Томатні - одна з найуживаніших в їжу овочевих культур, які все городники з задоволенням вирощують на своїх ділянках. Виведено чимало чудових сортів помідорів, адаптованих до різних кліматичних зон і погодних умов, а також - кулінарним потреб. З одних томатів виходить чудовий сік, інші незрівнянні в салатах, а треті прекрасно підходять для соління та маринування. А такі, як черрі, виконують ще й декоративну функцію. Але, мабуть, в число найбільш популярних сортів одним з перших можна занести Волове серце (в іншій інтерпретації - яловиче).
Велетень серед томатів
Помідор Волове серце належить до найбільш великим сортам томатів, і це неспроста. Часто на кущах виростають плоди вагою по 400 г і більше. Оригінальною назвою зобов'язані помідорчики своїй незвичайній формі, дійсно нагадує сердечко, тільки дуже і дуже велике. Та й колір, зазвичай темно-червоний, підсилює схожість. І величина, якої досягає той чи інший помідор Волове серце, цілком виправдовує асоціації. Втім, на цьому схожість і закінчується. У всьому іншому він такий же томат, як і багато інших. Тільки смачніше і ароматні.
Умови висадки, зростання і догляду
Смакові характеристики та інші параметри
Не тільки висока врожайність, але перш за все чудовий смак, стійко-солодкий, з легкою кислинкою, зробив цей сорт таким привабливим для любителів томатів. Його м'якоть щільна, м'ясиста, соковита. А ось насіння трохи. Тому Волове серце відмінно підходить для приготування соку, кетчупу, томат-пасти, аджики, лечо. Солити і маринувати можна більш дрібні плоди. Самі ж великі, крім перерахованої консервації, гарні в різних салатах. Ще один плюс - досить тонка шкірка, що теж вигідно при закрутки на зиму. І, звичайно, помідорчики цього сорту просто незрівнянні в сирому вигляді. Вони прекрасно втамовують спрагу, а з Солько і хлібцем - і голод. Правда, зняті з куща, зберігаються в свіжому вигляді помідори не дуже довго, їх слід швидко реалізовувати.
Гарного врожаю вам!
Схожі статті
