Солодкий перець - як виростити розсаду без пікірування
Як виростити міцну розсаду солодкого перцю без пікіровки
Солодкий перець міцно увійшов до списку городніх культур, що вирощуються на наших присадибних ділянках. Він дуже багатий на вітаміни, мінеральні речовини, містить цукру і білки, ефірні та жирні олії, щавлеву, яблучну, лимонну кислоти. Всього один плід перцю містить добову норму вітаміну Р.
Перець є однією з найдавніших оброблюваних овочевих культур, його батьківщина - Мексика і Гватемала, тропічні райони Америки. Але, не дивлячись на своє південне походження, він відмінно прижився і в наших широтах і став однією з основних овочевих культур, що вирощуються на наших присадибних ділянках. Солодкий перець - рослина багаторічна, але в умовах нашого клімату його розводять як однорічну овочеву культуру. Ця рослина самозапилюється, що дає плоди у вигляді багатонасінні помилкових ягід різної величини і забарвлення (червоні, помаранчеві, жовті, навіть коричневі). Перець дуже багатий вітамінами, мінеральними речовинами, містить цукру і білки, ефірні та жирні олії, щавлеву, яблучну, лимонну кислоти. Всього один плід містить добову норму вітаміну Р. За вмістом вітаміну С перець - справжній чемпіон, причому найбільша його кількість містять добре визріли плоди осіннього збору. До речі, в кетчупу з солодкого перцю вітаміну С в 16 разів більше, ніж в томатному.
Порошок з сушеного солодкого перцю (паприка) багатий не тільки вітаміном С, але і вітаміном Р, необхідним для кровотворення, а ще він в невеликій кількості містить каротин. У такому поєднанні ці три натуральних речовини набагато корисніше і краще засвоюються організмом, ніж роздільний їх прийом у вигляді синтетичних препаратів. Вони сприяють поліпшенню обміну речовин, перешкоджають ожирінню, зміцнюють нервову і серцево-судинну системи.
Вегетаційний період у перцю досить розтягнутий, тому в наших кліматичних умовах доводиться вирощувати його розсадним способом і переважно в теплицях. Він вимагає багато сонця і тепла, не виносить затемнення. Оптимальна температура повітря для росту і розвитку рослин і плодів знаходиться в межах + 18 ... + 25 ° C. При зниженні температури до + 15 ° C перець зупиняється в рості, а в результаті терміни цвітіння і отримання врожаю затягуються. У холодну і сире літо кількість поживних речовин в плодах буває зниженим. І в той же час розсада перцю витримує зниження температури до + 5 ° C, а дорослі плодоносні рослини здатні навіть пережити заморозки до -2 ° C.
Сівбу проводять найчастіше килимовим способом. Однак кожен городник стикається з такою проблемою, як значне уповільнення зростання розсади перцю після пікіровки в окремі горщики. вона значно уповільнює зростання, іноді припиняючи його на 1-2 тижні. Це пояснюється тим, що корінці солодкого перцю дуже чутливі до щонайменших механічних впливів. Щоб уникнути подібних моментів, спробуйте вирощувати перець без пікіровки.
Після посадки обов'язково треба щодня перевіряти стан посівів, щоб не сталося пересихання грунту. Сходи з'являються через кілька днів. Коробку відразу ж потрібно перенести в світле тепле місце, але плівку поки не знімати. Коли розсада вирівняється, можна відкрити край плівки, щоб не накопичувався зайвий конденсат, а пізніше її зовсім треба зняти. Для поливу сіянців використовують тільки теплу відстояну воду. Недолік вологи перець переносить дуже болісно, але затоплення кореневої системи теж не виносить. Тому потрібно стежити, щоб грунт завжди була помірно зволожена. Підростаючу розсаду раз в десять днів підгодовують розчином мінеральних добрив або Оксідат торфу. Температура повітря бажана не менше 23 ° C вдень і 16 ... 18 ° C вночі.
Коли перчики підростуть, і коріння заповнять весь простір, тоді акуратно розгортають пакетики і досипають всередину родючої землі. Звичайно, замість пакетиків для вирощування перцю можна використовувати і окремі пластикові стаканчики. Але вони невеликі і з часом стануть тісними для кореневої системи, що сповільнить зростання розсади, а тоді буде потрібно пересадка в більш великі ємності. Якщо ж використовувати склянки більші, то у маленьких сіянців буде закисати зайва грунт, неосвоєних корінцями. При використанні пакетів все виходить простіше: з розростанням коренів легко можна збільшити і обсяг «посуду» без зайвих травм для малюків. Ще один варіант - використання замість пакетів пластикової тари (наприклад, коробки від тортів), в якій за допомогою картонних смужок можна зробити окремі секції для кожної рослини, куди і посіяти поштучно насіння перцю. Тільки не забути в днище шилом зробити отвори для стоку зайвої води.
При такому безпересадочному способі вирощування розсади наші примхливі перці рівномірно і безупинно зростають, що не піддаються ніяким стресам аж до висадки їх в теплицю. Але навіть і тоді їх коріння не постраждають, бо перці легко діставати з пакетів і разом з грудкою грунту переносити в підготовлені лунки. Завдяки цій методиці вирощування виходить міцна кремезна розсада з добре розвиненою кореневою системою і бутонами. Спробуйте цей метод - не пошкодуєте.
І ще кілька секретів з практики овочівників
Висаджують перці на відстані 40-50 см одна від одної або рядами: 25 см між рослинами і 60 см - між рядами. Помічено, що при такій відносно тісному посадці перці краще ростуть і плодоносять. Під час висадки розсади в грунт стежте, щоб коренева шийка рослин залишилася на колишньому рівні, інакше рослини на деякий час припинять зростання - перевірено багаторічним практичним досвідом.
Перець дуже любить вологу. при тривалій посусі без поливу урожай значно знижується. Адже коренева система солодкого перцю залягає неглибоко і перегрівається під палючим сонцем. У спеку під + 30 ° C перець може впасти в стагнацію і зупинити зростання. Це характерно для багатьох рослин, так вони економлять вологу і поживні речовини. Тому важливо підтримувати грунт вологою, а мульчування дасть додаткові плюси у вигляді збереження вологи і захисту коренів від перегріву.
Крім поливу і підгодівлі, основний догляд за перцем зводиться до прополка і розпушування грунту. а це під силу навіть початківцям городникам. Незважаючи на приналежність до сімейства пасльонових, які дуже сприйнятливі до фітофторозу, перець ця напасть обходить стороною. Мабуть, цим і пояснюється його висока популярність у городників, якщо врахувати ще його унікальну поживну цінність для організму.
Бажаю всім відмінних урожаїв!