Томат північна малятко

Томати є найбільш поширеним у світі овочами. З ботанічної точки зору помідори є фруктами, але ми звикли відносити їх до овочів. Слово «помідор» з італійського можна перевести як «золоте яблуко». У французькому, англійському і деяких інших мовах помідори називають «томатами». Батьківщиною цієї рослини вважаються гірські райони Перу і Еквадору. В середині XVI століття воно потрапило в Португалію, Іспанію, а звідти поширилося по всій Европе.В нашу країну помідори вперше потрапили в XVIII столітті як декоративну рослину.
Крім прекрасних і незамінних смакових якостей, зовнішньої привабливості, помідор володіє багатьма корисними та цілющими властивостями. Помідори (томати) мають багатий змістовний потенціал необхідних речовин, мінералів і вітамінів для організму. До складу помідора входять цукру - в основному фруктоза і глюкоза, мінеральні солі, такі як йод, калій, фосфор, бор, магній, натрій, марганець, кальцій, залізо, мідь, цинк. Помідори багаті цілим набором вітамінів, а саме вітаміни A, B, B2, B6, C, E, K, PP і бета-каротин. Помідори (томати) містять органічні кислоти (лимонна, яблучна, винна і в невеликій кількості щавлева).
Також до складу помідора (томату) входить потужний антиоксидант - лікопен. Лікопен - унікальні природні ліки від багатьох хвороб. Лікопен має дуже сильні терапевтичні властивості. Він здатний захистити чоловіків від раку простати, і жінок від раку шийки матки, припинити розподіл пухлинних клітин і мутації ДНК. У перероблених томатах, лікопену навіть більше, ніж в сирих. І він краще засвоюється в присутності жирів. Лікопен - це органічна сполука, що надає плодам насичений червоний колір, є дуже сильним натуральним антиоксидантом (що перевершує за своїми властивостями таких визнаних «ловців вільних радикалів», як вітаміни С і Е). Лікопін помітно знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Щоб салат з помідорами приніс максимум користі, заправте його соняшниковою олією. Так як в поєднанні з рослинними жирами лікопін засвоюється набагато краще. І що необхідно знати, помідори набагато корисніші у вареному вигляді.
Корисні властивості помідорів дуже багатогранні, так, томати - хороший антидепресант, помідори регулюють роботу нервової системи, завдяки серотоніну покращують настрій. Помідори мають антибактеріальну та протизапальну властивості, завдяки вмісту фітонцидів. Помідори дуже корисні для травної системи, вони покращують травлення і обмін речовин. Помідори служать хорошим діуретиком при хворобах нирок і сечового міхура. Томати допомагають при астенії, атеросклерозі, азотемії, розладах кишечника. Важливо косметичний і омолоджуючий властивість помідора - він покращують колір обличчя, омолоджують шкіру, розгладжують зморшки. Збільшення кількості помідорів в раціоні допомагає попередити і захворювання серця. Лікопен перешкоджає процесу окислення «поганого» холестерину. У чоловіків середнього віку, які споживають мало лікопену, ризик розвитку інфаркту та інсульту підвищується в три рази. У жовтуватою желеподібної рідини навколишнього зернятка помідора було виявлено речовину РЗ. За хімічним складом воно нагадує аспірин, який, як відомо, на 72% зменшує ймовірність утворення тромбів в кровоносних судинах. Помідори допомагають зберегти зір і запобігають змінам в сітківці очей, які можуть стати причиною сліпоти в похилому віці. Помідори захищають організм від шкідливого впливу сонячної радіації. Що міститься в помідорах лікопен, покращує роботу мозку. Помідори лікують не тільки тіло, а й душу. У них є «готовий» серотонін, званий гормоном щастя, і тирамін - органічна сполука, яка перетворюється в серотонін вже в організмі. Завдяки цьому помідори поліпшують настрій, а в стресових ситуаціях працюють як антидепресанти.

Томат Північна малятко

Ультраскоростиглий (80-95 днів), холодостійкий сорт. Кущ детермінантний, висотою до 55 см, не вимагає пасинкування і підв'язки. Плоди округлі, яскраво-червоні, масою 40-65 г, відмінного смаку. Завдяки скоростиглості "йде" від поразки фітофторозом.