Вибираємо тунця як уникнути підробок улюблених консервів
На що звертати увагу, купуючи популярне ласощі
Справа ця складна і витратна. І тому провокує у виробника бажання схалтурить. Ось і виходить, що купуючи в супермаркеті баночку «Тунця натурального у власному соку», ми ризикуємо зіткнутися не тільки з високою ціною, але ис низькосортної підробкою.
Тим, хто збереться поставити на новорічний стіл делікатес, швидше за все, здасться, що консерви розрізняються лише формою і кольором баночок. Багато самовіддано довіряють яскравим написам на кшталт «Добірна», «Океанський», проте навіть в стародавньому Римі знали, що «результат великих справ часто залежить від дрібниць».
Тунець - риба теж велика, тому слово «подрібнений» на етикетці справедливо має волати до логіки: «що ж там таке?».
Отже, подивіться на малопомітні чорні букви в складі. Видів тунця всього шість і хоча б один з них чесний виробник зобов'язаний написати.
! Якщо тунець виявиться безіменним - негайно ставте банку на місце. Нехай інший візьме.
! Чим більше додаткових інгредієнтів - тим менше ймовірності, що їх пропорції збігаються з нормою. Якщо вже фірма ризикнула запхати до складу щось стороннє, майте на увазі, що кожна домішка повинна бути вказана в грамах. Крім того, в грамах повинна бути ще й «маса виходу», (не плутати з нетто), тобто безпосереднє кількість м'яса. У нашому випадку - риби.
! Плоть тунця і сіль - ось з чого складаються ідеальні консерви. І справді, оплачуєте ви все-таки рибу, а не масло або бульйон.
А ось за лаковану банку віддати зайві рублі можна. І не тільки по тому, що її приємніше тримати в руках.
! Лак перешкоджає швидкому псуванню консервованого продукту, так що термін придатності покупки виростає на 2 - 3 місяці. Перевіряти, чи покрита банку лаком зсередини в магазині не варто, а ось упевнитися, що там, в принципі, щось є - можна. Для цього непомітно піднесіть її до вуха і потрясіть. Як би радісно НЕ булькало і не дзюрчала всередині - все це вказує на те, що тунця там небагато. Нагадаю, рідини як такої, крім мінімуму соку, за правилами взагалі не передбачено.
І тільки остаточно смутивши інших покупців і відчувши на своїй спині пильний погляд охоронця, делікатесну баночку можна делікатно класти собі в кошик. Тепер на новорічному столі буде не тільки красиво, але і якісно, і, найголовніше, смачно.
А у вас який досвід покупки консерв з тунцем? Поділіться!