Слово ткемалі - що таке ткемалі значення слова, приклади вживання
Слово ткемалі складається з 7 букв: а е і до л м т
Значення слова ткемалі. Що таке ткемалі?
Ткемалі рання, весняна різновид сливи (зеленої), що відрізняється вкрай кислим смаком і використовувана в грузинській кухні як основа для різних приправ до м'ясних страв.
Об'єднаний словник кулінарних термінів
Ткемалі. Рання, весняна різновид сливи (зеленої), що відрізняється вкрай кислим смаком і використовувана в грузинській кухні як основа для різних приправ до м'ясних страв .; це грузинський соус зі сливи, який в основному використовується з рибою ...
Ткемалі - рання, весняна різновид сливи (зеленої), що відрізняється вкрай кислим смаком і використовувана в грузинській кухні як основа для різних приправ до м'ясних страв.
Похлебкін В.В. Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Соус ткемалі Склад: 1 кг ткемалі 0,25 склянки води 1 головка часнику 2 ст. ложки сухого кропу 3 ч. ложки коріандру 1,5 ч. ложки червоного меленого перцю 2 ч. ложки сухої м'яти Приготування: Зливи ткемалі розрізати навпіл ...
Похлебкін В.В. Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Соус ткемалі Промиті кислі сушені сливи відварити у воді. Відвар процідити і сливи (без кісточок) протерти крізь сито, розвести відваром до густоти рідкої сметани, додати товчений часник, сіль, мелений перець ...
Книга про смачну і здорову їжу. - 1 987
Ткемалі, нескл. ж. (Слива) і с. (Соус).