Що насправді означає почуття голоду
Іноді трапляється так, що при вигляді їжі виникає гостре почуття голоду, причому найчастіше це трапляється, якщо на очі попадаються гамбургери, чіпси або стейки. Але ж всі ці продукти, м'яко кажучи, не приносять користі нашому організму. Вчені з Німеччини розповіли про те, як навчитися правильно розпізнавати сигнали голоду.
За словами дослідників, регулярно кожен другий житель Землі виявляється у владі почуття голоду. При цьому серед них порівняно низький відсоток вагітних жінок або людей, які страждають від недоїдання. У кого-то напад голоду виникає в результаті стресу, і він заїдає його шоколадкою, а хтось за допомогою сендвіча намагається виправити поганий настрій. Але в основному, як відзначають фахівці, бажання з'їсти «шкідливий» продукт є наслідком браку в організмі якихось корисних речовин.
Як зазначає дієтолог Маріон Грильпарцер, мова йде про вітаміни і мінерали. Якщо в якийсь момент виникає нестерпне бажання з'їсти шоколад або шматок піци. то це ще не означає, що тіло потребує саме в цьому. Завжди можна знайти правильну і корисну заміну фастфуду або іншим настільки ж шкідливим для організму продуктів. Коли у людини немає настрою або розумова перевтома, то йому зазвичай хочеться з'їсти шоколадку. Шоколад містить кофеїн, глюкозу, жири, які активують роботу мозку і сприяють виробленню гормонів задоволення - ендорфінів.
Фахівець вважає, що якщо страшенно хочеться з'їсти гамбургер або стейк. то, швидше за все, організму не вистачає заліза. В цьому випадку, оптимальним варіантом є вживання страв з бобових, шпинату або на худий кінець, можна зробити порцію вівсяних пластівців з молоком.
А якщо хочеться шоколаду або цукерок. В цьому випадку, організму не вистачає вуглеводів, зокрема глюкози або сахарози. Тут можна замість мармеладу або тістечка з'їсти трохи сухофруктів, тим більше, що в них крім інших корисних елементів також ще міститься багато калію. Також, вчені відзначають, що часто ласуни страждають від нестачі цинку, який у великій кількості міститься в горіхах, особливо кешью, насінні і устрицях. Звичайно, устриці не всякому доступні.
Але, наприклад, любителям солоних сухариків або чіпсів можна замість них з'їсти жменю оливок, що містять необхідний натрій або, в крайньому випадку, випити трохи солонуватою води.
Якщо вам шалено хочеться пити багато молока. то це означає, що ви часто перебуваєте в стресових ситуаціях і ваш організм потребує кальцію і амінокислотах.
Вам подобається капуста брокколі. Або ви любите сир. Значить вам необхідні кальцій і фосфор.
Для тих, кого тягне на банани. хочу сказати, що вам явно не вистачає калію. Можливо, ви вживаєте медикаменти, що вимивають з організму даний елемент (сечогінні препарати).
Горіхи вживають часто ті, хто має потребу у великій кількості білка, жирах і вітамінах групи А і В. Це, як правило, люди, що займаються важкою фізичною працею або вегетаріанці. Але тим, кому хочеться їсти солоні горіхи. швидше за все, не вистачає натрію.
При вживанні в їжу великої кількості насичених жирів (масло, маргарин, сало) людині може хотітися часто їсти яблука. Справа в тому, що вони багаті на пектин, який знижує надлишок в крові шкідливого холестерину.
Любителі курячих яєць потребують жирі, який міститься в жовтку, і холін, розчиняється жир і холестерин. Також яйця багаті білком, сірої, амінокислотами і селеном. Селен сприяє зміцненню пам'яті і уваги.
При нестачі вітамінів може тягнути на дині і обліпиху. Це колосальні джерела вітамінів.
Морозиво хочеться при нестачі глюкози, при розумової втоми.
Багато солі вживають при нестачі натрію, коли є дефіцит йоду в щитовидній залозі.
Коли ви застуджені, вас буде тягнути до вітаміну "С". Він міститься в малині. смородині, лимонах, грейпфрутах. До речі, дуже корисно їсти шкірку цитрусових. Вона містить клітковину і флавоноїди.
При зашлаковке організму дуже хочеться кавун. так як він промиває кров, лімфу, нирки.
Якщо ви любитель чорносливу, кураги, печінки, нирок. то у вас потреба в залозі.
Сподіваємося, ці поради допоможуть вам зробити ваше харчування корисним і насиченим всіма необхідними вітамінами і мікроелементами.
Будемо вдячні, якщо поділіться статтею: