Що таке лесосад, по народне здоров'я 8 800 707 52 62
Пермакультурним ДОСЛІДНИЙ ЦЕНТР
Ключові слова: Лесосад, Харчовий ліс, Пермакультура, Порівняльна енергоефективність систем господарювання, Пік видобутку нафти (ПікОйл).
«Всі проблеми людства можуть бути вирішені в саду»
Джеф Лотон, всесвітньо відомий пермакультурним практик і вчитель, Австралія.
Про який сад йде мова в вище наведеній цитаті? Хіба у нас мало садів? І хіба сади здатні вирішити всі проблеми людства?
Отже, давайте почнемо знайомство з Лесосадом!
Уявіть себе стоять посеред молодого лісу: навколо Вас зелень, немає жодного шматочка голої землі, Ви чуєте багатоголосе щебетання птахів, літають різні види метеликів, Ви помічаєте, що проносяться поруч бджіл і час від часу великих, яскраво розфарбованих жуків, навколо Вас пашить життя у всіх її формах.
Перед Вами звивиста доріжка, покрита зеленню і обрамлена різнокольоровими квітами.
Осторонь, на більш відкритому місці, Ви бачите вишні, персики, черешню, айву і навіть інжир, далі Ви бачите зарості з фундука. То тут, то там Ви помічаєте дерева акації, різні види клена (в голові відразу виникає питання «навіщо вони тут, адже ці дерева не дають їстівних плодів, хіба що для краси?»). Рухаючись далі, Ви бачите, що стовбури великих дерев оповиті різними ліанами, проходячи повз такого дерева, Ви розумієте, що це зимостійка актинідія, родич ківі, далі Ви помічаєте лимонник китайський. Якісь ліани, при найближчому розгляді, виявляються виноградними лозами, на яких Ви бачите великі грона зріє чорного і білого винограду.
Йдучи по доріжці далі, Ви знову і знову помічаєте невідомі види дерев і чагарників, посипані дивними плодами і ягодами, а під ногами все нові і нові види трав і квітів. Продовжуючи гуляти по цьому саду або лісі, Ви зрозуміли, що загубилися, хоча знаєте що він зовсім невеликого розміру ...
На допомогу до Вас приходить власник цього райського місця, він виводить Вас на мальовничу галявину, посеред якої знаходиться невеликий довгастий, вигнуті форми ставок. На березі ставка Ви бачите прекрасну альтанку.
Господар запрошує Вас всередину і пропонує пригоститися прохолодним морсом. Ви сідаєте за масивний різьблений, дерев'яний стіл, а в голові рояться питання ... «Що за райське місце, і не сад і не ліс ... таке розмаїття життя? Як вдалося все це вмістити на такій маленькій ділянці? Звідки така велика кількість плодів, адже не було ні доглянутих прикореневого кіл, ні сформованої крони у плодових дерев, вся земля покрита різними травами, і ще ці ліани і виноградні лози на стовбурах ... адже все це зменшує кількість світла, вологи і поживних речовин, які дістаються деревам? Така велика кількість комах, напевно, говорить про те, що більша частина врожаю дістається шкідників? Напевно, у господаря йде дуже багато часу на підтримку даної системи в порядку ...? ». Від цих думок Вас відривають - Андрій Собкалов. «Дозвольте мені зіграти роль господаря цього місця, тим більше, що в не настільки віддаленому майбутньому, ви зможете приїхати до мене в гості і відвідати створюваний лесосад».
Андрій. «Як Вам морс»
Ви тільки тепер розумієте, що вже майже допиваєте запропонований Вам склянку морсу, і що весь цей час були настільки зосереджені на ваших думках, і тільки зараз усвідомили чудовий смак і освіжаючу дійстві цього напою.
Ви. «О, морс чудовий, дуже освіжає! Все ніяк не відійду від побаченого ... Андрій, скажіть, як Вам вдалося створити це райське місце? І що воно собою являє? До сих пір я не бачив нічого подібного ».
