сорти томатів

Розпланували грядочки? Розрахували кількість кісткової для посадки? Виділили потрібну суму на придбання розсади? Відмінно. Залишилося саме мало - визначитися з тим, які ж сорти томатів вибрати для свого городу. А між тим, зробити це ой як непросто - надто вже великий асортимент. І кожен сорт по-своєму гарний, і продавці на всі лади нахвалюють то, що продають, і є спокуса випробувати новинки. Але давайте підійдемо до питання вибору раціонально.

Справа в тому, що всі сорти помідорів можна поділити на основні групи: за місцем вирощування (для відкритого грунту і для теплиці), за термінами дозрівання (ранньо-та пізньостиглі) і по утилітарним цілям (сорти для заготовок і столові сорти). Ось і давайте подивимося, що ж можна вибрати відповідно до такої класифікації.

За місцем вирощування

Тепличні умови - це висока вологість, значний перепад температури вдень і вночі, сприятливі умови не тільки для томатів, а й для усіляких хвороб і шкідників. Тому вимоги до агротехніки тепличних рослин відрізняються від правил вирощування їх у відкритому грунті. Що стосується томатів, то гібриди, які підходять для теплиць повинні бути стійкі до захворювань, мати здатність обмеженого зростання і утворення зав'язі в несприятливих умовах. Всім цим вимогам відповідають детермінантні і Напівдетермінантні гібриди томатів.

Вайнмон. Сорт пізньостиглий, стійкий до багатьох захворювань. Дає округлі злегка сплющені плоди насиченого червоного кольору. Маса від сімдесяти до дев'яноста грам, шкірка гладка.
Лідер 165. Високорослий сорт середнього терміну дозрівання. Добре підходить для вирощування в холодну пору року з осені до весни. Плоди яскраво-оранжеві, м'ясисті, великі.
Лонг Кіпер. Дуже добре підходить для невисоких плівкових теплиць. Сорт пізньостиглий, з великими трохи сплющеними рожевими плодами, які дозрівають після зняття з куща.
Манімейкер. Ранньостиглий сорт з червоними плодами середнього розміру, з кислим смаком. Родючий і невибагливий, а тому дуже популярний.
Медова крапля. Сорт з плодами жовтого кольору і каплевидної форми, що мають насичений кисло-солодкий смак.
Самара F1. Сорт ранньостиглий і середньорослий. Плоди дрібні, що ростуть кистями, з відмінним смаком.
Сан Марзано. Урожайний сорт з слівовідной і малосоковита плодами, які підходять виключно для заготовок (консервування і заморожування), приготування супів і соусів.
Супер Марманд. Сильнорослий сорт, відмінно підходить для теплиць. Плоди великі, з прекрасними смаковими якостями.
Томат Тигровий. Один з найстаріших сортів. Ранньостиглі високоросла рослина з дрібними плодами смугастого забарвлення (помаранчеве по червоному).
Оксана. Сорт раннього терміну дозрівання з циліндричними червоними плодами середнього розміру. Гарний як в заготовках, так і в свіжому вигляді.

Для вирощування в теплиці терміни дозрівання особливої ролі не грають. А ось для відкритого грунту найкраще вибирати ранньо-та середньостиглі сорти з невеликими плодами. Правда, особливо актуально це лише для холодних регіонів. На півдні томати встигають у відкритому грунті не залежно від термінів дозрівання і розмірів плодів. Проте, досвідченим шляхом городники все-таки визначили кращі сорти томатів для відкритого грунту.

Білий налив-241. Ранньостиглий середньорослий сорт з великими і середніми плодами круглої форми.
Вікторина. Середньорослий сорт раннього та середнього термінів дозрівання. Дає великі, округлі плоди яскраво червоного кольору.
Данна. Ранньостиглий урожайний сорт з червоними яблоковіднимі плодами. Добре підходить для заготовок.
Джина. Самий великоплідний сорт раннього терміну дозрівання. Помідори цього сорту відрізняються підвищеними смаковими якостями і досягають трехсотграммового ваги.
Діна. Ранньостиглий сорт з великими м'ясистими плодами жовтого кольору. Відрізняється високою врожайністю.
Жовтий. Сорт ранньостиглий з золотисто-жовтими плодами круглої форми і середнього розміру.
ІОГен. Середньорослий сорт раннього терміну дозрівання. Дає невеликі, круглі плоди з відмінним смаком.
Каспар F 1. Високоврожайний сорт з м'ясистими плодами у формі перчиком. Дуже добре підходить для консервації, але смачний і в свіжому вигляді.
Новинка Придністров'я. Високоврожайний середньостиглий сорт з дрібними плодами. Найкраще підходить для заготовок.
Новачок. Ранньостиглий середньорослий сорт з округлими яскраво-червоними плодами середнього розміру.
Р-83. Скоростиглий низькорослий і високоврожайний сорт. Дає невеликі округлі плоди з відмінним смаком.

