Смачний соус для гамбургера, як в Макдональдсі
Гамбургери люблять багато. Однак, знаючи, що в фастфудах в їх складові входить безліч хімічних добавок, вважають за краще готувати ці ласощі вдома. Виходить нітрохи не гірше, а то і краще. Особливо якщо знати, як зробити соус для гамбургера, як в Макдональдсі. А рецепт його настільки простий, що з ним впорається навіть дитина.
Овочевий маринад sweet pickle relish
Склад соусу для гамбургера одного разу був розкритий Деном Кудрі, головою ради директорів Макдональдс. Виступивши в телепередачі, він показав, як його приготувати.
- 350 г свіжих огірків;
- 160 г ріпчастої цибулі;
- по 50 г червоного і зеленого болгарського перцю;
- 250 г яблучного оцту (можна замінити винним);
- 340 г цукру;
- ½ ст. л. насіння гірчиці;
- 40 г солі;
- трохи води.
- Всі овочі дрібно наріжте. У болгарських перців і огірка попередньо видаліть насіння. З огірків краще зняти шкірку.
- Складіть подрібнені огірки, болгарський перець і цибулю в каструльку. Додайте сіль. Залийте холодною водою так, щоб вона лише трохи покривала овочі. Залиште на два з половиною години.
- В іншій каструльці доведіть до кипіння суміш з оцту, гірчичного насіння і цукру. Злийте з овочів воду (можна навіть злегка їх віджати на ситі) і додайте в маринад. Проваріть протягом 10 хвилин (суміш повинна постійно кипіти).
- Якщо ви не плануєте вжити отримане блюдо відразу, є сенс розкласти його по невеликих простерилізованою баночках і герметично закрити. Зберігати овочі потрібно в холодильнику.
Sweet pickle relish, крім соусу для гамбургерів, можна додавати в хот-доги, салати, соуси і використовувати при приготуванні бутербродів.
Рецепт соусу для гамбургера в домашніх умовах
Цей соус підходить як до класичного гамбургеру, так і чізбургери, бікмаку, чікенбургеру.
Рецепт розрахований на 2-4 порції (в залежності від величини гамбургера).
Час приготування: 5 хвилин.
