Що їдять іспанці, рейтинг національної кухні іспанії
Що їдять іспанці або особливості національної кухні. Ніщо так не годує іспанців, як море. Воно і зрозуміло, клімат такий жаркий, що добре ростуть тільки апельсини. А переміщаючись по країні диву даєшся, як живе народ з такою неродючому землею? Ні, звичайно все у них є. і огірки і помідори, і багато багато іспанського вина, але мова то йде про м'ясо.
А іспанців хлібом не годуй, дай тільки зібратися, посидіти, обов'язково поїсти та випити. Яких свят у них тільки немає і сієста, це щоб в обід не працювати під палючим сонцем і фієста, на якій нам довелося побувати, але чомусь ні фотографій ні спогадів не залишилося ...
Що ж їдять іспанці і чим годує Іспанія своїх синів? Як не крути, але блюдо займає перше місце в іспанському гастрономічному рейтингу дійсно м'ясне. Це хамон.
Втім друге місце в рейтингу займає паелья.
Класичний рецепт паельї не передбачає ніяких крабів і креветок, в класичному рецепті, головний кролик, але не менш поширена і паелья з морепродуктів. Детальніше ви можете прочитати в нашій статті: Паелья - іспанське блюдо з рису.
3.Морепродукти
Ви не смійтеся, що рейтинг, який так багатообіцяюче починався, так бездарно завершився на третьому пункті, просто реальність така, що на третьому місці розміщуються всі без винятку морепродукти, які ви не тільки колись їли, а й взагалі знаєте або вже давно забули і всю цю морську живність іспанці поглинають тоннами і з неуменьшающимся задоволенням.
Це каракатиці, обсмажені в паніровці. Ах як це смачно і жирно, так їх багато не з'їси, але ввечері, сидячи в прибережному ресторані, слухаючи шум прибою сидіти пити іспанське дешеве пиво, закушуючи його чопітосамі і ніздрями втягувати солоне повітря перемішаний з легким алкогольним сп'янінням.
Равлики і мідії
Люблять іспанці і все, що можна висмоктати, мідіями, звичайно, нашого брата вже не здивувати, але ж навіть равлики йдуть в справу. А та на смак то вони не яке-небудь екзотичне блюдо, а дуже навіть їстівне і смачно.
Риба і восьминоги
Ну а як же без риби то? Хоча треба визнати, що її не так сильно люблять, як хамон, мабуть смак в'яленого м'яса якось ближче, тому якщо і риба то тунець і обов'язково копчений, а смачний зараза.
ракоподібні
Морський їжак
Люблять іспанці делікатеси. Морський їжак справжнісінький делікатес. Його не купиш в супермаркеті, ми шукали. Та й промисел їх, здається заборонений, принаймні був заборонений на Валенсіанском узбережжі точно. А українській людині не зрозумілий їхній смак. Уявіть собі кабачкову ікру тільки пожирнее і зроблено це не з кабачка, а видобуто з маленького чорного клубочка з голками.
Окреме місце варто приділити закусці. Тапас це закуска, не якась конкретна, а взагалі вся. Закуска, яку подають в барах і ресторанах до пива це тапас. Тут і паніровані креветки і малюсков і бутерброди з ковбасою і ще багато багато всього, але головне це все маленьке, так би мовити на один укус. І що-б отримати тапас його не треба замовляти. Все що потрібно, це прийти в бар і замовити кухоль пива і вам до пива принесуть тапас. Замовте ще одну кружку пива і ви знову отримаєте смачну закуску, але вже іншу, замовте третій кухоль пива і тапас знову буде інший. У вас просто не влізе стільки пива, щоб тапас нарешті повторився!
Що їдять іспанці
Не сумуйте, якщо вас верне від восьминога і у вас алергія на мідії, навіть тут, в маленькому містечку на узбережжі Середземного моря з населенням 30 тисяч чоловік є Burger King і ви завжди зможете з'їсти звичний гамбургер, або зайти в китайський ресторан і спробувати качку по -пекінскі або зайти в німецький ресторан або в італійську чи ще якийсь, але найбільше мене тішило, коли рано вранці годин на 11-12 можна було спуститися в кафе, на першому поверсі будинку, в якому ми жили і замовити каву з круасаном, який буде хрустким, теплим з ніжною вет чиною всередині і розплавленим сиром, а кава буде тільки що приготований і ароматний і навіть тут в центрі цього містечка витає морське повітря і чуються відгомони криків веселих дітей, що граються на пляжі.
Що їдять іспанці, Рейтинг національної кухні Іспанії