Соки для шлунка
При запаленні слизової оболонки шлунка і кишечника (гастрит, ентерит, гостра диспепсія) досить тривалого голодування на чаї з трав, заключній щадить дієти на короткий час, щоб досягти повного відновлення. При будь-якому захворюванні шлунка корисно проводити хоча б короткочасне голодування в поєднанні з грунтовним очищенням кишечника за допомогою проносних засобів або клізм. Іноді показаний постільний режим, грілки 2-3 рази на день з наступним холодним обмиванням і якщо незабаром полегшення не настає, можна припускати запалення слизової оболонки шлунка (гастрит). У таких випадках потрібно більш тривале утримання від їжі.
Після короткого голодування на чаї переходять до сирих соків, попередньо вивчивши переносимість до них. Найкраще хворі переносять морквяний і томатний соки, до яких можна додавати сік лимона. Добре переноситься також селеровий, яблучний, апельсиновий соки. Соки ягід і кісточкових плодів на початку захворювання і лікування краще не вживати. Необхідна обережність і щодо соків листових овочів. Для забезпечення більшої переносимості фруктових і овочевих соків в них додають мигдальне або горіхове молоко. Іноді краще замість триразового прийому соків по 0,4 л пити їх 5-6 разів на день по 0,8 л, причому поперемінно фруктові, овочеві соки та мигдальне молоко.
Соки для лікування гастриту
При гіперацидному гастриті (з підвищеною кислотністю шлункового соку) показано більш тривале голодування на чаї. В даному випадку також необхідно перевірити соки (перш за все морквяний, томатний, огірковий, сік квашеної капусти) на переносимість. Особливою активністю володіє сирий картопляний сік. Можливо, при цьому діє соланін - алкалоїд, схожий на алкалоїд з беладони, який, ймовірно, перешкоджає надмірному виділенню шлункової кислоти. Після триденного голодування на чаї рекомендується приймати по 230 мл картопляного соку в день при щоденному вживанні вівсяного відвару по 3 рази на день, а з 7 дня перейти до їжі у вигляді каш протягом 10-14 днів. При лікуванні сирими соками досить приймати 3 рази в день сік по можливості свіжої картоплі (по 50 мл), додаючи його разом з соком лимона до морквяного, томатного або соку селери. При запаленні слизової оболонки шлунка сирі соки діють благотворно також завдяки багатому вмісту в них лужних мінеральних речовин. Натрію хлориду в сирих соках міститься менше, ніж в цільних плодах. Завдяки цьому рано чи пізно скорочується виділення хлористоводневої (соляної) кислоти шлунка, що є лікувальним фактором при запаленнях підшлункової залози. Не слід побоюватися виснаження після багатотижневого голодування і подальшого сироїдіння. Сирі соки, що вживаються без іншої їжі, призводять до зниження виділення кислоти при підвищеній і підвищенню її кількості при зниженій кислотності.
При гипоацидном і анацидном гастриті (зі зниженою кислотністю шлункового соку або при її відсутності) починати лікування сирими соками потрібно відразу ж. Соки з яблук, груш, винограду, апельсинів, лимонів і помідорів стимулюють секрецію шлунка і кишечника. Такими ж якостями володіють соки шпинату, капусти і червоного буряка, огірків, кропиви. Полегшують травлення і ефірні масла, секретин, що містяться в соках селери, кропиви, шпинату, крес-салату, цибулі, часнику і зелені. Ці соки рекомендується додавати до інших овочевих соків при зниженні травної функції.
Існують розлади травлення, пов'язані з аномаліями секреції і слизової оболонки шлунка. Їх не можна об'єднати одним поняттям «гастрит». Це хронічні захворювання, переважно нервово-емоційного характеру. В даному випадку необхідно лікування психоневролога. Голодуванням і застосуванням сирих соків усуваються вторинні органічні зміни і створюються умови для успішного комплексного лікування. Поєднання цих методів показано також при хронічній диспепсії, важкому стані, зазвичай супроводжується вегетативною дистонією (порушенням тонусу вегетативної нервової системи) спадкового характеру. При таких формах недостатності травлення, безумовно, необхідно тривалий дієтичні лікування. На початку лікування деякі лікарі рекомендують утримуватися від їжі перші 2 тижні. На сирих соках це лікування можна продовжити до 6 тижнів. Воно часто показано для підвищення вегетативного тонусу. Але основний упор при цьому робиться на перехідну дієту, багату активними речовинами, щоб крок за кроком виробляти пристосовність до існуючих життєвих обставин.
