Шугарвейл - суміш для айсінгом, з якої немає проблем

Головна> Статті> Шугарвейл - суміш для айсінгом, з якої немає проблем

Для чого була створена суміш Шугарвейл (Sugarveil)? Щоб вирішити безліч проблем, які виникають у тих, хто займається декоруванням кондитерських виробів за допомогою Роял айсінгом. Якщо ви хоча б один раз стикалися з цим, то знаєте, що прикраси з айсінгом виглядають надзвичайно ефектно, але відрізняються крайньою крихкістю.

Суміш Шугарвейл дозволяє забути про цю та багато інших проблем, які виникають при декоруванні айсінгом тортів і інших кондитерських виробів. Чим Шугарвейл відрізняється від звичайної суміші для айсінгом? Перш за все, своїм складом. Ми звикли робити Айсінг з суміші яєчного білка і цукрової пудри з додаванням лимонного соку. При висиханні вона утворює тверду, але дуже крихку структуру. До складу Шугарвейл вже включені і білок, і цукрова пудра. Потрібно тільки додати води. Але, крім того, в ній містяться харчові добавки, які дозволяють суміші Шугарвейл при застиганні утворювати еластичну речовину. Воно має достатню щільність, щоб не рватися, і при цьому добре гнеться. Всі харчові добавки в складі Шугарвейл абсолютно безпечні для людини.

А тепер згадайте, скільки часу застигає звичайний Айсінг? До 12 годин і більше. У цьому сенсі Айсінг Шугарвейл також виявляється на висоті, оскільки застигає всього за 30 хвилин. Тільки уявіть, скільки часу ви економите. Звичайний Айсінг доводиться робити мінімум за добу до безпосереднього прикраси, а якщо щось зламалося, на те, щоб зробити це знову, просто немає часу. Айсінг Шугарвейл дозволяє створювати прикраси швидко, і ви завжди встигнете прикрасити ними торт.

Нарешті, з Шугарвейл ви маєте можливість використовувати спеціальні силіконові форми для айсінгом. З їх допомогою можна створювати тонкі і складні мереживні візерунки, які вкрай важко зробити від руки. Досить нанести розведену водою суміш Шугарвейл на форму, і після застигання ви отримаєте дуже складний декоративний візерунок, який зробить будь-який торт яскравим і привабливим. Єдине, що не підвладне Шугарвейл, - об'ємні вертикальні конструкції з айсінгом.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна