Що можна і чого не можна робити в ресторанах європи
Різні країни - різні традиції, в тому числі і гастрономічні. З правилами застільного етикету багатьом мандрівникам буде зовсім не зайвим познайомитися
Фото користувача Flickr oeschberghof
Про те, що не варто надягати шкарпетки під сандалі і ходити в вечірні закладу в улюблених шортах і футболках, люблячим подорожувати Украінанам нагадувати вже не потрібно. А ось з правилами застільного етикету в різних країнах багатьом мандрівникам буде зовсім не зайвим познайомитися більш детально, пише німецьке видання Focus. Хоча б для того, щоб не ловити на собі косі здивовані погляди і відчувати себе в своїй тарілці в будь-якому європейському кафе або в гостях у людини, що проживає за кордоном.
Свої в Італії п'ють капучіно тільки вранці
Кава в Італії люблять і п'ють часто, але невеликими порціями. Причому, капучіно та латте макіато прийнято пити тільки на сніданок. В обідні години і ввечері італійці вважають вживання такої кави небажаним. Нібито погано діє на травлення. І якщо вам все ж захочеться замовити капучіно після полудня, непогано б обеззброїти бармена своїми вибаченнями.
Слово «espresso» щодо кави італійці не вживають, оскільки у них це технічний термін. Тому, маючи на увазі еспресо, просите просто caffe. Оскільки кава містить наркотик, нехай навіть слабкий і приємний, італійці вважають за краще пити його стоячи. За їхніми уявленнями, так він краще засвоюється.
Всі знають, як жителі Середземномор'я обожнюють спагетті, і потрібно бути готовим звертатися з ними правильно: віртуозно обгортати навколо вилки, намагаючись не забризкала соусом.
Фото з сайту discoverlosangeles.com
Додатково посипати пасту сиром або приправляти її чим-небудь не варто - все це вже передбачено в готовій страві. Знамениту італійську піцу на публіці рекомендується їсти за допомогою виделки і ножа, тримаючи їх по-європейськи: ніж - в правій руці, виделку - в лівій. Серед своїх можна розслабитися і їсти піцу руками.
Невеликі чайові на столику в кафе або ресторані будуть сприйняті як належне.
В гості до італійців не прийнято приходити з порожніми руками. Щось до застілля - пляшка вина або букет - відмінно підійдуть в таких випадках. За винятком хризантем, які в Італії вважаються цвинтарними квітами.
В Іспанії під час сієсти по магазинах не ходять
З 13.30 до 16.30, щоб не збудили іспанців небажаними візитами, не намагайтеся ломитися в закриті двері магазинів, щоб не порушити «святість» сієсти. Інакше на вас подивляться, як на божевільного.
Вечеряють іспанці пізно, ближче до 21 години. Відвідуючи кафе, потрібно бути готовим до виду валяються на підлозі використаних серветок. Їх навмисно не прибирають на доказ популярності закладу. Подорожуючи з бару в бар, в Іспанії можна непогано підкріпитися, завдяки тому, що до напоїв там покладаються безкоштовні закуски - тапас. Їх прийнято є за барними стійками, використовуючи серветки.
Фото Elemakiс сайту wikimedia.org
Якщо ви будете їсти й пити на ходу, викличете здивування іспанців. Тому що самі іспанці ніколи нікуди не поспішають.
У цій країні вважається поганим тоном підсаджуватися до столика, який вже зайнятий хоча б одним відвідувачем. Там не сприймають поняття - кожен платить за себе. Один рахунок пред'являється всієї компанії і ділиться порівну на присутніх - без оглядки на те, хто і що саме замовляв.
Музичні і темпераментні іспанці не люблять, коли напідпитку туристи намагаються плескати невпопад під фламенко. Небажані теми для розмов - корида, спорт, політика. Легко можна потрапити в халепу.
У Греції і Туреччині вітають хороший апетит
У Греції, збираючись в гості або на вечерю в ресторан, потрібно бути готовим до тривалої трапези. Щоб вистачило сил спробувати все запропоноване гостинним греком, на початку застілля не варто захоплюватися великими порціями.
Тут пляма на скатертині від впав шматочка їжі або вина - зовсім не злочин. Вітаючи розслаблене поведінку за столом, господар може сам демонстративно забруднити скатертину.
У ресторані індивідуальні замовлення не вітаються. Зазвичай замовляється безліч страв - на всіх. Меню в ресторанах можна не помітити взагалі, а вибрати страву доведеться, вказавши на те, що сподобається, з пропонованого.
Фото з сайту feluca.ru
У Туреччині теж вітається хороший апетит гостей. Чим більше зможете з'їсти, тим сильніше порадуєте господаря. Але хвалити їжу, коли вже досить ситі, небезпечно для здоров'я - господар догідливо принесе ще порцію. На завершення трапези доречно сказати: «Afiyet olsun» (смачного) - як прийнято у турків.
Існує кілька табу, які бажано враховувати, перебуваючи в Туреччині. Тут не можна:
- є або навіть торкатися до тарілки лівої (нечистої) рукою;
- сякатися в суспільних місцях і навіть просто витягувати під час застілля носовичок;
- сидіти за столом так, щоб іншому було видно підошви вашого взуття - це вважається образою.
П'є краще не відвідувати цю країну під час Рамадану, так як доведеться відмовитися від вживання алкоголю в ресторані або кафе.
Що німцеві добре, французу - не дуже
Німці трепетно ставляться до свого здоров'я і вважають неправильним стримувати свої природні оправления. Навіть за столом. У Німеччині не стануть косо дивитися на того, хто ненавмисно відригнув під час обіду або несподівано випустив гази.
У Франції ж такі вольності - аж ніяк не доблесть.
На відміну від німців, французи не нарізають багет, а ламають його руками. Покласти шматочок прямо на стіл там теж не забороняється. Є білий хліб потрібно правильно - відщипуючи невеликі шматочки.
В Швеції. зайшовши в кафе, не чекайте, коли до вас підійде офіціант - замовляти бажане і оплачувати потрібно прямо біля стійки, так як в основному скрізь передбачається самообслуговування.
Цікаво, що в шведському ресторані можна раз розрахуватися за рахунком, а потім брати ще добавку, вже безкоштовно.
Шведи люблять пити вино і пиво, але продаж міцного алкоголю здійснюється тільки в державних торговельних закладах.
В Австрії навіть в кав'ярні потрібно звертатися до офіціанта помпезно: «Пан офіціант». Безкоштовним додатком до чашечки кави там послужать свіжі газети і вода, за давніми віденським традиціям.
Фото з сайту schick-hotels.com
Звичайно, неможливо врахувати все і оволодіти всіма прийнятими в тій чи іншій країні нормами етикету. Тому туристам багато прощається. Але той, хто не хоче виглядати невігласом або білою вороною, завжди знайде можливість не бути ними.