За «хронічної диспепсією» може іноді ховатися виразка шлунка. На погляд голодування на соках - завжди цінний метод. Голодувати на соках слід протягом 3-4 тижнів. Звичайно, перш ніж приступити до голодування, необхідно виключити небезпеку сильної кровотечі. Для цього потрібно дуже ретельне обстеження і попереднє спостереження. У разі сильного болю під час голодування на соках рекомендується перші 2-3 години пити по черзі стакан відвару лляного насіння і пшеничного відвару. При цьому голодування на чаї та на соках переноситься легше.
Бірхер-Беннер про лікування виразки шлунка
Ще в 1938 р лікар Бірхер-Беннер наступним чином сформулював основні способи лікування виразки шлунка:
1. Ретельне подрібнення сирої їжі, ретельне її пережовування.
2. При болю їсти сиру їжу в рідкому вигляді маленької ложкою, зігріваючи її в роті і ретельно змішуючи зі слиною. У разі запору двічі в тиждень показана клізма.
3. Якщо неможливо пити соки через роздратування, при болю під час голодування і кровотечі показано повне голодування протягом 1-8 днів (пити тільки свіжу воду дрібними ковтками, потім приймати теплові процедури).
4. Часткове голодування протягом 30 днів (приймати 3 рази в день по 200 мл свіжовіджатого соку винограду, яблук, моркви та ін.).
5. Пити свіжовіджатий сік у поєднанні з 1/3 витяжки свежеобмолоченного лляного насіння на воді або агар-агар (3: 1) до тих пір, поки не стануть переносяться змішані соки. Після зникнення місцевого подразнення можна перейти до сироїдіння (обов'язково ретельне пережовування тонко подрібненої їжі). Це, як правило, сприяє відновленню нормальної функції кишечника і підвищенню апетиту. У цей час можна вводити в дієту по столовій ложці борошна з пророслого зерна, злегка підсмаженого цільного меленого зерна, картоплі, подрібнену овочів, житній хліб або хрусткі хлібці. Потім слід рослинна дієта з рясним сироїдінням. Хороші результати дає застосування соку капусти 5 раз в день по 1/8 л при звичайній щадить дієті. У більшості випадків вже через 3-6 днів настає поліпшення, а приблизно через 11 днів виразка зарубцьовується.
Суміші соків для лікування гастриту:
Рецепт суміші соків №1: Морквяний сік - 10 частин, шпинату сік - 6 частин.
Рецепт суміші соків №2: Морквяний сік - 10 частин, буряковий сік - 3 частини, огірковий сік - 3 частини.
Рецепт соку №3: Сік шпинату.
Суміші соків для лікування нетравлення шлунка:
Рецепт суміші соків №1: Морквяний сік - 10 частин, шпинату сік - 6 частин.
Рецепт соку №2: Морквяний сік.
Рецепт суміші соків №3: Морквяний сік - 10 частин, буряковий сік - 3 частини, огірковий сік - 3 частини.
Рецепт соку №4: Сік лимона в склянці гарячої води.
Рецепт соку №5: Сік шпинату.
Суміші соків для лікування виразки шлунка
Рецепт суміші соків №1: Морквяний сік - 10 частин, шпинату сік - 6 частин.
Рецепт соку №2: Морквяний сік.
Рецепт суміші соків №3: Морквяний сік - 10 частин, буряковий сік - 3 частини, огірковий сік - 3 частини.
Рецепт соку №4: Капустяний сік.
Рецепт суміші соків №5: Морквяний сік - 9 частин, селери сік - 7 частин (При вживанні селери з листям змініть пропорції: морквяний сік - 10 частин, селери сік - 6 частин).
Рецепт соку №6: Сік селери.
Соки рослин при захворюванні кишечника:
Сік деревію (знімає судоми, заспокоює, запобігає запалення). Сік полину (збуджує шлункові залози, зміцнює м'язи шлунка і кишечника, стимулює струм жовчі). Сік кислої капусти (регулює порушення флори кишечника).
Соки рослин при шлункових явищах:
Сік полину (зміцнює шлунок, збуджує залози, що виділяють шлунковий сік). Сік деревію (розслабляє, знімає судоми).
Соки рослин при катарі шлунка:
Сік полину (регулює роботу шлунка). Сік деревію (заспокоює, знімає судоми). Сік перстачу гусячої (знімає судоми).
Соки рослин при підвищеній кислотності шлункового соку:
Сік картоплі (заспокоює шлункові залози, знижує секрецію шлункового соку).
Соки рослин при зниженій кислотності шлункового соку:
Сік полину (регулює роботу шлунка, збільшує виділення шлункового соку).
Соки рослин при порушенні травлення:
Сік кислої капусти (регулює флору кишечника). Сік полину (зміцнює і стимулює шлунок). Сік жерухи (стимулює викид) Сік деревію (заспокоює, знімає судоми). Сік цибулі-ріпки (регулює за допомогою ефірних масел; бактеріостатичну, бактерицидну дію).