таємниці грибів
Таємниці грибів розкривають сучасні вчені. Японський професор Тошиюки Накагакі, біолог і фізик з міста Хоккайдо, взяв на вивчення плісняві гриби. Поклав суперечки з живильним середовищем в лабіринт, який використовується для перевірки інтелектуальної спроможності гризунів. В інший кінець лабіринту він помістив кубик цукру.
розумні гриби
Physarum polycephalum немов відчув запах цукру і почав посилати свої паростки на його пошуки. Павутинки гриба роздвоювалися на кожному перехресті лабіринту, і ті з них, які потрапляли в глухий кут, розверталися і починали шукати в інших напрямках.
Протягом декількох годин грибні павутинки заповнили проходи лабіринту, і до кінця дня одна з них знайшла дорогу до цукру.
Після цього Тошиюки і група його дослідників взяли шматочок павутинки гриба. брала участь в першому досвіді, і поклали його біля входу копії того ж лабіринту, також з кубиком цукру на іншому його кінці. Те, що відбулося вразило всіх.
В першу ж мить павутинка розгалузилася на дві: один відросток проклав свій шлях до цукру, без єдиного зайвого повороту, інший - видерся по стіні лабіринту і перетнув його безпосередньо, по стелі, прямо до мети.
Грибна павутинка не тільки запам'ятала дорогу, а й змінила правила гри.
Я наважився чинити опір схильності ставитися до цих створінь, як до рослин.
Коли ти займаєшся дослідженнями грибів протягом декількох років, то починаєш звертати увагу на дві речі.
По-перше, гриби ближче до тваринного світу, ніж це здається. По-друге, їх дії іноді виглядають, як результат свідомого рішення.
Я подумав, що грибам варто дати можливість спробувати вирішити загадки ...
Подальші дослідження Тошиюки встановили, що гриби можуть планувати транспортні маршрути не гірше і набагато швидше інженерів-професіоналів.
Тошиюки взяв карту Японії і помістив шматочки їжі в місцях, відповідних великих містах країни. Гриби він поклав «на Токіо».
Через 23 години вони побудували лінійну мережу павутинок до всіх шматочках їжі. В результаті вийшла майже точна копія залізничної мережі навколо Токіо.
Не так уже й складно поєднати кілька десятків точок; а ось з'єднати їх ефективно і найбільш економно - це вже зовсім не просто. Я вірю, що наші дослідження не тільки допоможуть зрозуміти, як покращувати інфраструктуру, але і як будувати більш ефективні інформаційні мережі. - Тошиюки Накагакі.
Таємниці грибів розкладають пластик
Тільки за скромними оцінками, на Землі існує близько 160 тис. Штамів грибів, більшість з яких мають вражаючими здібностями.
Наприклад, в Чорнобилі був виявлений гриб, який живиться радіоактивними продуктами і, заодно, що очищає повітря навколо себе. Цей гриб був знайдений на стіні зруйнованої АЕС, яка протягом багатьох років після катастрофи продовжувала виробляти випромінювання, що знищує все живе в радіусі декількох кілометрів.
Досліджуючи лісу Амазонки, двоє студентів-біологів з Єльського університету знайшли грибок Pestalotiopsis microspora, здатний розкладати пластик. Ця здатність виявилося, коли грибок з'їв чашку Петрі, в якій його вирощували.
До сих пір ні наша наука, ні наша технологія не здатні на це. Забруднення пластиком є однією з найбільших технологічних проблем.
Сьогодні ми покладаємо великі надії на цей грибок.
- Професор Худоба А. Стробла
Гриби як майбутні паливо
Генетикам з Американського Інституту біоенергії вдалося домогтися того, щоб штам грибів швидше переварював природний цукор - ксилозу. Потенційне значення цього відкриття полягає в створенні нового, дешевого і швидкого способу виробництва чистого біологічного палива.
Здавалося б, яким чином «примітивний» організм, який не має мозку і обмежений в пересуванні, творить чудеса, непідвладні науці?
Щоб спробувати зрозуміти світ гриба, треба спочатку дещо пояснити. Шиітаке, портобелло і печерицю - це не тільки назви їстівних грибів. Кожен з них - це живий організм, який представляє мережу з мільйонів найтонших павутинок під землею.
Визирають із землі гриби - це тільки «кінчики пальців» цих павутинок, «інструменти». за допомогою яких організм поширює свої насіння. У кожному такому «пальці» містяться тисячі спор. Їх розносять вітер і тварини. Коли спори потрапляють в землю, то створюють нові мережі, і проростають новими грибами.
Ця істота дихає киснем. Воно так незвично з біологічної точки зору, що його відносять до власного царства, відокремивши і від тварин і від рослин.
