощують заради сировини для харчової та легкої промисловості. Сюди можна віднести як деякі овочі (наприклад, картопля, з якого добувають крохмаль) і зернові, так і рослини, які в принципі не йдуть в їжу ні людям, ні худобі (наприклад, бавовна). ВУкаіни головними технічними культурами є соняшник (з нього отримують соняшникову олію), цукрові буряки (цукор), льон (з нього роблять тканини і технічні масла), картопля.
Кормове рослинництво є фундаментом, на якому побудована вся тваринницька галузь. Практично будь-які культурні рослини в тій чи іншій мірі можна використовувати як корм для худоби. Дуже часто тваринам згодовують зіпсовані або некондиційні овочі, фрукти і зерно. Тим не менш, деякі рослини вирощують спеціально для виробництва з них кормів:
- кормові трави (конюшина, люцерна),
- силосні культури (кормові сорти кукурудзи, капусти),
- кормові коренеплоди (деякі сорти буряка, моркви),
- зернові (фуражний овес, ячмінь).
Велике значення для економіки має лісівництво, що забезпечує сировиною багато галузей промисловості. ВУкаіни лісозаготівельні підприємства спеціалізуються переважно на сосні, модрини, ялини, дубе і ясені.
Окремо стоїть квітникарство. У той час, як інші види продукції рослинництва мають практичну цінність (продукти харчування, корм для тварин, сировина для промисловості), квіти несуть в собі виключно декоративну функцію. У нашій країні цей напрям розвинене відносно слабко. У промислових масштабах вирощуються в основному троянди, тюльпани і хризантеми.
Зернові культури - становий хребет української рослинництва
Для більшості країн світу, в тому числі і дляУкаіни, найважливішим напрямком рослинництва є вирощування зернових культур. Ця галузь виробляє найбільш важливі продукти харчування, які лежать в основі раціону сучасних людей, а також відіграють ключову роль при виробництві кормів для сільськогосподарських тварин.
українські аграрії спеціалізуються на вирощуванні наступних зернових культур:
- пшениці;
- жита;
- ячменю;
- вівса;
- кукурудзи;
- проса;
- гречки;
- рису та ін.
Найбільше значення мають пшениця, рис, жито і ячмінь. Зерно цих рослин майже без винятків в тій чи іншій формі присутній в будь-якій трапезі сучасного Украінаніна. Також це основний продукт, що використовується у виробництві кормів для тварин, і стратегічна сировина для деяких галузей промисловості.
Королева сучасного рослинництва - пшениця - відома ще з часів Стародавньої Месопотамії і Стародавнього Єгипту. Вважається, що ця культура походить з степів «родючого півмісяця» (сучасний Близький Схід), але сьогодні її обробляють практично у всіх країнах світу, що стало можливим завдяки виведенню безлічі різних сортів, пристосованих для будь-яких кліматичних умов. Проте, основними виробниками пшениці є країни помірної зони Північної півкулі: США, Канада, Україна, Казахстан, Україна, Китай. У Південній півкулі найбільше пшениці вирощують в Аргентині та Австралії.
Рис є другою за значимістю (після пшениці) зерновою культурою в світі. При цьому в деяких регіонах планети (Південно-Східна Азія, тропічні країни Африки і Латинської Америки) рис - це перша за площею посівів і обсягами збору зернова культура, що лежить в основі раціону людей. Його не тільки використовують в звичному для нас вигляді (як кашу), але також роблять з нього борошно, добувають крохмаль, варять спирт, відходи рісообработкі йдуть на корм худобі.
Згідно з найбільш поширеною версією, вперше рис почали вирощувати в центральних і південних регіонах сучасного Китаю близько трьох тисяч років тому. Не дивлячись на роботу селекціонерів, ця культура, як і раніше залишається дуже вимогливою до погодно-кліматичних умов: їй потрібен жаркий і вологий клімат. У зв'язку з цим близько 90% світового виробництва рису припадає на його історичну батьківщину - Південно-Східну Азію. Найбільшими світовими виробниками рису є Китай, Індія, Індонезія, Таїланд, Японія і Бразилія. У відносно невеликих кількостях рис вирощують і вУкаіни - в південних регіонах, де клімат для нього найбільш підходящий.
Ця рослина походить з території сучасної Мексики, звідки її завезли в Європу кілька століть назад. Основні світові виробники кукурудзи - це країни з теплим помірним або субтропічним кліматом. Найбільше її вирощують в США, Китаї, Бразилії, Україні, Мексиці, Аргентині та Індії.
Технічні культури
У числі основних видів рослинництва вУкаіни слід також окремо розповісти про технічні культурах. Ця група охоплює досить широке коло рослин дуже різних видів і сімейств. Деякі з них можуть культивуватися і як звичайні продовольчі / кормові, і як технічні. Головна їхня особливість полягає в тому, що їх вирощують заради технічної сировини, яке можна з них отримати після спеціальної обробки. Виділяють кілька видів таких рослин:
ВУкаіни найактивніше вирощують цукроносні і олійні технічні культури. Сахароноси представлені в основному цукровими буряками. Саме на неї припадає 60% світового виробництва цукру. Решта 40% дає цукрова тростина, який вУкаіни практично ніхто не культивує. Крім нас в великих обсягах буряк вирощують також в країнах ЄС, Україні, Білорусі, Туреччини, Ірані, Китаї, Японії, США і Канаді.
Що стосується олійних культур, то тут на першому місці знаходиться соняшник. В значно менших обсягах українські аграрії культивують рапс. льон і сою. У країнах Південно-Східної Азії велике значення має олійна пальма, в Африці - арахіс. Найбільшими виробниками рослинних масел є:
- Індонезія (пальмова олія),
- Малайзія (пальмова олія),
- Аргентина (соняшникова олія),
- Україна (соняшникова олія),
- США (соєве масло),
- Індія (арахісове і соняшникову олію),
- Китай (бавовняне і рапсове масло).
З прядильних культур отримують волокно, що використовується в якості сировини для текстильної промисловості. У світовому масштабі найбільш широкого поширення набули бавовник, льон-довгунець, джут і коноплі. українські аграрії вирощують в основному льон і в значно менших обсягах бавовник. У виробництві бавовни в основному лідирують країни Азії, Америки та Африки. Приблизно 75% льону виробляють Україна і Білорусь, головний виробник джуту - Бангладеш.
Схожі записи
- Галузі рослинництва: особливості та перспективи
- Галузі рослинництва: ефективність і стан вУкаіни
- Галузі рослинництва вУкаіни
- Домашній город: особливості підбору культур
- Кредиторська заборгованість на сільгосппідприємстві
- Організація виробництва продукції рослинництва
