Стандартизація в туризмі - студопедія
Згідно з Федеральним законом України «Про технічне регулювання» стандартизація - це діяльність по встановленню правил і характеристик з метою їх добровільного багаторазового використання, спрямована на досягнення впорядкованості в сферах виробництва і обігу продукції і підвищення конкурентоспроможності продукції, робіт або послуг.
Основними поняттями в сфері стандартизації є:
1. Стандарт - документ, в якому з метою добровільного багаторазового використання встановлюються характеристики продукції, правила здійснення і характеристики процесів виробництва, експлуатації, зберігання, перевезення, реалізації та утилізації, виконання робіт або надання послуг. Стандарт також може містити вимоги до термінології, символіки, пакування, маркування або етикеток і правилам їх нанесення.
2. Знак відповідності - позначення, що служить для інформування набувачів про відповідність об'єкта сертифікації вимогам системи добровільної сертифікації або національному стандарту.
3. Ідентифікація продукції - встановлення тотожності характеристик продукції її істотним ознаками.
4. Міжнародний стандарт - стандарт, прийнятий міжнародною організацією.
5. Національний стандарт - стандарт, затверджений національним органом Укаїни по стандартизації.
Стандартизація здійснюється з метою:
- підвищення рівня безпеки життя або здоров'я громадян, майна, екологічної безпеки, безпеки життя або здоров'я тварин і рослин і сприяння дотриманню вимог технічних регламентів;
- підвищення рівня безпеки об'єктів з урахуванням ризику виникнення надзвичайних ситуацій природного і техногенного характеру;
- забезпечення науково-технічного прогресу;
- підвищення конкурентоспроможності продукції, робіт, послуг;
- раціонального використання ресурсів;
- технічної та інформаційної сумісності;
- порівнянності результатів досліджень (випробувань) і вимірювань, технічних та економіко-статистичних даних;
Згідно ГОСТ 28681.0-90 «Стандартизація в сфері туристично-екскурсійного обслуговування» також метою стандартизації є нормативне забезпечення підвищення рівня якості та ефективності туристського і екскурсійного обслуговування та захист інтересів споживачів послуг.
Стандартизація в Україні здійснюється відповідно до принципів добровільного застосування стандартів; максимального врахування при розробці стандартів законних інтересів зацікавлених осіб; застосування міжнародного стандарту як основи розробки національного стандарту, за винятком випадків, якщо таке застосування визнано неможливим внаслідок невідповідності вимог міжнародних стандартів кліматичних і географічних особливостей Укаїни, технічною освітою і (або) технологічних особливостях або з інших підстав або Україна відповідно до встановлених процедур виступала проти прийняття міжнародного стандарту або окремого його положення; неприпустимість створення перешкод виробництва й обігу продукції, виконання робіт і надання послуг в більшому ступені, ніж це мінімально необхідно для виконання цілей стандартизації; неприпустимість встановлення таких стандартів, які суперечать технічним регламентам; забезпечення умов для однакового застосування стандартів.
Органами, що здійснюють стандартизацію, є Федеральна служба з технічного регулювання і метрології, а також відповідні органи суб'єктів Укаїни.
Згідно із законодавством основні завдання стандартизації у сфері туризму полягають в наступному:
1. Встановлення показників якості туристичного обслуговування, встановлення вимог до якості.
2. Раціональне використання туристичних ресурсів.
3. Встановлення вимог до безпеки послуг, спрямованих на підвищення безпеки туризму.
4. Координація діяльності туристських підприємств між собою та з іншими підприємствами, посередньо приймають участь в процесі туристського обслуговування.
5. Встановлення основних понять як в сфері стандартизації, так і в сфері туристичного обслуговування.
Відповідно до рівня, на якому здійснюється стандартизація, можна назвати такі види:
1. Міжнародна - здійснюється міжнародними організаціями.
2. Національна - стандартизація в конкретній державі. У свою чергу, національну стандартизацію можна розділити на підвиди залежно від рівня. На кожному рівні розробляються і затверджуються різні документи:
- державний стандарт - стандарт, затверджений національним органом Укаїни по стандартизації (ГОСТ Р);
- правила стандартизації, норми і рекомендації в галузі стандартизації;
- стандарти організацій - стандарти, розроблені організацією для внутрішнього застосування для вдосконалення виробництва, забезпечення якості продукції, виконання робіт, надання послуг, для поширення і використання отриманих в різних областях знань результатів досліджень, вимірювань і розробок (СТП).
У сфері туристичного обслуговування використовуються наступні види стандартів:
- національні (ГОСТ Р);
Міждержавні та національні стандарти встановлюють загальні вимоги до туристського обслуговування і рекомендаційні вимоги до видів послуг.
В даний час в сфері туризму застосовуються такі стандарти:
2) ГОСТ Р 50644-94 «Туристично-екскурсійне обслуговування»,
3) ГОСТ 28681.0-90 «Стандартизація в сфері туристично-екскурсія-ційного обслуговування. Основні положення",
4) ГОСТ Р 50681-94 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Проектування туристичних послуг »,
5) ГОСТ 28681.3-95 / ГОСТ Р 50644-94 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Вимоги щодо забезпечення безпеки туристів і екскурсантів »,
6) ГОСТ 51185-98 «Туристські послуги. Засоби розміщення. Загальні вимоги",
7) ГОСТ Р 50646-94 «Послуги населенню. Терміни та визначення",
8) ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ «Пожежна безпека. Загальні вимоги",
9) ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ «Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до повітря робочої зони».
У сфері стандартизації застосовуються Загальноукраїнський класифікатор послуг населенню (окунь) і Загальноукраїнський класифікатор видів економічної діяльності, продукції і послуг (ОКДП).