У чому носити їжу на роботу
Д омашняя їжа - найсмачніша і недорога, як відомо всім голодним офісним працівникам. Але, в перший раз збирали собі вдома згорток з обідом, зазвичай стикаєшся з проблемою - як упакувати їжу, щоб вона не протекла і не пом'ялася? Традиційно для цього використовуються прості пластикові контейнери. Woman.ru розповідає, чому деякими з них користуватися не можна, а також пропонує кілька інших варіантів транспортування продуктів.
пластикові контейнери
Існує безліч варіантів пластикових контейнерів. Це можуть бути квадратні і прямокутні миски з кришками, миски-матрьошки, які вкладаються одна в іншу, що закриваються контейнери для сендвічів на зразок валізки. У деяких моделях є спеціальні пластикові роздільники, щоб покласти в контейнер відразу кілька страв. Звертайте увагу на кришки - деякі мають клапани для випускання пари при розігріванні, а інші в СВЧ треба обов'язково знімати.
Плюси: низька ціна, низька вага, багаторазове використання, можливість розігріву
Мінуси: багато підробок із пластику, шкідливого для здоров'я
Металеві контейнери з пластиковими кришками
Плюси: довгий термін служби; можна приготувати страву, і не виймаючи його з ємності взяти з собою. Воно не помнеться і не втратить форму.
Мінуси: більш висока ціна, відчутну вагу, не можна ставити в СВЧ
вакуумні контейнери
Це пластикові котейнери зі спеціальною герметичною кришкою. У неї вмонтовано мініатюрний насос, який відсмоктує повітря з ємності, і тому продукти під такою кришкою зберігаються довше. Існують варіанти з ручним натисканням (вони дешевше і простіше у використанні, але виводять не весь повітря до кінця), а також за допомогою електричного насоса (він продається разом з контейнером і може працювати від мережі або акумулятора). Їжа в подібній посуді зберігається набагато довше - до 2-3 тижнів. Щоб господар не забув, скільки днів у нього зберігається м'ясо або ковбасна нарізка, на кришках дорогих контейнерів є спеціальний індикатор дати та місяця.
Плюси: їжа зберігається довго, багаторазове використання, можна гріти
Мінуси: ціна, складність у використанні (для електронасосів)
одноразові контейнери
У подібній посуді часто продаються на вагу салати. Вони зручні і дуже дешеві (оптовики просять близько 600 рублів за 1000 штук). Але не мийте і не використовуйте їх по другому і третьому разу. Під впливом кисню, світла і кімнатної температури одноразовий посуд псується. Викидайте її відразу після використання. До речі, розігрівати їжу в мікрохвильовці в ній також не рекомендується - викладайте їжу на тарілку.
Плюси: дуже низька ціна, практично невагомі, можна відразу викинути і не носити з собою додому порожню посуд
Мінуси: тендітні, не можна гріти, кришка прилягає нещільно, тому годяться тільки для твердих продуктів.
Якщо ви хочете носити на роботу суп, де багато гущі, вибирайте термоси з широким горлом. Віддаєте перевагу бульйони - зійдуть і традиційні термоси. Кращий вибір - термоси невеликого літражу, навіщо вам зайвий тягар?
Причина в тому, що не всі види пластика годяться для зберігання їжі. Тому вивчіть контейнер, перш ніж купувати, уважно: збоку повинен знаходитися знак із зображенням келиха і виделки. У разі, якщо цей знак перекреслений - їжу в цьому пластиці зберігати не можна і ця коробка призначена зовсім для іншого, наприклад, для цвяхів.
Другий важливий фактор - в деякому пластиці зберігати продукти можна, а розігрівати - немає. Наприклад, при нагріванні «отруйним» стає полістирол. Під впливом температури з нього виділяється стирол, який може накопичуватися у внутрішніх органах і сприяти деяких захворювань - наприклад, цирозу печінки. Тому звертайте увагу на маркування - на ній має бути присутня напис «для гарячих харчових продуктів» або позначення допустимої температури цифрами. Найбезпечнішим пластиком вважається полімер поліпропілен. Він позначається буквами РР.
Тому так важливо купувати контейнери для їжі не дешевого азійського виробництва, а у перевірених марок (наприклад, Tupperware), які гарантують не просто якість, а й те, що маркування чітко відповідає сировини вироби. З інших проблем, що виникають з дешевими контейнерами - кришки можуть прилягати нещільно, і їжа протече вам в сумку. Або ж, якщо це захлопували кришка - вона досить скоро зламається на згині.
Текст: Софія Пономарьова
Мережеве видання «WOMAN.RU (Женщіна.РУ)»
Контактні дані для державних органів (в тому числі, для Роскомнадзора): [email protected]