Сметанний крем з рікоттою і варенням

Не треба особливих зусиль, щоб виправити свій настрій, підняти його рідним і близьким. Просто взяти і приготувати сметанний крем. Чого тільки до сметани не додають! І це дуже справедливо. Цей компонент по-справжньому компанійський - і з солодкими продуктами хороший, і з іншими. Кожен раз я намагаюся урізноманітнити ці ласощі. Цього разу, думаю, перевершила себе.

Складного нічого немає. Рікотта, сама по собі вкуснющая, сметана і будь-яке варення. Вони-то і зроблять свою роботу на п'ятірку. З'ївши сметанний крем, ви і насититеся надовго, і задоволення отримаєте. Давайте готувати!

Час приготування. на мою порцію пішло всього 10 хвилин; якщо порцій буде більше, подвоюйте кількість часу

Складність. нульова, тому що тільки відміряй та змішуй

смородина червона - 50 г

вафельні трубочки - 7 шт.

приготування

Почнемо з головного персонажа - сметани. Відразу зазначу, що вона у мене була рідкувата. Знаю, що в ситуації з домашньої там би і рикотта не знадобилася. Саме через таку консистенції і змінила початковий рецепт, правда, не пошкодувала. Отже, відміряє в тарілку потрібну кількість інгредієнта.

Потім відміряє рикотту. Немає у вас такого продукту? Нічого страшного, адже замість неї можна покласти сир. Я трохи не розрахувала в плані кількості рікотти. Тобто її можна покласти і більше, тоді крем буде щільніше. Хоча, зізнаюся, ці трубочки, начинені кремом, полетіли в одну мить!
Змішаємо Рікотта і сметану. Спостерігайте за консистенцією, і скажіть ще рікотти, щоб маса була гущі. Якщо що, можна якихось плодів дорізати. Наприклад, як зробила я, начиняючи трубочки - поклала ягідки червоної смородини, яка залишилася у мене після желе.
Щоб не класти цукор в крем, я взяла варення. Вчора готувала желе і варення на зиму, у мене залишилося трохи варення. Я його і додала в тарілку.
Змішаємо хорошенечко все інгредієнти. Спробуйте на смак. Мені вистачило двох столових ложечок. Ароматна червона смородинка зробила свою справу. Ну і нам залишилося начинити трубочки.

Я не дочекалася, поки вафельні трубочки наситяться цієї смачної начинкою. Вони так приємно хрустіли! Уявіть, який смачний буде торт з такою начинкою.