Способи варити кукурудзу, щоб вона була м'якою, рецепти різних страв, модні поради - жіночий
Способи варити кукурудзу, щоб вона була м'якою
Для варіння вам знадобиться широка каструля. Щоб приготована кукурудза була дійсно смачною, качани не рекомендується ламати, тому підберіть каструлю відповідного розміру. Каструля також повинна бути глибокою і з товстими стінками.
Далі приступаємо до очищення качанів від листя і «вусиків». Їх можна зварити разом з кукурудзою, щоб зберегти її смак і аромат, тому при покупці просите залишити листочки і «вусики».
У заздалегідь приготовлену каструлю починаємо укладати кукурудза. Спочатку вистеліть дно листям, поверх них покладіть качани. З боків також розмістіть листя, щоб кукурудза не стикалася з каструлею. «Вусики» покладіть зверху - це збереже аромат і додасть солодкий присмак.
Після того, як Ви поклали кукурудзу, налийте в каструлю холодної води. Вона повинна повністю покривати кукурудзу. Каструлю щільно закрийте кришкою і поставте на інтенсивний вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і продовжуйте варити близько 40 хвилин. Деякі сорти готуються довше - близько 3-4 годин.
При варінні не рекомендується солити кукурудзу, особливо якщо це десертний сорт. Через це готові качани можуть вийти не такими смачними і соковитими. Краще після приготування додати сіль за смаком.
Під час варіння періодично перевіряйте готовність кукурудзи. Слідкуйте за тим, щоб вода продовжувала кипіти навіть на маленькому вогні. Не допускайте випарювання води нижче лінії качанів кукурудзи. Якщо зерна стали м'які, можна знімати каструлю з вогню.
Якщо на дворі зима, але вам все-таки захотілося кукурудзи можна приготувати її з заморожених качанів. Вони продаються майже в кожному супермаркеті. Просто опустіть кукурудзу в окріп. Така кукурудза вариться 25-30 хвилин.
Кукурудза в мікрохвильовці
- Кукурудзу заливаємо водою і ставимо в мікрохвильовку на 45 хвилин, вість - 800 Ватт. Якщо ціла кукурудза не поміщається можна її розрізати. Слідкуйте, щоб вода покривала кукурудзу повністю.
- Кукурудзу ложем в харчові пакети для мікрохвильовки. Ми залишаємо на 7 хвилин, вість 800Ватт.
Кукурудза в скороварці
Неочищену кукурудзу промиваємо, заливаємо водою і варимо. Зазвичай 10-15 хвилин достатньо, щоб кукурудза приготувалася.
Кукурудза в пароварці
Якщо у вас є така можливість, приготуйте кукурудзу саме на пару. При цьому вона збереже всі поживні речовини, а приємний солодкий присмак і аромат не підуть в воду.
Очистіть качан, промийте його і покладіть в парову корзину. Час приготування кукурудзи в пароварці коливається від 10-15 хв. Про всяк випадок звіртеся з інструкцією, яка додається до кожної пароварці.
Кукурудза в молоці
Промиті і очищені качани кукурудзи заливаються молоком і варяться в мікрохвильовці 30-45 хвилин. Можна додати в молоко трохи вершкового масла для смаку.
Інший спосіб полягає в варінні тільки кукурудзяних зерен. Їх заливають молоком, додають вершкового масла і варять до м'якості. Можна злити молоко і подавати до столу. Або, додати в молоко 2 ст. ложки підсмаженого борошна, трохи солі і прокип'ятити.
Цибулевий суп - це корисне для здоров'я дієтичне перша страва, яку дуже поширене у Франції. Цей суп виходить особливо смачним, якщо його подати з сирними грінками.
Печеня в рукаві "По-грузинськи" - це смачне м'ясне блюдо, для тих, хто небайдужий до кавказької кухні. Родзинкою цієї страви є додавання волоських горіхів і чорносливу, які надають м'ясу цікавий аромат.
Кус-кус - це традиційне борошняне блюдо марокканської кухні. Також страви з кус-куса поширені в середземноморських країнах. Кус кус готують з яловичиною, куркою, бараниною, з турецьким горохом і овочами, а також.
У наш час мало хто жінки можуть похвалитися великою кількістю вільного часу і бажанням проводити його на кухні. Тому, коли потрібно створити щось швидке, ситне, а головне смачне - тут завжди допоможуть.
Свинина з ананасом - це дуже смачне м'ясне блюдо, яке дуже часто готують в Китаї. Свинина виходить дуже ніжною, соковитою з приємним кисло-солодким смаком ананаса.
Якщо ви любителі іспанської кухні, то вам обов'язково потрібно приготувати таке смачне і незвичайне блюдо як млинці з м'яса курчати. Такий рецепт приготування займе у вас багато часу, але це.