тріска, запечена

тріска, запечена

Добрий день, шановні гості!

У народі кажуть, що рибу треба їсти тільки в ті місяці, в назву, яких є буква "р", в ці місяці вона особливо смачна і корисна, тим більше риба обов'язково повинна бути в нашому раціоні. Ну що ж давайте будемо готувати більше риби.

Сьогодні хочу поділитися з Вами простим рецептом запеченої тріски в духовці. Чесно кажучи, я як то більше люблю свіжу, але це попалася заморожена тріска і так вона мені сподобалася, я вирішила запекти цю тріску в сметані.
Дієтологи вважають тріску дуже корисною і смачною рибою, в ній міститься велика кількість, необхідних нашому організму мікроелементів.
Страви з тріски вважаються малокалорійні.

І так нам знадобиться:

  • 500 г замороженої тріски (я готувала на пробу, візьміть більше, якщо Вам потрібно приготувати побільше)
  • 2 ріпчасті цибулини
  • 1 морква
  • 5 - 6 ст.л. соєвого соусу "кікаман"
  • 120 - 150 г сметани
  • зелень кропу
  • 3 - 4 зубчики часнику
  • сіль перець

приготування

тріска, запечена

Для початку необхідно розморозити рибу при кімнатній температурі, ніколи не кладіть рибу для розморожування в воду.
Якщо у Вас великі шматочки, розріжте уздовж хребта.

тріска, запечена

Розморожену тріску, викладіть на блюдо, натріть злегка сіллю, перцем. часником, натертим на дрібній тертці і
полийте соєвим соусом "кікаман". Накрийте рибу просто пакетом і нехай маринується. Добре, якщо вона постоїть 1 - 1,5 години.

тріска, запечена

Лук почистіть, поріжте півкільцями. Морква почистіть, помийте, натріть на крупній тертці.

тріска, запечена

ЗАЛИВКА З СМЕТАНИ

тріска, запечена

ПІДГОТОВКА форму для запікання

Форму для запікання змастіть рослинною олією і покладіть цибулю і моркву, попередньо посоливши їх.

тріска, запечена

ТРІСКА ГОТОВА ДО запікання

Шматочки риби викладіть на овочеву прошарок і змастіть її заливкою.
Духовку попередньо розігрійте до 180 градусів.
Поставте форму з рибою в духовку на 30 - 40 хвилин (час запікання залежить від розміру шматків риби). Запах при запіканні дуже апетитний і рибка виглядає чудово.

Невеликий рада, щоб цибуля і морква не пригоріла, налийте в форму трохи води.

тріска, запечена

Готова запечена тріска

Готову рибу викласти на тарілочки і подайте з відвареним рисом. на шматочки риби зверху викладіть запечені цибулю і моркву, посипте нарізаною зеленою цибулькою.
Тріска, запечена вийшла що треба, апетитна і дуже ніжна на смак.
Спробуйте приготувати, я впевнена. Вам сподобається.

Смачного!

Схожі статті