Андрій. «Це лесосад, або харчової ліс, але остання назва мені не дуже подобається, воно не відображає всю суть лесосада. Говорячи науковою мовою, Лесосад - це багатоярусна, багаторічна полікультура багатоцільових рослин, які працюють в симбіозі один з одним і з навколишньою природою, покликана задовольнити нагальні потреби людини та інших його мешканців стійким чином (тобто протягом багатьох століть і тисячоліть) ».
Ви. «А якщо простою мовою?»
Андрій. «Як Ви, напевно, помітили - тут є рослини різної висоти. Є високі дерева, які формують полог - це дерева першого ярусу, є дерева меншого розміру - це другий ярус, є високі чагарники - третій ярус, є трави і маленькі чагарники - четвертий ярус, є сланкі рослини й почвопокривні трави - це п'ятий ярус, також ви не могли не помітити ліани - це шостий ярус, і самий останній ярус - це коренева зона, тут росте чимало рослин, що дають цікаві коренеплоди. Кожен ярус має свої функції і призначення. Все це многоярусность.
У лесосаду майже всі рослини багаторічні, це дає безліч плюсів, так як не треба щорічно безпокоіт грунт, вбиваючи її мікрофлору і структуру, створювану рослинами, мікроорганізмами, а також грунтовими тваринами (від черв'яків до кротів).
Полікультура - означає, що на одній площі, в один і той же час ростуть рослини різних видів.
Багатоцільове призначення - це один із принципів природи, в природі Ви не знайдете жодної речі, яка б виконувала одну єдину функцію і нічого крім неї. У лесосаду це означає, що Ви підбираєте рослини таким чином, щоб вони могли виконувати кілька функцій одночасно, наприклад, створювати полог і давати плоди, або захищати від вітру і служити джерелом деревини, або служити джерелом азоту і поліпшувати структуру ґрунту, а якщо постаратися в підборі, то і все це разом узяте або в комбінації. Таким чином, одна рослина може виконувати безліч функцій.
Робота в симбіозі - це те, до чого слід прагнути, це означає, що між зростаючими поруч рослинами конкуренція за воду, світло і поживні речовини зведена до мінімуму і що вони роблять один на одного позитивний вплив, допомагаючи один одному. Найяскравішим прикладом такого симбіозу може служити микориза - симбіоз рослин і мікорізобрзаующіх грибів. Якщо подібного позитивного взаємовпливу з тих чи інших причин не вдається отримати, то найгірше, що ми можемо допустити - це нейтральні відносини між рослинами.
Робота в симбіозі з природою - це суть лесосада, так як прообразом його є молодий ліс. Якщо Ви залишите ріллю або іншим чином потривожений, голу землю і не будете її обробляти, то в перші кілька років вона покриється травами, через кілька років з'являться чагарники, а потім прийдуть дерева піонери (наприклад, берези, акація і т.д.). Через більш суттєвий проміжок часу дерева піонери будуть заміщені більш довговічними видами, в результаті ми отримаємо широколистяний ліс (або інший тип лісу, в залежності від кліматичних умов і типу грунту). Ліс - це те, до чого природа прагне привести кожен шматочок землі там, де для цього достатньо вологи (там, де її менше, ніж необхідно лісі, виникають прерії або інші види біосистем). Кожен етап цього процесу - це ще один крок до приходу лісу. На кожному етапі відбувається чергова зміна грунту, її структури, мікро і макро флори, доступності тих чи інших поживних речовин. Цей процес називається «сукцесія», а кінцева його фаза називається «клімакс». Біосистема, яка досягла клімаксу для даних кліматичних умов, може існувати в цьому стані тисячоліттями без істотних змін. І тільки зовнішні катаклізми можуть вивести її з цього стану (пожежа, повінь, льодовик, вплив людини і т.д.). Робота в симбіозі з природою означає, що ми використовуємо це прагнення природи і всю силу, що вона в нього вкладає, замість того, щоб боротися проти неї.
