Ваші відгуки про пароварка! Не знаю яку вибрати! Порадьте!
У справі приготування смачної і здорової їжі вашим головним союзником стане пароварка - саме вона допоможе зберегти максимум вітамінів і корисних речовин в будь-якій страві, оберігаючи ваше здоров'я. При виборі цієї техніці, в першу чергу, варто звернути увагу на потужність пароварки. Саме від цього параметра залежить швидкість приготування продуктів.
Андрюха · Helpster Star
Один з найважливіших факторів при виборі пароварки - це її парові чаші, в яких і будуть готуватися ваші улюблені продукти. Вам необхідно звернути увагу на два головні показники: їх обсяг і кількість.
Андрюха · Helpster Star
Обов'язково звертайте увагу на обсяг парових чаш. Зазвичай цей показник становить від 1,5 до 4, 5 літра у різних моделей. У чаші для рису обсяг невеликий і становить від 0,5 до 2 літрів. Хочете готувати мало, але швидко? Вибирайте невеликий обсяг. Потрібно приготувати смачну вечерю для великої родини? Зверніть увагу на максимально великі чаші. Золота середина підійде тим, хто не хоче жертвувати ні часом, ні розмірами порцій. Крім того, не забувайте, що ми вже згадали вплив потужності пароварки на процес приготування їжі. Тому може виявитися, що потужна пароварка з великими чашами готує швидше, ніж більш слабка модель, у якій обсяг чаш менше в 1,5-2 рази.
Якщо ви хочете запекти велике блюдо - наприклад, рибу або курку цілком, вибирайте модель зі знімним дном чаші. Тоді з 2-3 відсіків ви легко зробите 1.
Андрюха · Helpster Star
Крім основних чаш для приготування їжі, у сучасної функціональної пароварки може бути кілька додаткових контейнерів для різних типів їжі: круп, фарбувальних продуктів або особливий відсік для додавання приправ.
Зверніть увагу на наявність важливої додаткової чаші для приготування злаків і супів: як правило, вона називається «чаша для рису», але готувати в ній можна безліч страв. Вона відрізняється тим, що дно у неї суцільне, без отворів, тому в подібну чашу можна наливати будь-яку рідину. Її підігріє пар і каші швидко зваряться.
Ще є особливий відсік для приправ - він допоможе приготувати м'ясо і овочі з великою кількістю спецій, зберігаючи їх особливий аромат.
Також зверніть увагу на наявність спеціального контейнера для фарбувальних продуктів, наприклад, моркви і буряка - він допоможе зберегти первинний смак і колір ваших продуктів і подбає про чистоту самої пароварки.
Андрюха · Helpster Star
Всього існує два типи управління пароварки: механічний і електронний. Велика частина моделей оснащена механічним - він дуже простий і зручний в роботі і вам не буде потрібно довго розбиратися в тонкощах роботи пароварки. Електронний тип управління розрахований на більш досвідчених і вимогливих кулінарів.
Як правило, управляються механічні моделі за допомогою круглого перемикача: він виконує роль таймера з відмітками часу. Тому пароварки з механічним типом управління легко включаються і не вимагають особливих турбот.
Пароварки з електронним управлінням оснащені дисплеєм і панеллю з кнопками. Дисплей відображає обраний вами режим готування. Варто визнати, що такі моделі набагато функціональніша своїх механічних «побратимів»: вони дозволять вам встановити відстрочку часу приготування (зазвичай терміном до 12 годин). Обраний вами блюдо почне готуватися саме в потрібний вам момент, незалежно від того, чи перебуваєте ви вдома або вийшли у справах - їжа буде готова точно в строк. Якщо ви затримаєтеся на роботі або прогулянці, допоможе функція підтримки їжі теплою, якої, на жаль, у механічних пароварок немає. Зазвичай у пароварок з електронним управлінням режим підігріву включається автоматично відразу після завершення процесу готування.
Андрюха · Helpster Star
Більшість пароварок автоматично відключаються, якщо їм не вистачає води для створення пари. У стандартних моделях нагрівальний елемент занурений у воду і, щоб додати трохи рідини в процесі приготування, вам доведеться зняти всі яруси. Але є і такі пароварки, у яких передбачена можливість доливання води під час приготування їжі через спеціальний отвір, не вимикаючи пароварку і не перериваючи її роботи.
Перевіряти кількість води перед кожним включенням пароварки не дуже зручно, адже для цього в більшості випадків потрібно знімати і ставити назад на місце всі парові чаші. Якщо ви хочете обійтися без зайвих зусиль, вибирайте пароварку з зовнішнім індикатором рівня води - це дуже зручно і дозволити завжди стежити за кількістю рідини.
Андрюха · Helpster Star
В процесі приготування продуктів в пароварці неминуче накопичується конденсат від пара. Спеціально для нього в будь-якої моделі є піддон, з якого можна злити рідину після завершення готування. Якщо піддон занадто дрібний, то вам доведеться кілька разів зливати воду, інакше вона потрапить на нагрівальний елемент. Тому при виборі пароварки обов'язково звертайте увагу на висоту піддону.
Для того, щоб ваша пароварка працювала без проблем, досить вибрати модель з містким піддоном висотою від 1,5 до 2,5 см. Тоді ви можете сміливо готувати їжу до години поспіль, не боячись, що піддон переповниться.
Ще дуже важливо, щоб у піддону для конденсату обов'язково були ручки, інакше ви ризикуєте обпектися, зливаючи гарячу воду. Якщо у вибраній вами пароварки не надто глибокий піддон, ручки є обов'язковою вимогою: під час роботи пароварки він заповнюється вщерть і без ручок його не витягнути.
У багатьох пароварок передбачений тільки один піддон, тому конденсат і сік від продуктів з верхньої чаші можуть осідати на нижніх ярусах. Щоб цього не відбувалося, вибирайте пароварку з розділовим піддоном для крапель. Він допоможе уникнути змішування різних продуктів і збереже їх первісний аромат.
Андрюха · Helpster Star
Ідеальна пароварка збереже максимум корисних речовин і вітамінів ваших продуктів. Багато моделей оснащені додатковими функціями, які зводять до мінімуму негативний вплив на фрукти та овочі.
Функція «Вітамін-плюс» забезпечує швидке нагрівання при високій потужності, завдяки чому пароварка набагато швидше включається в робочий режим. Час готування скорочується, а кількість збережених корисних речовин зростає.
Наприклад, якщо ви приготуєте брокколі на пару, то в ній буде в 2 рази більше вітамінів, ніж у звичайній відвареної. Зварені в киплячій воді овочі втрачають чверть корисних мінеральних речовин, а в пароварці - всього пару відсотків.
kitsunia · Helpster Star