Вегетаріанські щі для дієти корисна їжа
Сучасні люди часто дотримуються принципів вегетаріанського харчування не тільки для того, щоб схуднути, але і для того, щоб поліпшити здоров'я. В їх харчуванні обов'язково повинні бути присутніми щі. Вегетаріанські щі - це найкорисніше блюдо дієтичного столу №5, при цьому воно відмінно насичує і є дуже смачним. Для того, щоб приготувати вегетаріанські щі дієта 5 з якими урізноманітнюється і корисніші, нам потрібно мінімум продуктів.
- Капуста білокачанна - 350 г
- Картопля - 150 г
- Морква - 60 г
- Вершкове масло - 15 г
- Вода-1,2 л
- Сметана з жирністю в 20% - за смаком
- Приправи: зелень петрушки, перець, сіль - за смаком
1. Очищаємо від шкірки картопля, білокачанну капусту і моркву. Нарізаємо їх так, як нам подобається.
2. Кип'ятимо в каструлі воду, доводимо до кипіння. У цю воду кидаємо картоплю і капустою, варимо їх, поки вони не стануть практично повністю готові.
3. Поки вони варяться, займаємося морквою. Її можна і натерти на крупній тертці. У сковорідці розтоплюємо масло, додаємо до нього моркву і починає страхувати. Коли вона трохи розм'якшиться, кладемо до неї томатну пасту. Разом їх смажимо 2-3 хвилини. Готову зажарку викладаємо в каструлю з водою.
4. Для досягнення глибокого і яскравого смаку блюдо приправляем. До нього додаємо сіль, перець і лист лавра.
5. Варимо блюдо, поки воно не стане повністю готовим. Коли всі овочі зваряться, тушкуємо вогонь на плиті і прикриваємо щі кришкою. Так вони настоюють протягом 15 хв.
6. Поки настоюється, візьмемо петрушку. Моєму її під краном, сущим і ріжемо дуже дрібно.
7. Вегетаріанські щі, які можна використовувати для харчування по дієті №5, готові. Подаючи їх на стіл, прямо в тарілках заправляємо. Робимо це зеленню і охолодженої сметаною.
Розглянуте блюдо виходить наваристим, ароматним. Його зовнішній вигляд піднімає настрій, а інгредієнти, що входять до складу, надають лікувальний ефект, не навантажуючи організм. Такі вегетаріанські щі відмінно підходять для тих, хто худне, тому що він містять вуглеводи, що дають ситість надовго, і дуже мало жирів.