Але що ми дійсно знаємо про цю форму життя?
Ми не знаємо, що спонукає підземну систему павутинок в певний момент випустити гриби на поверхню землі; чому один гриб росте в сторону одного дерева, а інший - в сторону іншого; і чому одні з них виробляють смертельні отрути, а інші - смачні, корисні і ароматні. У деяких випадках ми навіть не можемо передбачити часовий графік їх розвитку.
Гриби можуть з'явитися через три роки, а можуть і через 30 років після того, як їх суперечки знайшла підходяще дерево. Іншими словами, ми не знаємо про грибах навіть самих основних речей.
Таємниці грибів королеви мертвих
Нам важко зрозуміти гриби через їх анатомічної будови. Коли ви берете в руку помідор, ви тримаєте в руці весь помідор, як він є. Але ви не можете зірвати гриб і досліджувати його структуру. Гриб - всього лише плід великого і складного організму. Мережа павутинок занадто тонка, щоб її можна було очистити від землі, не пошкодивши.
- Сгула Моцпі, мікробіолог.
Ще одна проблема полягає в тому, що більшість лісових грибів неможливо одомашнити і дуже важко вирощувати, як для дослідження, так і в промислових цілях.
Системи харчування, зростання, розмноження і виробництва енергії у грибів зовсім інші, ніж у тварин.
У них немає хлорофілу, і тому, на відміну від рослин, вони не використовують безпосередньо енергію сонця. Печериці, шиітаке і портобелло, наприклад, ростуть на підстилці з зів'ялих рослин.
Подібно тваринам, гриби переварюють їжу, але, на відміну від них, перетравлюють їжу поза своїх тіл: гриби виділяють ферменти, які розкладають органічну речовину на його складові, а потім вбирають ці молекули.
Якщо грунт - це шлунок земної кулі, то гриби - його травні соки. Без їх здатності розкладати і переробляти органічні речовини, земля давно б задихнулася. Мертва матерія нескінченно б накопичувалася, вуглецевий цикл перервався, і все живе залишилося б без їжі.
У своїх дослідженнях ми фокусуємося на життя і зростанні, але в природі не менш важливі смерть і розпад. Гриби є безперечними правителями царства смерті. Тому, до речі, їх так багато на кладовищах.
Але найбільша таємниця грибів - це величезна енергія.
Є гриби, здатні зламати асфальт, світитися в темряві, переробити за ніч цілу купу нафтохімічних відходів і перетворити її в їстівний і поживний продукт.
Гриб Coprinopsis atramentaria здатний за кілька годин виростити плодове тіло і після цього, за один день, перетворитися в калюжу чорного чорнила.
Галюциногенні гриби змінюють свідомість людей. Є отруйні гриби, здатні вбити слона. І парадокс у тому, що всі вони містять крихітне кількість калорій, за допомогою яких дослідники зазвичай вимірюють енергію. Наш спосіб вимірювання енергії, мабуть, тут не підходить. Калорії характеризують сонячну енергію, що зберігається в рослинах. Але гриби слабо пов'язані з сонцем. Вони проростають вночі і в'януть днем. Їх енергія - це щось зовсім інше.
Грибниця це інтернет під землею
Грибниця - це складна інфраструктура, на якій розташовуються всі рослини в світі. У десяти кубічних сантиметрах грунту можна знайти вісім кілометрів її павутинок. Ступня людини покриває близько півмільйона кілометрів тісно розташованих павутинок.
- Пол Стемец, мікології.
Що відбувається в цих павутинках?
Мережа галузиться, і якщо одна з гілок виходить з ладу, то вона швидко замінюється обхідними шляхами. Її вузли, що знаходяться в стратегічних районах, краще забезпечуються харчуванням за рахунок менш активних місць, і укрупнюються. У цих павутинок є чутливість. І кожна павутинка може передати інформацію всій мережі.
І немає ніякого «центрального сервера».
Кожна павутинка самостійна, і що збирається нею інформація може передаватися в мережу в усіх напрямках.
Таким чином, базова модель інтернету існувала в усі часи, тільки ховалася вона в землі.
- Пол Стемец, мікології
Якщо є мозок у грибів
«За однією з оцінок, у грибів це працює подібним же чином, - говорить Тошиюки,
- З чисто біологічної точки зору, кожна павутинка окремо отримує хімічні сигнали про те, куди їй варто рухатися і чого уникати.
Сума цих сигналів створює своєрідну систему прийняття рішень. Іншими словами, інтелект гриба - в його мережі.
Додайте до цього мільйони років еволюції в найважчих умовах, помножені на сотні тисяч різних видів, і ви отримаєте щось, що, в будь-якому випадку, має бути досить розумним ».