тріска, запечена
тріска, запечена
Добрий день, шановні гості!
У народі кажуть, що рибу треба їсти тільки в ті місяці, в назву, яких є буква "р", в ці місяці вона особливо смачна і корисна, тим більше риба обов'язково повинна бути в нашому раціоні. Ну що ж давайте будемо готувати більше риби.
Сьогодні хочу поділитися з Вами простим рецептом запеченої тріски в духовці. Чесно кажучи, я як то більше люблю свіжу, але це попалася заморожена тріска і так вона мені сподобалася, я вирішила запекти цю тріску в сметані.
Дієтологи вважають тріску дуже корисною і смачною рибою, в ній міститься велика кількість, необхідних нашому організму мікроелементів.
Страви з тріски вважаються малокалорійні.
І так нам знадобиться:
- 500 г замороженої тріски (я готувала на пробу, візьміть більше, якщо Вам потрібно приготувати побільше)
- 2 ріпчасті цибулини
- 1 морква
- 5 - 6 ст.л. соєвого соусу "кікаман"
- 120 - 150 г сметани
- зелень кропу
- 3 - 4 зубчики часнику
- сіль перець
приготування
Для початку необхідно розморозити рибу при кімнатній температурі, ніколи не кладіть рибу для розморожування в воду.
Якщо у Вас великі шматочки, розріжте уздовж хребта.
Розморожену тріску, викладіть на блюдо, натріть злегка сіллю, перцем. часником, натертим на дрібній тертці і
полийте соєвим соусом "кікаман". Накрийте рибу просто пакетом і нехай маринується. Добре, якщо вона постоїть 1 - 1,5 години.
Лук почистіть, поріжте півкільцями. Морква почистіть, помийте, натріть на крупній тертці.
ЗАЛИВКА З СМЕТАНИ
ПІДГОТОВКА форму для запікання
Форму для запікання змастіть рослинною олією і покладіть цибулю і моркву, попередньо посоливши їх.
ТРІСКА ГОТОВА ДО запікання
Шматочки риби викладіть на овочеву прошарок і змастіть її заливкою.
Духовку попередньо розігрійте до 180 градусів.
Поставте форму з рибою в духовку на 30 - 40 хвилин (час запікання залежить від розміру шматків риби). Запах при запіканні дуже апетитний і рибка виглядає чудово.
Невеликий рада, щоб цибуля і морква не пригоріла, налийте в форму трохи води.
Готова запечена тріска
Готову рибу викласти на тарілочки і подайте з відвареним рисом. на шматочки риби зверху викладіть запечені цибулю і моркву, посипте нарізаною зеленою цибулькою.
Тріска, запечена вийшла що треба, апетитна і дуже ніжна на смак.
Спробуйте приготувати, я впевнена. Вам сподобається.