По термінах дозрівання

Ці терміни визначає так званий вегетаційний період - час від посадки насіння до дозрівання плодів. У ранньостиглих томатів він триває від вісімдесяти до ста діб. У середньостиглих - від ста десяти до ста двадцяти. А у помідорів пізнього строку дозрівання він триває більше ста двадцяти діб.

Сорти раннього терміну дозрівання великого врожаю не дають, але забезпечують довгоочікуваними першими помідорами (правда, дрібними і не дуже солодкими) на початку літа. А також підходять для вирощування в холодних регіонах:

Середньостиглі сорти. Саме вони забезпечують масовий і рясний урожай томатів на вашому городі. Саме вони стають незамінною частиною літнього меню, і саме з них ви будете робити заготовки на зиму. Ось лише мала частина з багатого асортименту середньостиглих сортів:

Пізньостиглі сорти найурожайніші і найсмачніші. Дуже добре підходять для вирощування в південних регіонах:

За призначенням

За своїм призначенням всі без винятку сорти помідорів можна поділити на ті, які гарні в свіжому вигляді і ті які підходять для заготовок на зиму. Столові сорти повинні бути соковитими і солодкими, а шкірка них повинна бути м'якою і тонкою. Десертні сорти мають щільну м'якоть, а соусні - багато плодової слизу.

Салатні сорти не підходять для засолювання і призначені виключно для вживання в свіжому вигляді. З огляду на, що для салатів можна використовувати і багато інших сорти, варто відзначити лише деякі особливо смачні і великоплідні томати: Волове серце, Рожевий гігант, Дика троянда, Чарівник. Є серед салатних сортів і ті, які призначені для тривалого зберігання. Це, наприклад, Лонг Кіпер, Страус, Бонус, Кузя, Віконт, Лола, Снігопад, Крапля, Новорічний.

Сорти, які підходять для засолювання повинні мати здатність до природного бродіння, тобто бути досить солодкими, мати щільну шкірку і середні розміри. Ці вимогам відповідають, наприклад, такі сорти: Адмірал, Батир, Парус, Боєць, Макс, Веста, Дон Кіхот, Гелена, Діна, Хуторський засолювальний, Пролісок, Лідер, Рекордсмен.

Помідори для консервації повинні мати щільну м'якоть, міцну шкірку, дрібне насіння і невеликий розмір. Це, наприклад, такі сорти: Анжеліка, Золота крапля, Колобок, Оксана, Нулик, Карлуша, Сонячний, Анна Герман, Балеринка, Персик, Слов'янка, Човник, Місячний, Смугаста слива, Маленький принц, Залицяльник, Сливка рожева, Тріумф, Вогні Москви , Ягодка та багато інших.

Соусні сорти прекрасно підходять для переробки: приготування страв, соусів і соків. Найбільш відомі серед них: Гелена, Абат, Обранець, Лель, Максимка, Спалах, Літній сад, Глаша, Подарунковий, Пінгвін, Гурман, Здоровань, Відмінник, Королівський, Унікум, Кумир, Рекордсмен, Купідон.

Які сорти вибрати?

Отже, які ж помідори посадити у себе на городі? Якщо ви збираєтеся вирощувати їх в теплиці, то вибирайте тільки детермінантні і Напівдетермінантні гібриди. Вони компактні, дають слаборослиє і слабоветвящіеся кущі і, як правило, не вимагають пасинкування. Відкриті грядки засадити сортами різних строків достигання, відвівши невелику частину під ранньо-та пізньостиглі, а основну - під середньостиглі. Так ви забезпечите безперервно плодоношення своїх «томатних грядок» з раннього літа до середини (а не півдні і - до кінця) осені.

До речі, про Півночі та Півдні. Якщо літо в вашому регіоні холодну і нетривалий, то вибирайте ранньостиглі сорти томатів і відмовтеся від великоплідних сортів. А на Півдні сміливо можете висаджувати будь-які помідори, орієнтуючись тільки на їх смакові якості і власні цілі: солити, маринувати або подавати на стіл. І ще одна порада: вибирайте тільки районовані сорти, які вже були успішно випробувані в вашому регіоні. Гарного вам врожаю!

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна