Томати коротко про особливості культури
Садівництво »Овочі, фрукти, злаки ↓ Томати: коротко про особливості культури
Всі овочі відносяться до дуже корисних продуктів для людини. Але серед них особливе, пріоритетне місце займають томати. У розумінні людини томати і помідори - одне і те ж. Просто так називають культурний томат - «Помідори». Завдяки вмісту в томатах потужному антиоксиданту лікопену цей овоч здатний знижувати ризик захворюваності на рак передміхурової залози і травного тракту. Лікопен в помідорах утворюється при термічній обробці, і найбільше виділяється його при додаванні в томати масла. Та й сирі помідори не менш корисні, в них досить багато вітаміну С.
Томат - однорічна трав'яниста рослина, яке в перший же рік дає плоди і насіння. Але томат за певних умов може бути і багаторічним рослиною. Культурні томати при високій агротехніці сильно розростаються і розгалужуються. Висота стебла може бути від 0,3 до 2,5 м і вище.
За силою росту томатне рослина може бути:
1) детермінантний, т. Е. З обмеженим ростом. Кущі можуть бути карликовими, середньорослі і високорослими (до 1,5 м);
2) індетермінантні, т. Е. З необмеженим ростом, дуже високорослі - від 1,5 до 2,5 м і вище, що вимагають підв'язки до шпалери або кілків.
За вегетаційного періоду всі сорти і гібриди томатів діляться на:
- скоростиглі - 85-105 днів від сходів до початку дозрівання;
- середньоранні - 106-110 днів;
- середньостиглі - 111-115 днів;
- середньопізні - 116-120 днів;
- пізньостиглі - понад 120 днів.
У різні роки і в різних регіонах вегетаційний період одного і того ж сорту або гібрида томатів може бути різним. Томати вимогливі до тепла. Сходи їх з'являються через тиждень після посіву. Краща температура для росту і розвитку томатів 20-25 ° С. При температурі, близькій до 30 ° С, зростання їх сповільнюється, а при більш високій температурі і зовсім припиняється. Треба пам'ятати, що при температурі нижче 10 ° С їх ріст припиняється, а цвітіння настає при температурі 15 ° С. Томати відносяться до посухостійких рослин, вимогливі до вологості грунту, але не переносять надлишку вологи. Оптимальною вологістю вважається вологість грунту 70% від повної вологоємності і 90% в момент зав'язування плодів. Якщо рН грунту більше 6,5, то погано засвоюються мікроелементи і рослини хлорозе.
Якщо вологість повітря вище 55%, то можливий ряд грибних захворювань, що знижує згодом якість і л їжак кістка плодів. Повітряна посуха в період вегетації викликає опадання бутонів, квіток, зав'язі і плодів. Вегетаційний період у томатів довгий. Тільки через 2 тижні після посіву у рослин з'являється перший справжній листок і через 2 місяці після наростання 7-9 листків закладається перша квіткова кисть. У зв'язку з цим і виникає потреба вирощувати томати для отримання більш ранньої продукції через розсаду. Але на півдні добре зарекомендував себе і безрассадний спосіб вирощування томатів.