Смачна картопляна запіканка з рибою
Виходить дивна хрустка сирна скоринка! І рибка, і картопля у вершках зі спеціями набувають ніжний пікантний смак! Швидко, легко і смачно! Рецепт для затишного сімейного вечері, всі будуть задоволені і ситі.
Складові:
- 5-6 карофель
- 500 г риби
- 2 помідори
- 1 велика цибулина
- сир
- зелень
- вершки
Вершки можна замінити рибним бульйоном. І тоді верхній шар замість сиру можна викласти цибулю з солодким перцем, буде не менш смачно.
Картоплю ріжемо кружечками тонший, цибулю кільцями або півкільцями - кому як зручно, помідори теж можна нарізати кільцями або півкільцями, рибку невеликими шматочками.
Сир не трьом на тертці, як зазвичай, а нарізаємо тонкими пластинками - як на бутерброд. Зелень дрібно рубаємо.
У вершки додаємо сіль, перчик, можна ще якісь спеції для рибки.
У форму спочатку викладаємо шар картоплі, потім цибулька, потім рибка.
Злегка присолюючи, посипаємо зеленню і добре змащуємо вершками (або поливаємо - все залежить від жирності вершків). Потім помідори - теж змащуємо вершками.
Останній шар - сир! Викладаємо пластиночки сиру так, щоб вони покрили практично всю поверхню. Залишки вершків акуратненько виливаємо по краях.
Запікаємо хвилин 25-30 при температурі 200 - 220 градусів.
Смачного!
СОХРАНИ рецепт, щоб не втратити !!