Сирна запіканка з макаронами 1
Вчора ввечері я готувала сирну запіканку, але не таку, яку печу зазвичай. Якщо часто крім сиру, яєць і цукру, я використовую тільки родзинки або фрукти, то на цей раз я приготувала класичну запіканку з макаронами, яку їла свого часу сама в дитячому саду.
Так як дочка останнім часом часто вдома, а не в садку, то я намагаюся приготувати кожен наступні день щось новеньке, але близьке за принципом приготування «Садовської кухні».
Цей експеримент виявився дуже вдалим, такий висновок можна зробити навіть по тому, що коли чоловік вечеряв (він їсть пізніше нас), донька стежила, скільки залишилося шматочків запіканки для неї на сніданок.
Час приготування: 20-30 хвилин.
Щоб приготувати сирну запіканку мого дитинства, мені знадобилися такі продукти:
1) 80-100 г макаронних виробів
2) 200-250 г домашнього сиру
3) 2 столові ложки цукру
4) 1 чайна ложка ванільного цукру
5) 1 столова ложка з гіркою домашніх вершків або сметани
6) 1 столова ложка з гіркою пшеничного борошна
7) 2 сирих курячих яйця
Для початку я отварила дрібні макаронні вироби в несолоної воді.
Домашній сир перетерла з ванільним цукром і цукровим піском.
Курячі яйця перемішала із солодким сиром.
А після змішала ці продукти з макаронами.
Сирно-макаронну суміш я перемістила в керамічну ємність для запікання і покрила тонким шаром густого домашньої сметани. Саме завдяки їй на запіканці виходить апетитна скоринка.
Запіканку посипала невеликою кількістю цукру і поставила в розігріту духовку запікатися протягом трохи більше двадцяти хвилин на середньому вогні.
Коли готова запіканка охолола, я розрізала її на прямокутники і розподілила по тарілочках.
Зверху її можна полити сметаною або прикрасити фруктами або навіть шматочками ірисок, як зробила я.
